2005年12月18日更新

小売店
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釧路和商市場 有名な市場なので説明はいらないでしょう。北海道の海の幸がいっぱい。
やよい寿司 京都・一乗寺にある持ち帰り寿司のお店。私の友人です。
栄寿司 神奈川県の真鶴にある高級な寿司屋さん。使っているネタの説明が丁寧です。
株式会社 ダイフク 「本場下関のふく」 ふぐ加工品製造販売。「ふくの話」はいいですね。
西海・平戸 クジラワールド 吉善商店のサイト。とにかく、クジラ満載。通販もあるし、解説も充実。
大野屋食品マート 茨城県ひたちなか市のスーパー。社長の個人サイトだが、カツオ情報が満載。
ごましおの郷 佐賀県塩田町の魚屋さんです。fishml会員。
こちら九州さかな市場 通販ですが、掲示板もあり。ここの店長は若いけど勉強家です。
魚屋たっちゃん 三陸釜石からの通販。三陸魚貝図鑑は、完成が待ち遠しい。
瀬戸内タイタイ倶楽部 通販ですが「掲示板」や「webマスターの気まぐれページ」もいいです。
(株)最上 「守ろう日本の文化、つなげよう家庭の味の継承」をモットーに活動。
東信水産株式会社 鮮魚のカテゴリーキラー。「特選レシピ」コーナーは素晴らしい。
山五鮮魚店 千葉県勝浦市にある魚介類専門店、勝浦漁港からの直接仕入をしてます。
丸正食品株式会社 話題のInternet Shop。なんと、1日平均50件程度の受注。単価8000円という。
神戸新鮮市場 神戸新鮮市場は3つの市場と2つの商店街の連合体、湊川にあります。
まっちゃんは魚やさん 明石・魚の棚「松庄」のホームページ、いかなご情報もあります。fishml会員。
富山魚商業協同組合 「富山のお魚情報館」 魚屋さんの一品料理など。
敦賀魚商協同組合 敦賀であがる魚を月ごとに、表にしています。写真が無いのが惜しい。
福井鮮魚店 和歌山県湯浅の魚屋さん。勝浦のまぐろ情報があります。fishml会員。
浜名湖山吹 鰻についての情報満載(うなぎひとくちコラム)通販あり
やまか水産 四国・松山の大きなお魚やさん。ホームページに情報がいっぱい。
登亭 鰻の歴史等を、浮世絵と共に綴っている。素晴らしい。必見!
魚屋たっちゃん 岩手県釜石市の高橋鮮魚店の若旦那が作っておられます。
明石魚の棚商店街 魚の棚商店街は近海魚の宝庫、これからはイカナゴで賑わう。
築地 大野水産 「マグロの食べ比べ」が良いですね。通販主体です。
博多海産物卸問屋・三徳 明太子が中心ですが、それ以外の産地や料理情報も豊富、必見!
カネキタ北釧水産株式会社 カニの通販ですが、レシピにかわいいお嬢さんの写真もある(^_^;)
境港・川口商店 カニの通販ですが、写真も解説もいっぱいあります。臨場感あり。
知床三左エ門本舗 魚の粕漬の産直。掲示板に地元の情報がある。fishml会員。
有限会社前崎鮮魚店 越前がに発送・活魚発送。写真入りのカニ料理は良いですよ。
鮪の解凍方法 冷凍まぐろを美味しく解凍する方法です。
山崎ストアー 北海道標茶町のお魚やさんです。楽しいページです。
中山鮮魚店 高知の清水さば(ゴマサバ)のうんちく
山本海苔店 海苔の健康への有効性や「浅草海苔」の由来など
株式会社 魚増 Theさかな=淡路島の魚を画像で紹介
魚初商店 清水港の魚やさん、鮪、駿河湾の魚、清水の次郎長まで多彩!fishml会員。
北の魚屋 西澤商店 魚の百科事典は充実している。
うなぎの藤田 藤田という鰻やさんです。鰻料理の由来など。
下関ふぐ おすすめのフグ料理やさん。「おもしろ雑学」を読めば、あなたもフグ博士。
ふぐの松浦商店 ふぐの話いろいろ、すごく勉強になります。必見!
「ふぐの逸品」山西水産 フグ毒の解説もあり、勉強になります。
しおむら本店 フグの知識がいろいろ得られます。
山本英男さん 高知の魚屋さん、自然保護に熱心な方です。fishml会員。
共栄水産 秋鮭のおろしかた、鮭料理、通信販売など。
ATA水産品インデックス マグロの事を知りたいならここへどうぞ。
山六水産 アワビ、イセエビ、サザエの料理法など
赤穂(有)上田水産 さわら、ほたて、カキ。カキの情報は充実。
アユの美味しい食べ方講座 私の知らない食べ方もあった。必見!
原田水産 うめーぞう!瀬戸の味、蛸調理法紹介
大阪寿司「日之出」 四季の寿司や寿司の歴史など、勉強になります。
寿司 ニュース 全国すし店舗データーベース
静岡県すし組合 寿司のヘルシー大辞典、寿司Q&Aなど。必見!
寿司奉行 東京を中心とした全国の寿司屋の紹介
(有)ウエスト・リバー 鮒寿司&湖魚料理(鮒寿司の解説が詳しい。通販もある。)
西村川魚商店 琵琶湖の魚の通販ですが、種類が多い。鮒寿司の製法解説もある。
呑兵衛 宇部市の寿司屋さん、フグなど地元のいろんな情報がある。

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