back number | 稲刈り １０月３０日（火） 放課後 いつも有機野菜を届けてもらっている 市内の農園「ねごらんど」さんに稲刈り体験に行きました。 私も子供達も初めてで大興奮＾＾  稲を刈るお兄ちゃん☆ざっくざっくと刈って束にして干す・・ 機械もあるものの大変な作業です。 これだけで３０キロあるかなあ〜と教えてもらった量は 予想よりかなり少なめ。 里芋も春に種まきをしてこれからの収穫だそう。 土のいい香りを久しぶりに感じました！ 子供達もどろんこになりながら里芋掘りに夢中です＾＾ 有機で育てているだけによけい手もかかっています。 大切にいただかなくちゃ、と改めて思いました。 そして早速晩ごはんに里芋を炊きました。 こんな日は 出汁を取るのも心なしか丁寧だったりして（笑） 里芋とお揚げの炊いたん 白菜と豚バラの蒸し物 めかぶ 塩水漬け茄子の芥子じょうゆ和え 大根と大根葉お揚げのみそ汁 七分づきごはん （精米機不調の原因は虫除けに入れている唐辛子が詰まってた（汗） 自分で掘ったお芋は格別だったらしく 「最高にうまいっ」を連発してました（＊＾＾＊） ありがとうございました♪ |
| 新しょうが １０月２６日（日）) 昨日は参観日でした。 普段野球部の男の子ばかり見慣れているせいか 女の子達がまぶしく見えます（笑） 特にお兄ちゃんのクラスなんて 私くらい背のある子もいたりして・・。 小柄で真っ黒いかにも野球少年、のお兄ちゃんと同じ年？！ だんな様(１７８ｃｍ)私(１６１ｃｍ)なので いつかは大きくなる！と信じているけれど 相変わらず 並ぶといつも前の方で見やすい兄弟でした*＾＾* 春のもの、とばっかり思っていた新しょうがだけれど 夏の終わりから秋の初めにも出るんですね。 無農薬で収穫から一ヶ月寝かせた、 という新しょうがを甘酢づけにしました。 いつもみりんを煮詰めて甘酢を作るのですが 例の上等みりん(↓10/11参照)を使ったので なんだか茶色くなってしまいました(汗) でもまろやかな甘みでおいしいっ！ しばらく楽しめるぞ＾＾ |
| 定食 １０月２２日（月） 今夜のごはんは焼きしめ鯖定食（笑） 昨日たくさん作ったきずしの残りを 今日はさっと焼きました＾＾ かぼちゃの生姜そぼろあんかけと 唐辛子とじゃこの炒めもの あおさのお味噌汁 玄米ごはん（精米器の調子が悪いんです（汗）という献立でした。 |
| いいお天気 １０月２１日（日） 昨日は野球チームのイベント「親子対決」がありました。 お母さんチーム対ジュニア（１〜４年生） お父さんチーム対学童（５、６年生）で対決するのです＾＾ 日頃子供達にエラソーに言っているけれど 野球なんてしたことないし、、のハハ達は それはそれはひどいもんで（笑） 大笑いして帰ってきました＊＾＾＊ 今日は悲しくなるくらい（苦笑） いいお天気ですね。 ドライブにでも行きたいなあ〜 でも午後からは野球があるし・・。 で、 だんな様と一緒に ちょこっと漁港の朝市に行ってきました。 車で１５分だけれど（汗） ぴかぴかの鯖と秋刀魚を買って 子供達の大好きな酢〆にしたのだけれど・・。 出刃包丁でささっとキレイにさばきたい！ まだまだ修行が必要やなあ・・。 でもなんとか完成。 夜ごはんが楽しみです♪ |
| 修学旅行 １０月１９日（金） 小学校６年生のお兄ちゃんが修学旅行で 広島へ行ってきました。 ちょっと前から興奮状態（笑） 「そりゃあ楽しみやろうなあ」と だんな様とくすくす笑う日々でした＾＾ そして昨日 帰ってきたお兄ちゃんからおみやげをもらいました。 初めてのおみやげです☆ あんまり周りのコトを考えずに暴走しがちなお兄ちゃんなので 「自分のもんばっかり買ってきたら、どうしよう・・」と 不安なキモチもあったのですが・・。 買ってきたのは もみじまんじゅう３箱（オウチと両方のおじいちゃんち） 弟くんのキーホルダーだけだったのです。 「自分用には買えへんかったん？！」と聞くと あっさり「うん」と。 もみじまんじゅうはとってもおいしかった・・・（涙） 包装紙は大切においておこうと思います＊＾＾＊ ありがとうね。 甘いお豆が食べたくなって 黒豆を炊きました。 温かいお茶と一緒に おさんじにしようかな。 |
| カレー １０月１５日（月） だんな様や子供達は 試合や練習に忙しそうだったのですが 私の出動はなく（お弁当くらいね） 違う帰宅時間に合わせて キッチンに立っている、という感じの週末でした＾＾ ついでに お団子を作ったり 天然酵母のパンを焼いたり 火を使うのが楽しい季節を満喫・・・♪ 昨日はお昼からカレーを作りました。 近頃お気に入りの奄美カレーを使って 冷蔵庫に残っているお野菜をどんどこ入れた 豆カレーです。 ルーから作るのも今ひとつ自信がないし よくあるルーはしつこいし、 という私にぴったり＊＾＾＊ 今朝もカレーのホットサンドにしていただきました♪ カレーのこくって ホント難しい。 しつこくなく、かつ、こくがあるカレーを作りたいなあ〜 |
| ちょっと珍しい？ １０月１２日（金） この夏やってきたそうめんうり↓ 細長い瓜なのですが 茹がくと、そうめんのようにひゅるひゅる〜と。 繊維質がそんまんま糸状なのでイトウリともいうらしいです。 しゃきっとした食感でおいしかったー♪ 来年もよろしくね☆ こちらは今夜食べたハスイモズイキ。 里芋の葉柄がズイキ。 そしてその断面に蓮根のように小さな穴が開いているので こう呼ばれているそうです。 こちらもしゃきしゃき！ 普段見かけない野菜を食べると 楽しい気分になるなあ＾＾ |
| みりんが違うと・・・ １０月１１日（木） 珍しく子供達二人とも４時間授業だった昨日。 家にいることだし、と午後からおでんを炊きました。 まずはウチで一番大きなお鍋でだしを取ることからスタート！ 大根、蒟蒻を下ゆでして 練り物を油抜きして、 またまた大きなお鍋二つに分けて煮ていきます。 なぜ二つ？？ 卵アレルギーの弟くんがいるので 卵ありとなし、と二ついるのです♪ おかげでコンロは鍋でいっぱい！ おでんの匂いがだんだんしてきて 寒い季節になったなあと一人ほくそ笑む私（笑） でも、 ことこととずっと火がついているのって なんだか贅沢ですね。 どっさり作ったのですが、 今日のお昼にはこの通り＾＾ 塩お酒みりんとほんの少しのお醤油で お味をつけたのに いつもよりなんだか色が濃いめです。 何でかなーと考えていると、 そう！ みりんが違ったのです！  義母にもらったこのみりん、 なんといつもの「味の母」の倍以上のお値段みたいで・・・ 色も濃く、そのまんまでも飲めてしまうやさしい甘みのみりんなのです。 自分じゃ絶対買えない！ 大事に大事に使ってます＾＾ |
| 季節の変わり目 １０月９日（火） 暑かったり寒かったり みなさんはお元気ですか？ この３連休もわが家は野球のみ、でした＊＾＾＊ バーベキューをお庭でしたのが 唯一のレジャーかな？！ 今日は宅配の日なので 冷蔵庫は満杯でシアワセ一杯（笑） 今期最終、に惹かれて買った枝豆も ほくほくおいしかったー☆ 自然農法で作られた古代米のみどり米を 七分づきごはんに混ぜて炊いてみました。 もち米なので、もっちりして子供達にも好評＾＾ とうにゅうずに梅醤油を混ぜたドレッシングで和えた 里芋サラダと 豆腐をいれた肉団子の甘酢あんかけ しじみのお味噌汁 昨日の残りの筑前煮 ・・・というごはんでした。 |
| 旬 １０月５日（金） またもやお茄子たくさんのごはんになりました＾＾ 水茄子の紫蘇味噌炒め 鶏の塩焼きすだち添え 焼き長なす かぼちゃの炊いたん かますの干物 お揚げとあおさのお味噌汁、というなんともあっさりな献立で・・ 今年の夏も 茄子ピーマンシシトウ唐辛子胡瓜ズッキーニゴーヤトマト・・・ 夏野菜をたくさんいただきました。 っていうかそればっかり？！ 実は 好き嫌いの多いお兄ちゃん！！ 特に夏野菜は苦手なものが多いんです。 それでもお皿にもったものは全て食べるのが わが家のルール。 おかわりは自由だけどね♪ どうやっておいしく食べてもらうか？！ 茄子やピーマンとの格闘・・・の夏でした（笑） 秋から冬にかけては楽勝☆ 葉物の種類は多いし 子供達の大好きな根野菜も増えます。 季節のモノをおいしく食べられる、、 日本に生まれてよかったあー（笑） |