★ベランダ園芸（ハーブ）

私たちは、長い歴史のなかで、すべての植物のなかから「暮らしに役立つ植物」を選び、それを利用して住みやすい環境をつくってきました。これら「暮らしに役立つ植物（有用植物）」のうち、薬用効果があり、香りもよく、料理にも使えるという三つの要素が備わっているものを「ハーブ」と呼んでいます。

日本のものでは、サンショウ、ワサビ、セリ、フキ、ミツバなどがあります。西洋から渡来したものには、ミント、タイム、ラベンダーなどがあります。

「ハーブ」は、現在も薬用、香料、料理、美容、染色など、日常のさまざまな場面で私たちの生活に役立っています。我が家の暮らしにも、忙しい日々のなかで心を穏やかにしてくれる‘ゆとりのひと時’として、ハーブを育て、生活に取り入れていきたいと思っています。

「ハーブ」。その香りには、薬用効果のほかに殺菌効果、リラックス効果などがあり、私たちの心と身体に健やかさをもたらしてくれます。ベランダ園芸を楽しみながら、元気になれるとは嬉しいことです。