コブダイ
冬場に非常においしくなる１ｍを超える魚、コブダイ。
冬場においしくなるので関西では寒鯛（カンダイ）という場合が多い。
水温が下がり、魚の活性が悪くなっているときに、いきなりドカン！と強烈な引きに遭遇する。
水深３０ｍ以深の岩礁帯で良くかかる。
南紀の海は、大型が多く潜んでいるようで、掛れば５０ｃｍ以上の大型が掛る。
この魚は、小さいものはすべてメスで、５０ｃｍを超えるとこぶが出てきてオスに性転換する。
そのため、結果的には釣りあげている大型の個体は全てオスとなる。
大型のオスを中心としてハーレムを形成する縄張り意識の高い魚で、学習能力の高い魚とされる。
大型の魚ではありますが、食べてみると非常においしい魚です。
刺身・フライなどなんにしても癖の無い魚なので美味しく頂けます。
特に、冬場の寒い時期に釣りあげる魚はおいしく頂けます。 鍋に合いますよ。（Ｏ本）