日本の醤油に関する歴史資料
『易林本 節用集』
『醤油』と漢字で書いて「シヤウユ」と読ませる成語が初めて現れるのは、安土桃山時代の慶長2年（1597年）に刊行された『易林本 節用集』の食服の項である。
『醤油』と漢字で書いて「シヤウユ」と読ませる成語が初めて現れるのは、安土桃山時代の慶長2年（1597年）に刊行された『易林本 節用集』の食服の項である。
醤油に関する歴史文献・資料
『醤油』と漢字で書いて「シヤウユ」と読ませる成語が初めて現れるのは、安土桃山時代の慶長2年（1597年）に刊行された『易林本 節用集』の食服の項である。