そば用語辞典   < Mobile 辞典へ   < PC 辞典へ

うなぎそば
 
うな丼と同じウナギのかば焼きをかけそばに乗せた夏の種物。色どりに山椒の葉や三つ葉、貝割れ菜などを入れる。意外にさっぱりと食べられるそうだが、なによりも、乗せるかば焼き次第だろう。
 
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