Artikel budaya Jepang : Halaman Makanan

Serba serbi Makanan

Makanan unik dan aneh, umum dan tidak umum

Daging kambing adalah makanan enak bagi orang Indonesia, namun bagi orang Jepang adalah sebaliknya. Makanan jenis ini nyaris tidak umum ditemukan di negara tersebut. Contoh lainya masih banyak. Makanan yang umum ditemukan di negara kita ternyata bukan merupakan makanan umum di negara tersebut, demikan juga sebaliknya. Selengkapnya silakan klik link di atas . . . . .

Sushi, Sashimi dan telor mentah

Dalam hal makanan, sepertinya hampir tidak ada negara lain yang mengenal makan mentah sebanyak makanan Jepang. Mungkin Anda adalah orang yang anti makanan mentah atau jijik saat mendengar kata daging atau makanan mentah ? Kalau ya, berarti tulisan berikut wajib Anda baca . . . . .

Makanan Sehat tanpa minyak

Makanan Jepang umumnya sebagian besar dikatagorikan sebagai makanan yang sehat menurut standard kesehatan. Hasilnya bisa dilihat dari penampilan atau bentuk tubuh orang Jepang yang rata rata langsing, kurus atau bahkan ceking. Yang jelas penyebabnya bukan karena mereka kurang makan karena dari segi porsi makanan, justru mereka makandalam porsi yang sangat banyak. Penyebabnya salah satunya terletak pada makanannya. . . . .
(maaf masih dalam penulisan)

Menu Ikan Paus ?

Menu makanan aneh tentu saja. Emang tidak ada makanan lain ? Ternyata bukan hanya ikan paus, lumba lumbapun mereka tangkap. Namun ternyata mereka punya alasan tersendiri mengapa mengkonsumsi ikan langka dan cantik tersebut . . . . .

Index Nama Makanan

Sashimi
Daging atau Ikan mentah yang diiris tipis dan disajikan tanpa nasi.

Sushi
Irisan ikan mentah yang dihidangkan di atas satu kepal nasi

Sukiyaki
Daging sapi dan aneka sayur yang direbus dalam satu wajan besar dan dimakan selagi panas bersama telor mentah.

Sabu sabu
Irisan daging super tipis yang di masak dengan hanya mencelupkannya selama beberapa detik pada air panas.

Yakiniku
Daging panggang. Umumnya dalah daging sapi

Toriyaki
Ayam yang ditusuk dan dipanggang, jadi semacam sate.

Takoyaki
Makanan berbentuk bulan sebesar bola pingpong terbuat dari tepung isi cumi-cumi (tako) dan dipanggang (yaki) diatas loyang.

Tongkatsu
Daging babi yang dilapisi dengan tepung roti dan digoreng.

Tenpura
Segala jenis makanan goreng dilapisi dengan tepung dan digoreng dalam minyak sangat panas. Makanan ini umumnya adalah udang atau sayur.

Koloke
Kentang yang dihaluskan, dibentuk bulat pipih, dibalut tepung dan digoreng.

Nama Bumbu

Wasabi
Sejenis umbi umbian berwarna hijau yang diparut dan disajikan bersamaan dengan sushi atau sashimi.

So-su dan Syouyu
Dua matarial yang selalu harus ada pada setiap masakan Jepang sebagai pengganti bumbu untuk masakan Indonesia. Berupa cairan liquid mirip kecap asin namun memiliki cita rasa yang beragam.

Nama Kue

Dorayaki
Kue berbentuk bulat pipih mirip piring terbang. Kue ini dikenal sebagai kue favorit dari Doraemon

Mochi
Kue ketan yang biasanya umum dimakan pada saat dan setelah tahun baru

Manju
Sebutan umum untuk kue basah semacam jajan pasar

Senbei
Sejenis krupuk terbuat dari beras

Nama Buah

Kaki
Nama buah sebesar jeruk berwarna merah atau orange. Bisanya dimakan setelah buah sedikit lembek. Rasanya mungkin sedikit mirip dengan mangga.

Nashi
Buah pear