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| 麺棒 |
| のし棒、打ち棒ともいう。そばやうどんを打つ道具。地域性や打ち方の違いがあって、一本だけで打つ場合や、太い麺棒や細いの、長短三本を使い分けるなどいくつかのケースがある。もともとは一本であったが、一度に多くのそばを打つ効率から三本の麺棒を使うことが多く、江戸流のそばの打ち方などという。普通、延し棒（長さ90cm×〜3cm）が一本、巻き棒（〜120cm×2.4〜3cm）が二本で合計三本。材質は、ひのき、ひば、樫、朴の木、桜、栂など。長い・短い、太い・細いなど。＊「打ち棒」の項と同じ＊「のし棒」の項参照 |
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