北海道のうまいを食べよう！ じゃがいも専門店
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| お役立ち〜食料品 |
| ◆コーヒー豆・紅茶保存法 残った豆（レギラーコーヒー）は、冷凍保存しておくと酸味もでず、次使う時も美味しく飲めます。紅茶は、缶のまま冷凍庫に、香りもそのままです。 |
| ◆蜂蜜利用法 蜂蜜は、パンにぬっても、ヨーグルトに入れてもおいしいですが調味料として煮物や煮魚に（大さじ１）入れても味にコクが出てよりいっそうおいしくなります。 口内炎に直接ぬっても効きます。 |
| ◆梅干利用法 肉じゃがやかぼちゃを煮込むときに梅干を１〜２個入れるだけで煮崩れしません。澱粉質の物を煮込むときに効果が出ます。澱粉と梅干のクエン酸が交じり合ってマクを作り煮崩れを防いでくれるそうです。入れすぎると梅の味が強くなるので調節してね！！（じゃがいも３個程、かぼちゃ1/2程） |
| ◆ごまパワー ゴマの中でも金のゴマが風味が優れ、昔から高貴なゴマとして珍重されてました。血液をキレイにしてくれて素肌の老化防止になります。枝毛、白髪の予防になります。白髪予防には黒ゴマもいいと聞きましたが、毎日ゴマ（スプーン１杯）、きな粉をヨーグルトに混ぜ食べてると白髪も黒くなるらしいです。 |
| ◆ヨーグルトパワー 花粉症の症状も和らげおなかの調子も整えてくれます。個人差はあると思いますが私の場合は、毎日食べているので効くように思います。ヨーグルトは、動物性たんぱく質なので、きな粉(植物性たんぱく質）と混ぜるとよいとも聞きます。 ★便秘の人には「寒天」入り! 寒天は、食物繊維が多く含まれています。 ★肌荒れの人には「無脂肪固形分」が多いもの！ ヨーグルトは糖質、たんぱく質、ミネラル、ビタミンなどの栄養分を含んでいます。乳脂肪分と水分を除いたものが「無脂肪固形分」特に多いのがたんぱく質とビタミンＢ群で牛乳の約4倍になります。プレーンヨーグルト、フローズンヨーグルトなどが、おすすめです。 ★タバコを吸う人・風邪にかかりやすい人には「果実」入り！ ヨーグルトの栄養の中には、ビタミンＣだけは含まれていません。ビタミンＣには美容、免疫力アップさせるために大切です。タバコを吸う人は、ビタミンＣが破壊されるので積極的に取ったほうがいいですよ。 ★体脂肪が多い、高コレステロールの人には「乳脂肪分」の少ないもの。 ヨーグルトには、血中コレステロールを下げる効果が期待できます。「飲むヨーグルト」のドリンクヨーグルトは、ヨーグルトの中で脂肪分が少ないです。 |
| ◆マッシュポテトを簡単に作る方法 ジャガイモを使った料理っていろいろありますが、つぶすのって面倒ですよね。つぶす道具もありますが、みかんの入ったネットを使って簡単につぶせます！蒸したジャガイモの皮をむき、ネットに入れて後は手で押し出せばいいだけ〜〜！！上から下にネットは使う前によく洗ってね！ |
| ◆炊飯器利用法 ご飯を炊く時に一緒に「にんじん」「ジャガイモ」をアルミホイル包んで炊きます。ご飯が出来たと同時に一緒に入れた野菜も柔らかく下準備が出来ますよ！おすすめは、「さつまいも」ホクホクに出来て美味しかったです。入れすぎには注意です。野菜・炊飯器（うちの場合、1升焚き）の大きさにもよりますが1.2個がベスト、きちんと包まないと野菜の色がご飯についてしまいます！ |