そば用語辞典 【あ行-う】の用語一覧 <
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う
うーめん
上野地大根
うこん切り
宇佐美辰一
薄墨
碓殿
うずらそば
歌川 豊国
歌川 豊広
打ち粉
打ち板
（うちばん）
討入りそば
打ち初め
打ち棒
饂飩 温飩 武飩 烏飩
ウトム、ウトン、ウドン、ウントン、ウンドン
うどん一尺そば八寸
うどん粉とメリケン粉
うどんすき
うどん蕎麦切り
うどん玉売
饂飩問屋
うどんの熱盛り
「うどん」の初出（初見）
うどんの湯
うどん三本、そば六本
うどん○万
うどんや風一夜薬
うなぎそば
馬方そば
うろうろ舟 売ろ舟
雲鈴（芭蕉の門人）
うん六 雲六
運歩色葉集
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