旅の日程
2001.7.18-22
おにようず
宇津港
見島牛
見島牛と生きる人
見蘭牛
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見蘭牛
萩の城跡の近くにミドリヤファーム入り口というバス停があった。ミドリヤは見島牛を扱っている肉屋だ。
本店は商店街にあり、小さな店だったが、ここはレストランや野外のバーベキューもある新しい店だ。
店の前には見島牛の子牛が繋いであった。黒いのは去勢で茶色いのは雌。
見島牛は朝鮮半島からやってきたので、少し韓牛の血が入っているので偶に褐毛が出る。 雌でも褐毛や｢ﾖﾀﾞﾚ｣と言って口の周りに白いものが出ている場合は 肉用に販売してもよい事になっている。
そのことは見島で聞いてきていたが、店の人は 角があるから見島牛だろうなどといい加減にしか答えてくれなかったので、 この褐毛が本当に見島牛かは定かではない。
残念ながら見島牛の肉はなかったが、ホルスタインに見島牛の種を付けたＦ１、見蘭牛の肉を売っていた。Ｆ１としては、よく刺しが入っている。値段も和牛並み。
肉は買わずに写真だけ撮って帰った。