 育てている苗が大きく成長したら、料理も増やしていきます。  |
| 先日、お世話になっている方から、「ジミー大西」さんの絵画を使用したオリジナルラベルの「ボージョレ・ヌーヴォー2003」をいただきました。 ワインとハーブ料理はあいますね。 （Ｔ様そして奥様、有り難うございました。) とってもおいしくて、ますますフランスに対する関心が高まってきました。 フランスの地中海に面する地方は、プロヴァンスと呼ばれ、産業用にハーブ栽培がおこなわれ、山の麓や畑にはハーブの群生が見られます。観光した方の多くが、そのまま絵になりそうな自然の風景や街並みすべてに魅せられ、滞在したくなるそうです。 いつか、ボージョレとプロヴァンスに行ってみたいです。 【2003/11/25】 |
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主菜 | 副菜 | 飲み物 ＆ おやつ |
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| ハーブ 料理 |
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| ♪ バジルトースト （2003/8/25) |
♪ ローズマリーポテト （2003/8/25) |
♪ ミントティー （2003/8/25) |
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| ♪ オレガノグラタン （2003/11/25) |
♪ セージと海老のソテー （2003/11/25) |
♪ ラベンダー酎 （2003/11/25) |
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| ♪ ハーブ入りタイカレー （2003/12/20) |
♪ バジルとれんこんのサラダ （2003/11/25) |
♪ ローズゼラニウム・ケーキ （2004/2/20) |
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| ♪ ローズマリーパン （2004/3/20) |
♪ バジルときのこのスープ （2003/11/25) |
♪ レモンタイム・ケーキ （2004/2/20) |
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| ♪ ハーブスパゲティ ボンゴレ （2004/5/7) |
♪ フェンネルと鮭のソテー （2004/7/5) |
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♪ バジルとミニトマトのソテー （2004/8/2) |
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お酒 | |||
| ハーブ酒（2004/8/2) |
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| ♪ セージ（コモンセージ）酒 | ||||
| ♪ フェンネル酒 | ||||
| ♪ ラベンダー（ラベンダーマウンテッドストレイン）酒 | ||||
| ♪ レモンバーム酒 | ||||
| ♪ ローズマリー酒 | ||||
| その他 （簡単でおいしい） （好みのハーブの葉を刻んで、いつもの料理に加えるだけです。） ★クリームチーズに、好みの刻んだハーブをまぶす。 ★チャーハンに、刻んだハーブの葉を混ぜ込む。 ★天ぷらを、ハーブの葉を混ぜ入れた衣で揚げる。 |
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