玄米の炊き方

玄米３合につき、大さじ２杯のヨーグルトを入れ、よくかき混ぜます。

この時、ヨーグルトの固まりが残らないよう、気をつけましょう。

そして、３０分から１時間、浸け置きをします。

後は、玄米モードで普通に炊くだけ。

炊飯器に玄米モードがない場合は、玄米を手で強く研ぎ、表面にキズをつけて水が中に浸透しやすいようにします。

更に、浸け置きの時間を2時間にすると、白米モードでも、美味しい玄米を炊くことができるんです。

ほんの一工夫で、食べやすくなる玄米。

皆さんも是非、毎日の食卓にとりいれてみてはいかがでしょう。