近江鮎株式会社
鮎-薬剤残留検査証明書 （PDF）
鮎-生産履歴書（PDF）
あゆ種苗来歴カード
| 生産形態 | 『食用生産』 『鮎-放流用種苗生産』 | ||
| 取り扱い | <鮎> 『活魚』 『鮮魚』 『冷凍』 | ||
| 代表者 | 小暮 克明 |
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| 住所 | 愛知郡愛荘町沓掛80-1 | ||
| 電話 | 0749-42-5106 | FAX | 0749-42-5108 |
| 生産面数 |
23面 / 2,870㎡ | 創業年月日 | 昭和46年 |
| 年間生産量 | 90トン | 従業員数 | 6名 |
| コメント | ○鮮魚・活魚は全て琵琶湖産です。 ○鮮魚は５月～９月、冷凍魚はオールシーズンです。 ○各種サイズございます。 ○いい水、いい餌で風味ある鮎に仕上げています。 |
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組合員リスト