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粉のかんぶつ

小麦粉を原料とする乾麺類やでんぷんを原料とするはるさめ類など、粉からできるかんぶつは、種類が豊富にあります。

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乾麺乾麺

うどんやそば、そうめんなど。各地の名産品も乾麺になっており、いつでもゆでて食べることができます。

はるさめはるさめ・葛きり

でんぷん質や葛粉を練って、整形し、乾燥させる。
鍋物やサラダなどに使えるローカロリー食材です。

麸焼麸

小麦粉に含まれるグルテンをねり合わせて成形し、焼いて乾燥させたもの。多くの種類があります。