不定期更新の よしだブログ です。
2024年3月26日（火）
3月も、とうとう残すところ1週間となりました。オンライン特別セットもたくさんの方がたにご注文いただき、残ってる牡蠣たちも喜んでる事と思います。みんなが美味しい、美味しいと言って食べてくれることが、私達も一番うれしく思います。もう少し仕事は残っていますが、今シーズン皆様にかわいがっていただきありがとうございました。また来シーズンも美味しい牡蠣が出来るように頑張ります。オンラインショップでは、もう少しの間、牡蠣の販売しているので最後の大きな牡蠣、いかがですか？
2024年3月18日（月）
あっと言う間に3月も半ば過ぎ、牡蠣の季節も終わりに近づいてきました。今やってるオンライン特別セットが、最後の追い込みって言う感じですね。まだまだ牡蠣も美味しいですので、ぜひこの機会に、今年最後の牡蠣、食べてくださいね！特別な牡蠣 "Specials yoshida"も好評です。牡蠣1グランプリで優勝したのもこれと同じシングルシードの牡蠣なんです（優勝は吉田の牡蠣ではないですけどね）。それくらい、審査員を引きつけた牡蠣がシングルシード、スペシャルの牡蠣です。これは年間を通して販売していますので、よければ夏場にもいかがでしょうか (^^)
2024年2月26日（火）
先日、東京豊洲市場で牡蠣1グランプリが開催されました。日本各地から牡蠣業者が集まり、仲買人や料理人が審査員となりトップを決めるという決戦が行われました。もちろん吉田水産も参加させていただきました。結果は、決勝戦まで残り、惜しくも優勝はできませんでしたが 見事！優秀賞をいただきました！ 興味ある方は Instagramで見てくださいね→こちら
2024年2月3日（木）
2月3日～4日に 第２回 たつの かきフェア が開催されます！ 詳しくはこちら
2024年1月23日（火）
あっという間に1月も終わりに近づいてきました。この間お正月を迎えたと思ったらもう、潮の香マラソンだもんなー、日が過ぎるの早すぎるー。3年前までは牡蠣祭りがあったんだけど、コロナ以後は牡蠣フェアと題しまして、1週間後に開催する事となりました。少しお安いです。一番美味しい今の時期に、ぜひ食べていただきたいと思います。2日間ありますのでそんなに混まないと思いますが、大量買いの方は予約していただきたいと思います。よろしくお願いします。(^^)
2023年12月28日（木）
あっと言うまに、お正月ですね。たくさんのご注文いただいてありがとうございます。捌ききれず、送ることが出来ない方には、本当に申し訳ないです。全てのご注文に対応できず、ごめんなさい。あともう少し頑張ります。
2023年11月17日（金）
お待たせいたしました。明日18日より、やっと殻付き牡蠣の販売となりました。毎年のことですが、まだまだ小さいです。1kgで18個から20個ぐらい、身の入りはいいですよ。これから日に日に大きくなっていきますので楽しみにしていて下さい。
2023年11月9日（木）
本格的に牡蠣のシーズンになりそうです。12日のふるさと祭りの後、13日よりお休みなく営業いたします。殻付きは18日より販売いたします。今年も頑張りますので、よろしくお願いいたします。（オンラインショップも販売開始します）
2023年11月2日（木）
天気予報によると、しばらく暑さが戻ってくるみたい、うれしいような、かなしいような、複雑です。冷え込んだ方がやっぱり牡蠣にはいいと思います。牡蠣むき身、販売します。小さいけど牡蠣ですよ、商品として、店頭に並んでないので、前もって連絡していただいた方が良いかと思います。それと、まだ休みの日が多いので確認してから、お越し下さい。ちなみに4日、7日はお休みが決まっています。12日も室津ふるさと祭りがあるためお休みです。今年も頑張りますのでよろしくお願いします
2023年11月1日（水）
朝晩、肌寒く感じるように、やっとなってきたと思います。これこれー、って、この感じ好きです。夜に出かけたりすると、うーさっぶーって思う感じ、昼間はお天気で動くと汗ばむ陽気、いい季節ですねー、牡蠣もポツポツ大きくなってきたように思います。むき身の販売しよっかなぁー、今、500gで50から60粒くらい、えんちゃう！
2023年10月13日（金）
今朝は一気に冬が来たのか？って言うぐらい寒いですね、ああ、やっぱり牡蠣の季節が来たんだー、と思います。明日、14日から牡蠣の水揚げが始まります。まだ試験剥きなので、販売という訳ではないです。剥いてみて、良けれ続けるし、良くなければストップになるし、まあ、中身次第というところですかねぇ、明日のお楽しみですね～
2023年10月6日（金）
10月だと言うのに、なんでこんなに暑いのー？ なーんて3日ほど前まで言っていたのに、一気に秋がやってきましたねー 10月に入ってから、何かしらゴソゴソと周りが慌ただしくなってきました。そうなんです。牡蠣の準備始まりました。いやー、まだですよ、準備が始まっただけで、牡蠣はまだ始まってないですよ、20日ぐらいからかなぁ？それまでに機械類のメンテナンスやら、夏の間、ほったらかしにしていた道具類の片付けやら、する事たくさんあります。また、半年間休み無しで仕事をするに向けての体調を整えておかないとみんなに迷惑かけられませんからね。今年も牡蠣の仕事ができる事に感謝して頑張りたいと思います。もう少しお待ちくださいね。
2023年9月21日（木）
いつまでも暑いし、なんかジメジメ感がすごいですよね、何もする気になれなくて、体重だけが増えて気分最悪です。そんな中、先日庭のオリーブの植木鉢に何かしら白いものが生えてる、わっ、毒キノコ？早速ググってみました。すると コガネキヌカラカサダケ というキノコでした。食べる事はできないけど、なんと幸運のキノコとでてきました。ラッキー！ 大事にと思っていたのですが、2日で死んでしまいました。早かったですが、ちょっとニヤけてしまいました。うれしかったので写真撮っておきました。双子のやつなんてかわいいでしょ?
2023年8月25日（金）
お知らせです。26日から9月3日まで室津の街並みで八朔のひな祭りが開催されます。そんなに賑やかなイベントではないですが、民族資料館などで古ーいお雛様などが飾ってあり、興味のある方は、いらっしゃってください。ちなみに我が家でも20年ぶりに出してみました。孫達に手伝ってもらったのですが、頭を引っ張って首を取ってしまうわ、並べて見ては、一人足りない、って探したり、ちょっと大変でした。
2023年8月22日（火）
暑いねー、右向いても左向いても暑い、もう少しの我慢です。毎年思うのです。あっと言う間に涼しくなって、あっと言う間に牡蠣の季節がやって来て、あー、夏はあんなに暇やったのに、とうとう忙しい日々がやってきたぞーって、残念な気持ちもあり、楽しみな気持ちもあり、とっても複雑だけど、やっぱり仕事はあった方が毎日が充実するというか、なんか毎日にハリがあるようにあります。ま、今は暑いので家でエアコンつけてゆっくりさせてもらいます。
2023年7月21日（金）
久しぶりの日記です。岩牡蠣とシングルシードの牡蠣 Specials yoshida を毎日少しだけ出荷しております。今年は梅雨が長いですね、まだ梅雨明け宣言してないですよね、それにしても暑い！お昼からはお外には出れません。危険ですね、エアコンつけて、YouTubeでも見ましょうか、最近私は、Amazonプライムで映画をみています。快適です。おかげでぷくぷくしております。それと残念なお知らせです。今シーズンより値上げが決定しました。漁業組合から決定のお知らせがきたら、はっきりした金額をお知らせします。資材や運賃などここ1年の値上げ幅はすごいものです。請求書がくるたび、え?って思います。お客様には申し訳ないですが、ご了承のほどよろしくお願いします。
2023年3月11日（土）
そろそろ牡蠣も終盤に差しかかろうとしています。しかしながら牡蠣の注文がいつもの年より多く忙しさが止まりません。今シーズンは牡蠣が例年より小さかった、というのもあり、大きくなった今、注文しようという方が、多いのではないでしょうか？ むき身の量も少なく、せっかく注文いただいてもお断りする事もしばしば、みなさんにご迷惑をおかけしました。申し訳なく思っています。あともう少し頑張ります。今日はイカナゴがあったので釘煮を作りました。くるみ入りです。私はくるみが大好きです （＾＾）
2023年2月2日（木）
寒い日が続きますが、コロナやインフルエンザに負けず、頑張ってくださいね、今日は我が家の牡蠣の食べ方をご紹介します。レンジでチンも美味しいけど、食卓とレンジの往復で私は疲れてしまいます。なので、一度で済むようにお鍋で酒蒸しにしてしまいます。厚手の鍋か、土鍋に殻付き牡蠣を入れ、お酒を回しかけ10分から15分、一番上の牡蠣が口を開けてたらもう出来上がりです。冷めにくいので、最後まで美味しく食べられます。一度やってみてください。ちなみに写真は2kg入ってます。
2023年1月1日（月）
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。宅急便もたくさんのご注文をいただきありがとうがざいました。なんとか無事、年末年始の発送が終わりホットしています。まだまた牡蠣の季節はこれからが本番です。今年も頑張りまーす。
2022年11月2日（水）
いつになったら販売できるようになるのかなぁ、もう少し大きくなったら、とは思っているのですが、なかなか思う大きさにならない状況です。が、少しづつは成長しているので来週あたりから店での販売ができるのではないかなぁと思っています。もう少し待ってくださいね。それと、11月1日に息子の2店舗目のお店がオープンいたしました。貝と炭ラッコ、姫路市忍町です。姫路の方、また仕事で姫路にいらっしゃる方、ランチもありますのでよかったら寄ってみてください。よろしくお願いします。
2022年10月24日（月）
今日、牡蠣剥いてみました。500gでなんと100粒、ひぇ?、驚きです。小さいとは聞いていましたが、こんなに小さいとは・・・去年だと9月ぐらいの牡蠣ですね。まだまだ商品にはなりません。牡蠣フライにしてみましたが、悲しい結果です。（ペットボトルのキャップと比較しています）
2022年10月14日（金）
寒くなったかと思うと暑くなったり、今日着る服に悩みます。牡蠣も、え?どないしたらええのー、って思ってるのか、なかなか大きくなりません。去年は10日から仕事が始まっていたのですが、今年はまだ始まりません。まだ未定です。去年の牡蠣がすごい育ちが良くて大きくて本当にいい牡蠣だったので今年はどうなのかなぁ、と心配してます。死んでなければいつかは大きくなるんだけど死んでしまうと目も当てられません。とても心配です。
2022年9月30日（金）
今日港に帆船が入港してました。なんで来たのかは不明で、日本が持つ帆船では小さいですが、やはり素敵です。なんか、帆船ってロマンありますよねー！出来れば帆をあげたところをみたかったなー
2022年9月26日（月）
昨日、室津の津田宇水産へお昼ご飯食べに行ってきました。海鮮と言うよりは、イタリアンですね、アクアパッツァとか、パスタとか色々ありました。もちろん生牡蠣も食べられます。自分とこで養殖しているので新鮮そのものです。それより、やはりこの絶景、毎日海は見ているもののやはりこういう景色は見て癒されます。
2022年9月21日（水）
さぶー、って今朝は起きました。台風がいったとたんにこれ、なにー、って感じです。タンス開けて、え！?、何着たらええのー、って大騒ぎしてました。でもこのまま涼しくなるって事は無いやろねー、もう、牡蠣もビックリやわー
2022年9月19日（月）
台風14号、大変です。また速度が遅くなり兵庫県到着が遅れています。強風を受ける時間が延びるってことは被害が大きくなります。心配です。筏が・・・ もう、スペシャルの牡蠣も岩牡蠣も出荷出来るものは無くなっているので、宅急便の心配はないのですが、やはり冬からのいつもの真牡蠣が、波に揺られて落ちていきます。それも大きくなっているものから落ちていくので、最悪です。 ここ数年、大きな台風がきてなかったので、心配する事なくきていたので、恐怖を感じています。牡蠣が落ちるくらいならまだしも、筏が壊れて流されたりすることもあるので、とても心配です。
2022年8月18日（木）
クロネコヤマト「eネコショップシステム」 の終了に伴い、オンラインショップを移転しました。旧ショップで会員登録をして下さっていた皆様には大変申し訳ないのですが、登録内容の移行ができないため、再登録が必要になります。m(__)m 大変お手数をお掛けしますが、何卒よろしくお願いいたします。
2022年8月15日（月）
とろけそうな暑さが続いていて、外に出たくなーい毎日です。牡蠣の注文が少ない今の時期にオンラインショップをリニューアルしようと思っています。大した変更はないのですが、16日から18日までの3日間お休みさせていただきます。それに伴って、今まで会員登録をしていただいていた皆様には大変申し訳ないのですが、登録内容の移行が出来ないので、再度登録をしていただくことになります。m(__)m お手数をおかけしますが、よろしくお願いします。 （これまで使用してきた クロネコヤマト「eネコショップシステム」 のサービス終了に伴う引っ越しです）
2022年6月14日（火）
いろいろと忙しくしてるとあっと言う前に1ヶ月、2ヶ月が過ぎていきますね。12日にやっと残ってた牡蠣がきれいに片付きました。来年の牡蠣の種付けも終わり、後は大きく育ってくれるのを待つだけです。休みなく9ヶ月ほど働いたので少しゆっくりしたいと思います。が、これから夏の間は岩牡蠣、スペシャル牡蠣とこれから美味しい牡蠣もありますので、なかなかゆっくりとはいきません。年々、岩牡蠣、スペシャルな牡蠣、共にファンが増えてます。両方とも手間がすごくかかる牡蠣でして、手を抜くとすぐに味に差がでます。大変な牡蠣ですが、その分作りがいがある牡蠣です。知っている人の中での密かなブームですね。誠にありがとうございます。
2022年3月30日（水）
待ち望んだ春がやって来ましたね～。桜の蕾も赤く色づいてきました。今シーズンの直売所は3月31日でとりあえず、終わりにします。しかしまだまだ仕事は続くので4月からは電話予約での直売所渡しと、オンラインショップでの販売とします。今年の牡蠣はまだまだ美味しいですよ！最終5月のゴールデンウィークまでご注文はお受けいたします。ゴールデンウィークで皆さん揃う時にぜひ牡蠣もご一緒させてください。びっくりするほどの大きな牡蠣をお届けします。
2022年01月29日（土）
寒い日が続いています。いつもならインフルエンザにならないように牡蠣を食べて免疫力を高めましょう、と言うんですけど、そう、コロナです。なんだかよくわからないオミクロンですか、困りますねー、この先どうなることやら先が見えないってとても不安です。室津では例年なら牡蠣祭りがあるのですが、去年に続き中止となりました。そのかわりに今年は 「室津牡蠣フェア」 を開催しております！！ 牡蠣祭りのようなその場で食べる物はないのですが、牡蠣をいつもよりお安く販売しています。2月6日まで平日もやってます。お近くの方はぜひぜひお立ち寄り下さいませ。(^^)
室津牡蠣フェアの詳細はこちらです
2021年11月29日（月）
今年の牡蠣はここ2、3年な中では、１番の出来ではないですかねー、身の入りもいいし、今の時期にしては大きいし、何より美味しい。お客さんの口もとっても正直で、12月を前にして今年2回目というお客さんが結構いらっしゃいます。大きさもお正月ぐらいの大きさがあり、喜んでもらってます。今でこの大きさなら3月になるとどんな大きさになるのか、楽しみです。（＾＾）
2021年11月2日（火）
いろんなところで秋を感じられらようになりましたね、山の木々も少し色づき、時々赤い木の実が目に止まると秋だなぁと思います。牡蠣も順調に育っていて、いつもの年よりいいみたいです。ま、まだまだ小さいですけどね、で、決まりました。11月12日より店頭にて、販売はじまります。もちろん送りもOKです。皆さま、今年もよろしくお願いいたします。
2021年10月14日（木）
暑い中牡蠣剥いてます。みんな汗だくですよー、秋はいつ来るんでしょうかねー、結構牡蠣の身の入りはいいですよ、でも少し肌寒くなってお鍋でも食べようかってならないと、牡蠣は売れません。もう少しの我慢ですね。今のところ、土曜日と火曜日が休日となります。他にも休む時があるかもしれませんので、不定休ですね、気をつけてください。いらっしゃるときは、お電話にて確認してください。
2021年10月12日（火）
いつまでも暑いですねー、この暑さのなかですが、牡蠣の仕事が始まりました。できはいい方だと思います。小さくても久しぶりのせいか美味しいです。店頭での販売もしています。まだ店の準備が間に合ってないので、買いに来られる前に1本お電話をいただいたほうが、お待たせすることなくお渡しすることかできると思います。お待ちしていまーす。
2021年10月7日（木）
そろそろ牡蠣の季節となりました。来週の中頃から牡蠣剥きの予定です。まだ検査とかいろいろあるので販売は少し延びると思います。首を長くして待っていらっしゃる方々、もう少し待って下さいね。併せて今年もよろしくお願いします。去年は貝毒があり皆さまにご迷惑をおかけしたこともあり、大変心配しています。何事もなく仕事が出来ることをほんと祈るばかりです。牡蠣は今のところ問題なく成長し大きくなっています。貝毒だけでなく他にも牡蠣に良くないプランクトンは沢山あり、それも心配しています。こればかりは私たちの力ではどうにもならない事ばかりなので、神に祈るのみです。
2021年9月8日（水）
夏の初めにハナズオウという木を買いました。大きなハート型の葉っぱが可愛くて、でも秋になったら落葉樹なので葉っぱが全部落ちて枝だけになると聞いて、それは掃除も困るし枝だけ、というのもさみしいし、一度は諦めて家に帰ったのですが、やっぱり諦めきれずに、3日後に買いに行きました。しかしながら、夏の暑さで葉焼けして全部葉っぱが落ちてしまい、秋を待たずして枝だけになってしまいました。もう枯れてしまったんかなぁ・・・と諦めていたら根本から小さな芽が出てきて、あっ、根っこは枯れてなかった、と思って見ていたら、葉っぱも出てきて、やったー、この木、生きてたわー、って大喜びです。でも見てください、根本から出た芽は緑色、枝から出た芽は赤色、うーん、どっちになるんだろう？ 不思議な木です。
2021年9月2日（木）
緊急事態宣言の最中、みなさんはどうやってお過ごしですか？私は不要不急の外出は避けていますが、やはり主婦なので、あ！玉子がない、と言えば買いにいくし、洗剤がないと言えば買いに行く、仕方ないですよね、でも、扇風機が欲しかったんですけど、とうとう買いに行けず、季節も終わってしまいました。こうやって考えてみると買わなくても済む物だったんですね。無駄なお金を使わず済んだので、私的には良かったですけど、経済的には良くないのでしょうねぇ・・。 仕事面でも、岩牡蠣は築地がストップして、さっぱりです。その代わり、オンラインでの注文が去年より倍以上増えています。期間限定の特別セットもご好評を頂き、そしてありがたいことに、岩牡蠣、スペシャル牡蠣ともに、リピートしてくださるお客様が増えてきました。こうやって吉田水産の牡蠣のファンが増えてきていること、大変ありがたく思います。もう、岩牡蠣もそろそろ終わりです。11月頃、いつもの真牡蠣ができる頃を楽しみにしてくださいね、がんばって美味しい牡蠣をつくります。 あっ、スペシャル牡蠣は、ずーっとありますよ。（＾＾）
2021年7月30日（金）
酷暑です。緊急事態宣言です。もうどちらもウンザリです。私はコロナワクチン1回目終了しました。打ち身程度の痛みで何事もなくホッとしています。今、我が家ではメダカで大変な事になっています。1ヶ月前までは1匹しかいなかったメダカが今では数えきれない程になり、メダカ屋でもするのか？という感じです。何故か急にメダカにハマり毎日のようにホームセンターに通い、朝から晩までYouTubeでメダカの勉強をしています。私ではありません。主人です。まぁ、今は暇なので何にハマろうが自由ですが、まあ、片付きません。先が思いやられます。
2021年7月13日（火）
ご無沙汰しております。冬の真牡蠣が片付いてひと段落したらちょっとボーっとしてました。ちこちゃんに怒られますかねー。今は岩牡蠣が美味しくなってます。岩牡蠣は生で食べるととても美味しいのですが、自分で殻をあけないと食べることができないので、ちょっと難しいですよね、よかったら挑戦してみてください。(^^) 今、コロナワクチンの接種予約しました。
2021年6月25日（金）
お久しぶりです。緊急事態宣言も解除になり、みなさん、どうされてますか？ まだまだ旅行へも行ける感じではないですねー、最近また人数増えてるし、まぁ、ワクチンがいきわたるまで、大人しくしときましょう。でも、あれ、なんですか？ ワクチン廃棄、もったいない、待ってる人たくさんいてるのに、ほかすやなんて、信じられへんわー、
2021年4月29日（木）
緊急事態宣言中、皆さんいかがお過ごしですか？ 私は仕事でいつもと変わらない日々ですが、いつもゴールデンウィークを楽しんでいらっしゃる方にとっては、去年に引き続き 行動に制限をされるのは、辛いことだと思います。何をするにも何か遠慮してしまいますよねー。どこへも行けず、こんな時は家で牡蠣でも食べて元気を出しましょう。まだまだ十分美味しいですよー！
2021年3月24日（水）
久しぶりの登場です。年末からずーっと忙しい日々が続いてましてなかなか書けませんでした。送料無料が大好評で、たくさんのご注文を頂きまして誠にありがとうございました。たまたま送料無料が始まった頃に従業員が減ってしまったこともあり、てんてこ舞いで大変でした。それでもなんとか終わったので、ほっとしています。その間にできなかった仕事をやっとやり終えて、今は少しゆっくりしています。しかし、またやりますよー、今度は、毎年やってるオンラインショップ特別セットの登場ですー！
2020年12月16日（水）
やったーーー（ToT） やっと解除の時がやってきました。17日からお店を再開しまーす。皆さんお待たせしました。まだかまだかの電話のお問い合わせから解放されるわー、キャンセルの電話もなくなるわー、そしてやっぱり従業員のみんな、仕事できなくて申し訳ない。みんながいてこそ、吉田の牡蠣は、いいわーって言ってもらえるので、やっぱり一番大事です。また、みんなに会えるのが嬉しいです。お待たせのオンラインショップも開店で～す。ひとつ皆さんに誤解のないようにお伝えしたいことがあります。解除になってすぐって大丈夫なん？って、よく聞かれるのですが、私たちは良くなってから2週間じーっとガマンしてたんです。コロナと一緒です。2週間何もないことで完璧さを証明してやっと売ることができます。なので安全間違いなしです！
2020年12月9日（水）
自粛状態は続いています。室津の貝毒はもう、なくなっているのですが、コロナと一緒で、なくなってからしばらくは、じーっとしてないといけないようです。兵庫県の方からOKがでるまでもう少しのがまんです。
2020年12月3日（木）
もう大変です～。注文を頂いているお客様にお断りの電話をかけて、クレジットのキャンセルをして、請求書の取り消しをして・・、いっぱい、いっぱいの中、お問い合わせの電話もあり、今日は120％しゃべったように思います。唇カサカサです。牡蠣は何も変わらず出荷自粛状態です。また、何か変化があればお知らせします。
2020年10月31日（土）
以前、レジ袋を今年はそのまま無料で出します。と言ってましたが、これってダメなんですね、ちょっと軽く考えてました。いろんな人の意見をうかがって、やはりお金をもらわなくてはいけないことがわかりました。11月1日よりお店を開けますので、レジ袋有料化にご協力をお願いいたします。もうひとつお願いがあります。コロナで密にならないようにしようと思います。一度にたくさんのお客さんが店に入ることを避けるため、なるべくご予約していただき、すみやかにお渡しできるように予約窓口をつくります。狭い空間に長く居なくてもいいように考えました。合わせてご協力をお願いいたします。
2020年10月29日（木）
もう10月も終わりになって、みんな牡蠣まだーって電話が、かかってくるようになりました。もう少し待って下さいね。今作ってますよー、あと2週間はかかります。美味しい牡蠣を作るのに、このひと手間が大事なんです。まだまだ、仕事が不規則なので10月31日はお休みさせて頂きます。11月からはお休みなく販売する予定ですが、今のところ、むき身のみの販売となります。
2020年10月16日（金）
朝晩、寒くなってきましたねー。この感じ、あー、牡蠣がやって来たーって思います。そろそろ、問い合わせの電話が増えてきて、まだ小さいけど、どうしようかと相談の結果、18日、日曜日より、剥き身の販売を始めます。殻つきは、まだ小さくてお出しできるような牡蠣ではないので、11月下旬からの販売になる予定です。そのかわりスペシャルな牡蠣を販売いたします。お値段、1個120円と少々高いですが、吉田水産が手塩にかけて育て上げた特別な牡蠣です。是非ともご賞味いただきたい牡蠣です。お待ちしております。
2020年8月22日（土）
ご無沙汰です。暑い－！ 今年は特に暑く感じます。年齢のせいでしょうか？コロナもここまで続くと慣れてきますね、良いほうにですよ。店に入る時は必ず消毒、出る時も必ず消毒、マスクはエチケット、レジで並ぶ時は必ず間隔をあけて、等々、結構自然に出来るようになり、苦痛でなくなりました。これからずーっとのことだと思っています。これからまた牡蠣のシーズンになってお客様が来店するようになると、どうしたものかと悩んでおります。予約窓口を作ろうか、消毒はどこにおくのかベストか、など悩む箇所が多くあります。それに加えて、レジ袋です。有料化などとめんどくさいことを言われて頭を抱えています。お客様の負担になることは間違いないですが、なんとか最小限でとどめておけるよう考えなければならないと思っています。
2020年6月28日（日）
コロナも少しずつ落ち着いてきて少しずつ行動範囲が広くなりつつありますが、みなさんはどうお過ごしですか？私は、ぼちぼち外食にも出掛け長く買ってなかった化粧品も買いに出掛けようという気持ちにもなりました。少しずつ今までの生活に戻りつつありますが、さすがにマスクなしでは、冷たい視線を感じ、あわててマスクをするということが何度もありました。それというのも、私達の小さな村ではマスクを着けている人はほとんど、いないんです。なのでよそに出掛けるときだけマスクをするという人がほとんどで、危機感がないというのんきな村です。まぁ、私もその一員です。 (^^)
2020年5月17日（日）
もう、そろそろ買い物にでも出て行っても大丈夫かなぁ、って思っていますが、みなさんはどんな感じですか？住んでいるところによっても、感じ方は様々だと思います。1週間に1度の買い物にとどめています。コープさんも頼んでいるので困ったことはありません。今まで、無駄な買い物が多かったことがよく分かりました。今の生活を続けると少しお金が残るかなぁー、と思うのですが、やはりその分どこかでお金使ってるわー。私は今、台湾カステラ作りにはまっています。道具をネットで注文して作り方をググって楽しんでます。ちゃーんと違うところで消費してますね。もうひとつ、アワビ！磨いてみました。磨く道具もネットで買いやってみました。まぁまぁキレイに仕上がりましたが、私的にはもひとつかな。
2020年4月28日（火）
コロナで嫌になりますねー お買い物にも行けないし、美容院にも行けない、外食もダメ、あーぁ、ストレス溜まります。みなさんどうしてますか？普段、仕事ばかりで趣味のない私にとっては、何もすることが無いんですねよね、手の込んだ料理でも、と思うのですが、何を作っていいのかわからない、誰か教えてー (。> д< )
2020年4月14日（火）
みなさん、どんな毎日をお過ごしですか？ 自由にお買い物にも出れず、遊びに出るにも場所を制限されて辛いですね。私の孫も今年からピカピカの1年生です。本当なら毎日ニコニコしながら、いってらっしゃーい、と手を振って送り出していただろうに、と思うとかわいそうになります。家であいうえおの練習とか算数とかやってるようだけど、ママが大変です。外食にも行けず、ママもストレス溜りつつあるのではないでしょうか？本当ならオンラインショップも閉めているのですが、まだまだ牡蠣も美味しいので、外食できない分、家でみんなで食べていただけたらと思いまして、この１ヶ月だけもう１回、特別セットやります。牡蠣食べて免疫力アップしてコロナを乗り切りましょう！
2020年4月8日（水）
春が来て、気持ちのいい季節のはずなのにコロナがやって来て大変な世の中になってしまいましたね、志村けんさんが死んじゃってすごく悲しい…。こんなことってあります？まだまだこれからも楽しませてくれる方なのに… すごく恐怖を感じます。病気もそうだけど、世の中どうなるんだろう？ 牡蠣の出荷も止まってしまいました。生活にも関わってきています。最初は1ヶ月もしたら元に戻るわー、なんて楽観してた私はバカでした。あー、どうなるんだろー？
この動画見てください。共感できますよ。 猫の動画
2020年3月22日（日）
皆さん、どうしてますか？家でじーっとしてるんでしょうか？私達は牡蠣もそろそろと終わりに近づいて、お客さんも日に日に減っていく頃なので、あまり気にはならないのですが、牡蠣を卸しているお店などは、泣いています。キャンセル、キャンセルで500万円の損害やー、と嘆いてました。うちにも売り上げダウンがのしかかってきている訳ですよねー、困ったものです。早く元の日常生活に戻りたいです。実店舗も3月31日までです。最後の大きな牡蠣いかがですか？
2020年1月31日（金）
今、牡蠣が一番美味しい時期だと思います。是非、この機会に食べてくださーい！。お客さんから、蝋梅（ロウバイ：ロウ細工のような黄色い花を咲かせる落葉低木）をいただきました。キレイに咲いてます。(^^)
2020年1月25日（土）
日曜日26日は牡蠣祭でーす。お天気が心配ですが頑張って用意しています。会場は潮の香マラソンのスタート地点でもある新舞子になります。寒い時期ですが出掛けてきて下さいませ。11時～14時です。 公式ページはこちら
2020年1月16日（木）
FAX直りました。慌てて買いに行ったのに、サポートセンターにやっと電話が繋がって言われた通りにやってみたら・・ ・直った～ （＾＾）
2020年1月13日（月）
大変です。昨晩からFAXが壊れているようです。今日は祝日で修理も頼めない、どうしよう・・・ 説明書見ても修理依頼しか書いてない、お客様にご迷惑をおかけしますが、明日朝イチで買ってこようと思います。スミマセン
2020年1月4日（土）
明けましておめでとうございます。お天気も良く、お参り帰りの方々がたくさん、牡蠣を買いによってくれました。何かみんな幸せそうな感じ満載で、こちらまで幸せオーラを頂いた感じでした。ありがとうございます。 (^^)
2019年11月14日（木）
牡蠣の販売始まりました。殻つき1kgで16個ぐらいです。剥き身500gで50粒ぐらいです。まあまあの大きさだと思います。まだ、身の入りは完全ではありませんが、味はバッチリ、いつもの室津の牡蠣らしく、しっかりとした旨味を味わえます。今年から吉田水産も世の中について行こうとキャッシュレス、やってみました。クレジットカードはもちろん使えますが、ペイペイ使えます！ 今のところ1日に5～6人ほどのお客さんですが、毎日1人は使ってくれてます。キャッシュレス、すごいです。(^^) オンラインショップは20日頃、開店の予定です。もう少しお待ちくださいね。
2019年10月30日（水）
牡蠣の季節が少しずつ近づいてきました。11月1日より剥き身の販売を始めるのですが、2日、3日と休みになります。すみません。業者さんが休みになるので剥くことが出来ないのです。それと火曜日5日もお休みです。まだまだ牡蠣も小さいので少しずつ仕事をしていこうと思いますので、ご了承ください。牡蠣の剥き身の販売がある日は、1日と4日のみとなります。6日以降は未定です。
2019年10月16日（水）
今日はなんでこんなに寒いのー？ 朝起きてびっくりでした。天気予報見てなくてこんなに寒くなるなんて知りませんでした。牡蠣の仕事もそろーり、そろーり、と始まりました。しかしながらまだまだ休みが多くて販売はしておりません
2019年10月13日（日）
またまた台風、大変な被害です。いつも関東方面からも牡蠣の注文をたくさん頂いていますので、被害に遭われた方々の中にお客さんもいるのではないかと心配しながらテレビのニュースをみています…。こちらの牡蠣も、台風が来ると言うたびに港の中に入れたり、過ぎ去ったらまた沖へ出したり毎週やってました。1日で出来ることではないので、3日かけて入れたら出すのにも3日かかります。それを3回やったように思います。なので牡蠣の用意があまりすすんでいません。どうなるかなぁ…。
2019年8月23日（金）
あらまぁ、夕べ飛び立ったようです。
2019年8月18日（日）
台風がいってしまってから、ものすごく暑いですねー、何もできない、だけど食欲だけはある、あー、太る一方の私です。 アゲハチョウの幼虫ですが、今サナギみたい、でも、１匹行方不明です。先日の台風の風で吹き飛ばされたみたいです。サナギってイモムシの時より小さくなったみたい・・・いつ、ちょうちょになるのか楽しみー
2019年8月15日（木）
柚子の木何かしら？ これってもしかしてアゲハチョウの幼虫？ 春先に黒っぽい小さな毛虫がたくさんいたので割りばしでつまんで捨てたのに、こんな黄緑いろの毛虫は見かけませんでした。えーって思いながら一応ネットで検索すると、なんと捨てた黒っぽい毛虫が、あの大きな黄緑色の幼虫の幼虫？だったようです。あーぁ、アゲハチョウの幼虫、たくさん殺してしまったのね、申し訳ないですねー 今、2匹います。2匹で柚子の木全部の葉っぱ、食べないですねー、このまま飼っとこうかな、って思います。今、台風10号接近中です。飛ばされないか、心配です。
2019年8月12日（月）
暑いですねー、もう最近の暑さはほんと、異常事態ですよ、今は岩牡蠣のお世話をしているのですが、毎日、昼までの仕事です。熱中症に注意するようにみんなにいってます。暑さ、寒さも彼岸まで、まだまだありますが、いっぱい食べて、いっぱい寝て、暑さを乗りきりましょう。
2019年7月3日（水）
今、韓国に来ています。初めての韓国です。いつもの日々とは違う朝を迎えてエンジョイしています。今日、すこいものを見たのでみなさんに見せたくて写真を撮りました。もう、ビックリです。これは撮らなくては、とあせりました。見てください。
2019年6月8日（土）
筏に残っていた牡蠣も終了し、やっと暇になるかなぁと思っていたけど、やれ、漁業組合の女性部の集まりだとか、お寺の役員だの、なんだかんだと行くことが多く、なかなか解放されません。年齢もあるのでしょう、いろんなところから、役員の依頼が、きます。私たちも今までお世話になってきたので、仕方ないと思い、引き受けているのですが、こんな小さな漁師町でしょ、人口も毎年減る一方なので、順番が回ってくるのが、早いこと、早いこと、毎年何かがやってきます。 （＾＾；
2019年5月1日（水）
令和元年、おめでとうございます。あちらこちらで、おめでとうイベント、やってますねー、10連休ということで皆さんお出かけなんでしょうね、でもお天気がもひとつスッキリしないので、出かける気にならないです。我が家は、帰ってくる子供もないし、帰る実家もないので、自分から出掛けないと何もないんです。頑張って重たいお尻をあげましょうか。
2019年4月18日（木）
春ですねー。というより突然初夏のような陽気になりましたね、あったかい、と言うより暑いって言うほうがピッタリくるお天気でしたね、寒い、寒いって、この間まで言ってたのに、すぐ暑い、暑いって、ほんと、ワガママです。牡蠣の仕事も片付けています。種付けをしたり、筏を片付けたり、まだまだ暇にはまりません。世間はGW10連休よねー、なんて騒いでますが、私は仕事です。
2019年3月30日（土）
とうとう牡蠣の季節も終わりになりました。お店も31日で終わりです。最後に、と来られる方もいらっしゃると思います。まだまだ美味しいですよ、オンラインショップはお休みになりますが、もし、お花見とかで牡蠣が欲しいときは、ご遠慮なくお電話をどうぞ、殻つきなら用意できます。（＾＾）
2019年3月21日（木）
原田伸郎さん、ご来店！ネット配信の番組だそうです。ちょっと時期外れで残念ですが、4月11日より40日間eoのページで見ることができます。皆さん、覚えてたらぜひ見てくださ～い。
2019年3月17日（日）
う～さぶ～、今日は外へ出るたびに、そう言ってました。春はいつ来るのかなー? なんと！吉田水産、実店舗でもクレジットカードでお買い物ができるようになりました。もう、数人の方がご利用されましたよ。10月から消費税が上がると、カードを利用される方がもっと増えると思います。でも、機械についていくのに大変です。
2019年3月16日（土）
暖かくなったと思ったらまた冬に逆戻り、寒いですねー。こんな日を室津の先人たちは、イカナゴ日和やなー、って言います。イカナゴがよく捕れるみたいですよ、今年はよそで捕れないみたいで、値段が高くて私達の口には入りそうもありません。牡蠣を食べとくわ～。
2019年2月24日（日）
今年のオンラインショップ特別セットも大盛況で、本当にありがとうございました。待っていてくれてた方が、たくさんいてくれて感謝、感謝です。たくさんの方々に吉田水産の牡蠣、室津の牡蠣の美味しさを知ってもらえるということが、とても嬉しいです。室津の牡蠣も結構名前が売れてきたと実感できます。残すところ1カ月です。大きく育った牡蠣、最後にいかがですか？ あっ、昨日から、あさりを出しています。牡蠣と一緒にいかがですか？ 結構いい身になってますよ。（＾＾）
2019年2月11日（月）
今日は最高の寒さでしたね。冷たくてみんな震えながら仕事してました。手先の冷たさは、とても辛く、お金さえも上手く数えられないほどでした。明日は少しましになるかなぁー。 オンライン特別セットが始まったとたんの、たくさんのご注文誠にありがとうございます！ 今年は数量限定で皆さまのご希望にそえない部分もあるかと思いますが、少ない人数でやっているので許して下さいね。
2019年2月10日（日）
今日は牡蠣のシーズン中で一番忙しい日でした。となり町の相生の牡蠣祭りでした。自分のところの牡蠣祭りより忙しいのです。なんでなの？と思いますが、通り道なんですよねー、で、みんな寄ってくれるようです。うれしいことなのですが凄まじい忙しさでした。そして明日は梅祭りなんです。もう大変です。でも、ありがたいです。室津という小さな漁村におそらく1000人は来てたと思いますよー、もう、びっくりです。そりゃー交通渋滞にもなりますよ、お客さんから、道が混んでて動けないー、って電話がかかってくるぐらいなので、相当混んでたんだと思います。1本道だからねー 明日も渋滞が予想されます。気を付けて下さいね。
2019年1月19日（金）
最近のお問い合わせ。牡蠣祭りとオンラインショップ特別セットについて、よく電話をいただきます。牡蠣祭りは1月の27日です。会場は室津ではなく新舞子で催します。潮の香マラソンとタイアップでやりますので、お間違えなく。 チラシはこちら オンラインショップ特別セットは皆さんお待ちかねだと思いますが、今年は2月に入ってからしようと思ってます。もう少し待ってて下さいね。 (^^)
2019年1月15日（火）
お正月気分も抜けて、あとは寒い冬を迎えるだけとなりました。でもここんとこ、暖かいですねー、今年はカメムシが多かったので、冬はきっと寒いよーなんていってたのに、ハズレかもしれないですね。
2018年12月27日（木）
今年もあともう少しです。私たちはラストスパートです。頑張ってますよー。皆様の元へ牡蠣をお届けできるよう、朝早くから牡蠣を箱詰めしております。大変忙しいので、今電話が繋がりにくい状態が続いています。申し訳ありません。電話を切ったらすぐかかってくる、の繰り返しで、私たちもどうすることもできません。許して下さいね。あともう少し頑張ります。
2018年12月12日（水）
だんだん寒くなってきて、牡蠣の季節やなぁ～ってお客さんから言ってもらえるようになりました。牡蠣もそこそこ大きくなり、殻つき1kgで14個ぐらい、剥き身は500gで35～40粒ぐらいかなー、まあまあええ感じやと思います。年末の注文も結構きてます。テレビを観て食べたくなったー、というお客様が結構いましたよ。テレビの力はすごいです。なんか、変な形の牡蠣、見つけました。(^^)
2018年12月03日（月）
今日は「ちちんぷいぷい」に吉田水産でましたよー、吉本新喜劇の諸見里（もろみざと）くんが来てましたね。私は事情がありまして留守してたんです。結構楽しそうに映ってました。私としては、生諸見里君が見れなくて残念です。。(^^)
2018年11月18日（日）
室の津祭りも終わり、殻つき牡蠣の販売も始まりました。今、殻つき牡蠣1kgで15個ぐらいです。例年なみです。いや、少し大きいかな、ぐらいです。ぼちぼち電話での問い合わせも増えてます。
2018年11月06日（火）
今年も恒例の 室の津祭り が開催されます。室津で捕れた魚や、御津産の野菜などの販売、魚のつかみ取りなどの催し物があり、毎年たくさんの人で賑わいます。11日の日曜日です。私たちもお手伝いに行きますので、牡蠣のお店はお休みになります。そして前日も準備のためお休みします。 10日土曜日、11日日曜日 休業です。
2018年10月25日（木）
朝晩めっきり寒くなりましたね。牡蠣剥きの仕事も少しずつですが出来るようになりました。まだまだ小さいので、昼までの仕事だったりで、本格的にはもう少し時間がかかりそうです。身の入りはまずまずだと思いますが小粒ですね。それにたくさん死んでいるので、それが大変です。小さいのは、時期がくれば大きくなりますが、死んでしまうと元にはもどりません。養殖の怖いところです。小さくてもよければ販売できます。でもまだ休みが多いので、来られる前に確認をお願いします。10/27,28,30はお休みです。
2018年9月27日（木）
朝晩、過ごしやすくなりましたねー、とても気持ちよく清々しい朝をむかえて、今日も１日がんばるぞーって、起きてます。ちょっと気合い入れると身体の動きが、良くなるような気がします。もう、そろそろ牡蠣の仕事にむけて、用意をしていきたいのですが、台風が２週間に１回のペースでやって来るので、なかなか仕事が進みません。牡蠣の筏も今年は港の中へ入ったり、また沖へ出たり何回繰り返したことでしょう。きっと牡蠣もお疲れやと思います。牡蠣の筏も出したり、入れたり移動するといいみたいなので、今年の牡蠣は大きくなってるかなぁー？
2018年8月25日（土）
暑い・・・ここ2，3日、ものすごく暑いです。おそらく、37℃ぐらいだと思います。40℃なんて外に出られないでしょうね。関東の方ではよくあるようですが、相当な覚悟がいりますね。ここは台風20号がまともに来る予報だったのですが、少し東によってくれたおかげで大きな被害もありませんでした。高潮で海水がかなり上がってきてましたが、今までの経験をちゃんと生かして、みんな高い所に移動していたので被害はありませんでした。ただ、海から流れ着いたゴミがそこら辺中にあり、台風が去った後は村中で大掃除をしました。おかげで、台風が来る前よりきれいになり、この26日から八朔のひな祭りがはじまるので、ちょうど良かったと、ひな祭りのお世話をする方も喜んでいると思います。(^^) まだまだ暑い日が続くようです。もう少しの間がんばりましょう。そのうち、あー寒い、寒いと、すぐに冬がやってきますよー
2018年7月17日（火）
暑いですねー、こんなに早くから暑いと、この先ちょっと不安になります。岡山や広島で復旧作業をされてる方々のことを思うと、胸が痛くなります。無理をせずにと思いますが、自分がその立場なら多分無理をしてでも少しでも早く、と焦るだろうなぁー でも体が元気でこそ、です。気を強く持ってください。岩牡蠣もボチボチと注文いただいてます。少しずつ皆さまにあることを知っていただけたらいいなぁ、と思っています。
2018年6月1日（金）
「私、らんちゅう、この間産まれたとこ、3日前からヨシダさん家でお世話になってます。ウジョウジョとらんちゅうが数百匹いるところから、今は広ーい水槽に入れてもらってとても気持ちいいです。今はまだメダカみたいな色で可愛くないかもしれないけど、もうすぐ私は色気づいて真っ赤になります。楽しみにしててください。ちなみに私は、体長2.5cmです。」
2018年5月11日（金）
今日から牡蠣とアサリの両方が解禁となりました。室津の町も牡蠣の仕事に来る人で活気が戻ってきました。まぁ、お客様ではないことが残念です。(^^; でも、仕事が出来るって大事なことですね。お店は開いてません。牡蠣、アサリがご入り用でしたら、２日前までに電話でご連絡いただければ、ご用意できますので、よろしくお願いします。
2018年3月31日（土）
あーぁ、ガックリです。牡蠣が売れないってさみしいものですね。今のところ5日がめどなんです。検査の結果しだいで仕事が再開できるかどうか連絡待ちです。来週は室津の春祭りです。厳かな女の子のお祭りです。お祭りというより奉納という感じです。桜の綺麗な時にいつもあるのですが来週には葉桜になりそうです。
2018年3月28日（水）
緊急事態です。大阪湾で貝毒が出ました。それが結構な数値でして、兵庫県も海が続いているので警戒してます。それでアサリだけでなく牡蠣までも出荷停止となりました。ご注文頂いている方には大変申し訳ありませんが、キャンセルさせて頂いています。本当にごめんなさい、仕事もまだまだ残っているのに最悪です…。オンラインショップも少し早いですが閉店させて頂きました。また、来シーズンどうぞよろしくお願いいたします。
2018年3月8日（木）
ご無沙汰です。今年はオンラインショップの反響がものすごくて私達は死に物狂いで働きました。大変ありがたいのてすが、あまりの忙しさにみんな身も心も疲れはて壊れかけました。(^^; 来年は少しやり方を変えないとと思っています。まぁまぁ乗りきった感じです。もう少しで牡蠣のシーズンも終わりです。半年間ありがとうございました。
2018年1月27日（土）
毎年ご好評の オンラインショップ特別セット を1月27日から2月11日まで販売します。期間限定のお得なセットです。この機会にぜひ室津の牡蠣をご賞味下さいませ。（たくさんのご注文を頂きまして、誠にありがとうございました！）
2018年1月18日（木）
新しい年を迎えていかがお過ごしですか？ ゆっくりとお正月を過ごされたことでしょう。 皆さんがゆっくり休んでいる間に牡蛎は少しづつですが大きくなっています。1月28日には御津町新舞子の浜で「室津かきまつり」が開催されます。お近くの方は是非足を運んでくださいね。遠くて来れない方のために今年も オンラインショップ特別セット を用意します。いつからするかは、まだ秘密です。(^^) ホームページチェックですよー ヨロシクお願いします。
2017年12月21日（木）
なかなか大きくならない牡蠣を眺めて、ため息をついてます。でも、小さくても結構味がいいのです。身の入りがいいのです。美味しかったよ、と言って何度も買いに来てくださるお客様が何人もいます。今年の牡蠣、美味しいなぁと言って何度も来てくれます。ありがとうございます。(^^)
2017年12月3日（日）
だんだん寒くなってきましたね、今年はいつもの年より寒くなるのが早くないですか？お正月まではそんなに寒いと思ったことなかったのに、今年はとても寒いです。歳のせいかしら？ でも、寒さとともに牡蠣を求めて室津に来てくださる人も日に日に増えてきています。嬉しいことです。なのに牡蠣が一向に大きくなりません。中身はいいのですが、殻自体が大きくなりません。いつものことといえば、そうなのですが、やっぱり年を越さないと大きくならないのかなぁ･･･ 今、殻つき1kg：16個ぐらい、剥き身500g：50粒ぐらいです。先日、家で食べました。お皿に8個並べてレンジで5分でした。2回して16個、一人で食べました。美味しいです。(^^)
2017年11月20日（月）
18日から、殻つきの店頭販売を始めるやいなや、たくさんの方々が買いに来て下さりまして誠にありがとうございます。用意していた牡蠣もギリギリで店じまいする始末でした。まだまだ小さいので、また来るわーっていうお客様もいらっしゃいます。小さくても美味しいからって買って下さるお客様もいらっしゃいます。皆さんそれぞれですが、待ち望んだ牡蠣のようです。早く大きくならないかなぁ･･･ と私も待ち望んでいます。
2017年11月8日（水）
一日一日、秋から冬へと近づいているようですね。一雨ごとに寒くなる… その通りですね。牡蠣も日を追うごとに身が入ってきているようです。でもまだまだ「良い牡蠣ですよー！」とは言い難いのです。身が良く入っている牡蠣もあれば、そうでないのもあり、殻付きをレンジでチンすれば、当たりとハズレがあるような感じです。これが全部当たりになるには、もう少し時間がかかりそうです。私は寒いのが苦手なのですが、牡蠣の中身を見ていると、早く寒くならないかなぁ～と思ってしまいます。 11月12日に毎年恒例の「室乃津祭」が開催されます。例年より１週間遅くなっているので、少し肌寒いのでは？と心配しています。魚のつかみ捕りとかあって子ども達がプールに（足だけ）入ったりするので、きっと冷たいと思いますよ～。(^^; なお、このイベント当日は牡蠣の販売はありません。お店もみんなお休みになりますのでご注意下さいませ。
2017年11月2日（木）
秋晴れの日が続いています。とっても気持ちがいいです。さて、牡蠣ですが今のところまだ剥き身だけですが、結構いいと思います。まだ身は小さいですがプリンとしていて、いい色しています。殻つきが出来上がるのに後2週間ぐらいだと思いますが、楽しみにお待ち下さいね。あっ、剥き身ですが、500gで60粒ぐらいです。まだまだ小さいですが、牡蠣フライにしたら美味しかったですよ。
2017年10月26日（木）
朝晩ひんやりしてきたので温風ヒーターの用意をしました。家族からはあっつーっとひんしゅくをかってますが、私は快適です。剥き身の仕事が始まっています。販売も出来るのですが、まだ小さいので３日仕事したら２日休み、ぐらいのペースなのです。剥き身が要るときは必ずお電話で確認してから来て下さいね。しばらくは今の状態が続くと思います。
2017年10月4日（水）
そろそろ牡蠣の季節に近づきつつあります。周りのみんなも、ごそごそと用意を初めています。なんとなくそわそわしますね。今年の牡蠣はどんなだろう？よく育ってくれるといんですけどねー、こればかりは、自然相手なのでなんとも言えませんが、大きくなるエサでもあれば、ばらまきたい気分です。 今のところまだ、販売する日にちは決まっていませんが、今月末ぐらいになると思います。みなさん、今年もよろしくお願いいたします。
2017年8月25日（金）
今日は、道の駅みつで漁師料理の料理教室でした。もちろん私は、教える方ですよ。（＾＾） ここでは、月に1度ぐらいのペースでいろいろな料理教室が行われています。今日は、酢でしめた魚を使っての握り寿司と巻き寿司、それとあら汁、アジの南蛮漬けです。みんな四苦八苦しながら魚をさばいていました。大変だけどやっぱり自分で作った料理は美味しいものですね。
2017年8月24日（木）
おひさしぶりです。永らくお休みさせていただいてました。今年の夏は異常に暑いと思うのは、私だけでしょうか？ん？年のせい？それもあると思いますが、世間でいう、異常気象のせいもあると思います。いろんなところで大量の雨、テレビを見ていると怖くなります。自分だったら、と置き換えて考えてしまいます。非難所生活とかしている様子をテレビで見るたび気の毒で仕方ありません。こんなことがないように、自分もその当事者にならないように祈るばかりです。
2017年5月25日（木）
このたび、息子が、お店をオープンいたします。貝料理のお店です。貝料理とは言っても牡蠣がメインでやっていくようです。26日オープンで、まだ内容は知らないので詳しいことはわかりません。行ってからまたお知らせします。場所は、姫路駅の地下でグランフェスタ6番街です。近くへ行った時にのぞいてみて下さい。(^^)
貝屋 マルホウ
2017年5月16日（火）
暑かったり、寒かったり、着る服を悩みますねー。暑いなら暑いで朝から暑いとわかりやすいのですが・・・ 牡蠣の仕事もようやく終わりです。今年はたくさん残っていたので今までかかりました。種付けをしながら牡蠣を剥いてなので、なかなか終わりませんでした。今日は、従業員、アルバイトみんなで慰安旅行といいますか、バス旅行で京都へ行って来ました。伏見稲荷と月桂冠の酒蔵、平等院とまわりました。平日なので人は少ないかなぁと思っていたのですが、やっぱり外国人で伏見稲荷はいっぱいでした。ハードスケジュールでしたが、まあまあみんなも喜んでくれたと思います。平等院で和服姿の人がいたのでちょっと後ろから失礼しました。
2017年4月9日（日）
とうとう牡蠣の季節も終わりがやってきました。最初は小さくて皆さんに残念な思いもあったかと思います。それでも美味しかったよ、って言ってもらえたことが、ありがたくて、早く大きくなぁれ、ってずっと思ってました。今ではビックリするほど大きくなって、小さめが欲しい、なんて言われるぐらいです。もう、そろそろ来年の牡蠣の準備にとりかかる時期となりました。しばらくの間、ホームページもお休みさせていただきます。8月頃から岩牡蠣のシーズンになります。その頃にまたホームページ、オンラインショップを再開したいと思います。また次のシーズンもよろしくお願いいたします。
2017年4月2日（日）
春だというのに寒いですね。明日から暖かくなるって天気予報は言ってるけど本当かなぁ？長く日記もお休みしてました。娘の結婚式やらでなんとなく気持ちがふわふわしてました。無事に式も終わりほっとしてます。牡蠣のほうも、もうそろそろ終わりに近づいています。と思っていたのですが、昨日大阪テレビで放送があったそうで、今日は、阪神方面からのお客様がたくさん来てくれて、テレビをみてない私たちは、ビックリでした。ここらでは、映らないので内容はわかりませんが、牡蠣がまだまだ美味しいということだったようです。この時期にとてもありがたいです。本当に今の牡蠣はビックリするほど大きくてまだまだ美味しいんですよ。オンラインショップも9日まで受付してます。是非、最後に大きな牡蠣、いかがですか？ （＾＾）
2017年2月21日（火）
寒い日が続きますね、今年は本当に寒い冬です。おかげで牡蠣も美味しくなってます。グリコーゲンの量も今が最高です。身体にもいいし、味もいい、今食べないと損しますよ～！大きさもそこそこいいですよ、立派、とは言えないけどいい形してると思います。美味しい牡蠣を食べましょう！(^^)
2017年2月8日（水）
1/24～2/6までのオンライン特別セット、たくさんご注文いただいてありがとうございました。とても好評で、お客様からお礼の言葉をいただいたりして・・・とんでもないです、こちらがお礼をいわないといけないです。ありがとうございます。去年ぐらい牡蠣が大きければよかったんだけど今年は、大きく粒ぞろいで、とはいきませんでした。でも中身には、自信がありますよ。今が一番美味しいです。どんどん食べてインフルエンザをぶっ飛ばしましょう！
2017年1月22日（日）
ただ今、旬真っ盛り。皆さんお待ちかねの 期間限定オンラインショップ特別セット の受付を24日より始めま～す（2/6まで）。この機会にぜひ、ご注文下さい。お待ちしてまーす！ 以前、「安売りだから悪い牡蠣を入れてるんですか？」って尋ねられたことがあります。(^^; 決してそんなことはありません。店に出してるのと同じ牡蠣です。ご心配なく！！
2017年1月5日（木）
今年の室津牡蠣祭りが、１月２９日（日）に、例年と同じく、綾部山梅林入口 で開催されます。11時～14時です。ぜひぜひ会場へお越しくださ～い。 チラシはこちら
2017年1月4日（水）
明けましておめでとうございます。皆さんゆっくりとしたお正月をお過ごしになられたんでしょうね～。牡蠣を食べながらワイワイと楽しまれたことだと思います。私は、そうです、仕事です。みんな待ってました！と言わんばかりに、元日から牡蠣を求めてたくさんのお客さんが来てくれました。家族揃って来てくれます。帰省した息子さんや、娘さん、お孫さんを連れたおじいちゃんおばあちゃんの、それはそれは嬉しそうな顔、見ていてとても微笑ましいかぎりです。羨ましく見ています。みんなで食べる牡蠣は美味しいんだろうなぁ～ (^^) 本年もどうぞよろしくお願い致します。
2016年12月22日（木）
牡蠣の注文をたくさん頂きましてありがとうございます。今年は牡蠣が小さくていつもの年より量が少ないんです。皆さまに申し訳ないですが、年末年始発送の注文受付を終了させて頂きました。本当にごめんなさい。美味しい牡蠣をお届けするには仕方がありません。心苦しいですが、勘弁してくださいね。
2016年12月13日（火）
だんだんと寒くなってきましたねー、おかげさまで牡蠣の注文も日に日に増えてきています。今年は牡蠣が小さいというのに、とてもありがたいことです。小さいけど美味しいよ、って言ってもらえてとても嬉しいです。でも、小さいと仕事量のわりには数がとれないので、いつもの年より量は少ないのです。年末に牡蠣が足りなくなるおそれもあるので、年末でなくても良い方は少し早めの発送にして頂けると助かります。よろしくお願いします。
2016年11月19日（土）
今日は殻付き牡蠣の初売りでした。皆さん待ってましたっ！と言わんばかりに、大勢のお客さんが来てくれました。ありがたいです。なのに牡蠣が小さくって、本当に申し訳ないです。だんだんと大きくなっていくとは思うのですが… なかなか大きくなりません。 あっ！中身は悪くはないですよ。殻は小さいけど、中身はしっかりしています。早く大きくなってくれますように祈ってます。 殻つきで1kg18個ぐらい。むき身で500g55粒～60粒ぐらいです。
2016年11月4日（金）
牡蠣のむき身の成分をはかってもらいました。あと亜鉛が知りたいですねー、成分表示のなかに亜鉛が無かったのが、少し残念です。100gっていうと一人分ぐらいだと思います。それで考えるとカロリーは低いですよね！鍋に入れるとあとは野菜だけだもんねー ダイエットにいいかも！
2016年10月30日（土）
秋だというのに、暑い日が続いたかと思うと、とんでもなく寒い朝だったり、ほんと、体調くずしますよねー。体調管理のために、牡蠣食べて早く寝よっと！ 牡蠣も少しずつ大きくなってきてます。むき身500gで60粒から65粒くらいです。 今年も11月6日に室の津祭があります。いつものことですが、この日は、牡蠣のお店は、お休みさせてもらってます。牡蠣の販売もありませんでのご注意くださいね。
2016年10月23日（火）
こんなもの、見つけてきました。iPhoneケースです。ものすごくいい出来だと思います。 さて、本物の牡蠣のほうは、少しずつですが日に日に大きくなってきてます。今は500gで60～70粒くらいです。もう少し大きくなってくれたらな～ (^^)
2016年10月18日（火）
今日は、室津でなんと映画の撮影が行われました。スタッフの人数がすごかったです。カメラも見たことがない大きさでびっくりです。飛び交う言葉も中国語かな？なんせ、わかりませんでした。室津の古い家が、小料理屋とか、蕎麦屋なんかに変身してました。息子たちもエキストラで参加させていただきました。出来上がりが楽しみです。監督は、ジョン・ウーですよ 凄いですねー、エキストラがもらえるお弁当をジョン・ウー監督のとなりに座って食べたんだって? ワーォです。
2016年10月16日（日）
牡蠣のむき身の仕事が始まりました。 とは言うものの、小さいんです。とっても・・・ 一昨年くらいかなぁ・・・ 500gで70粒～80粒くらいあります。これじゃ売れないなー、20日から店売りしようと思います。小さいですよー それでもよければどーぞ (*^^*) 宅急便の発送は11月末ぐらいからの受付になります。
2016年9月30日（金）
たいへーん！牡蠣が死んでるって！土曜日にその事についての話し合いだって！困りましたねー どれくらい死んでるか、まだ詳しいことは、わかりませんが主人が言うには、想定内や、っていってます。あー、大したことなくってよかったです。
2016年9月24日（土）
長くお休みさせてもらってました。その間に牡蠣は病気もせず、すくすくと大きくなっていたようです。今年は、なんとか大きな台風も来ず、災害もなくよかったです。テレビでは、いろんな所での災害の様子を目にしますが、ここら兵庫県の瀬戸内はお陰様で、本当に大きな災害のない所です。とてもありがたいです。そんな場所なので養殖も出来るのでしょうね。 先日、試験剥きがありました。やはりまだまだ小さいです。予定ですが、10月の15日頃からむき身の仕事が始まるかもって言ってました。あくまで予定です。室津の中も何となくバタバタしはじめています。半年間、ほったらかしなので牡蠣小屋も掃除しなくっちゃ！
2016年7月15日（金）
うっとうしい日が続きますねー。17日(日)NHKで朝8:00から室津が映ります。25分間と、結構長い時間、放送されます。興味のある方、見てくださーい (^^)
2016年6月17日（金）
今年は、雨が多くないですかー？毎年こんなにお天気が悪かったかなぁ？って思います。この前の乾燥ひじきに続き、今回は、干しなまこに挑戦してみました。まず内臓を取り除いて塩水で湯がきます。で、終わりです。あとは干すだけ！ ひじきに比べると簡単です。2週間もすれば20分の1ほどになってます。 戻して食べる場合はもう一度水で湯がいて、また30日ほど干すらしいけど、 私は食べるつもりはないのでこのままおいておくことにしました。まぁ、いわゆるオブジェとしておいておきます。私にはツンツンとした角が とってもかわいいんだけど、回りのみんなはキモーって言ってます。(^^;
2016年6月2日（木）
先日、「吉田水産御一行様」で京都日帰り旅行に行ってきました。30度越えの暑さの中、東寺、清水寺と回ってきました。私にとっては小学校の修学旅行以来のお寺巡りでとても有意義でした。 清水寺の人の多さは修学旅行シーズンもあり、想像以上でした。また、着物姿の外国人がすごく多かったですね！ お安い値段で着せてもらえるので人気のようです。 久しぶりのバスで少し体が筋肉痛なのは、私だけでしょうか？
2016年5月14日（土）
初夏を思わせるような日が多くなりましたね。今は牡蠣の種付けをしています。ちょっとお天気がいいと、みんな真っ赤な顔して船から降りてきます。もう今頃から、暑い、暑いといっています。 先日その帰りにひじきを採ってきてくれました。さっそく湯がいて乾燥ひじき作りに挑戦してみました。湯がくとまぁ見事な緑色、5分も経つと茶色に もどっちゃいました。あららーって感じです。それから延々1時間たいてると なんと茎からひじきの部分だけがポロポロと、取れてくるんですよ。 何かおもしろくなってきて茎だか拾いあげてみました。そして次の日、お天気もよかったので天日干しすると出来たー。 乾燥ひじき、天然物です。自給自足やってます。 出来上がりの写真がなくって残念です。
2016年4月14日（木）
長く書くのを忘れてました。（＾＾； 忙しかったのもあるけど、仕事が一段落ついて気が抜けちゃったのかなぁ・・・ お店はもう片付けました。でもまだまだ牡蠣はあります。もし、牡蠣が欲しいときはお電話をお願いします。 時々休みがありますからね。でも、牡蠣もなーんとなく身が柔らかくてプリっとした感じがないように思います。やっぱり時期が過ぎると違いますね。
2016年3月12日（土）
まだまだ肌寒い日が続いていますが、なんとなく陽射しが春めいているように感じます。牡蠣のお店もようやく落ち着いてきたようです。 今年はお店の従業員が１人少なくなりとても忙しかったです。 他の従業員にも負担をかけたと思います。でも、なんとか無事に終われそうに思います。あと半月ほどとなりました。あともう少し頑張ります。(^^) 最後に牡蠣、いかがですか？ 今、殻つきの牡蠣、1kgで9個、ビックリでしょう？ほんと、ビックリな大きさですよ！
2016年1月30日（土）
寒さも幾分か和らぎましたねー。先週は寒かったー 暑いほうが楽な私にとっては本当に辛かったです。オンライン特別セット、好評ですね！ たくさん注文頂いてます。 送料無料やもんね！お得やと思います。 結構近くの人も申し込んでくれてます。ありがとうございます。(^^)
2016年1月5日（火）
今年の室津牡蠣祭りが、１月３１日（日）に、例年と同じく、綾部山梅林入口 で開催されます。11時～14時です。ぜひぜひ会場へお越しくださ～い。
2016年1月3日（日）
明けましておめでとうございます。忙しくバタバタしている間にお正月がやってきました。1日から仕事で何ひとつ正月らしいことのないまま、ずーと仕事です。いいのか、悪いのか考える暇もない毎日です。ま、牡蠣だけは、すくすくと育ってますねー 今、殻つき1kgで11個ぐらい、むき身500gで30粒ぐらい、大きくなってますねー 今年はオンラインショップ特別セット、やろうと思ってます。お楽しみに！
2015年12月18日（金）
最近、牡蠣大きくなったよねーって話ししてたら、 今日の一番が出てきましたー！。
2015年11月24日（火）
ちょっと、面白いものを撮ってみました。かめとカニのにらめっこです。 どうですかねー？！ちょっと、わかりにくですか？ かめはお土産でもらった貝殻で、できたかめです。カニは本物ですよ！
2015年11月22日（日）
昨日、親戚の津田宇水産の進水式がありました。スッゴク大きな船です。もう、村中のひとがあつまって大変な賑わいでした。 駅そばがふるまわれて、とてもいい進水式でした。3月に亡くなったおじいちゃん、ここにいたらさぞ喜んだことと思います。 最近は、何事をするにも質素に、といってあまり派手なことは、やらなくなったようですが、こういうおめでたいことは、ぱーっと派手なのが気持ちいいですよね！ 
2015年10月30日（金）
今日、カキフライ揚げました。我が家の一人前です。20個です。ここで、お知らせですが、明日の土曜日は、お店お休みです。 日曜日、月曜日、祭日3日の火曜日は開いてます。そして次の日曜日は、室の津祭りのためお休みです。それ以降は、休みなく営業します。勝手しますが、よろしくお願いいたします。
2015年10月29日（木）
今日、むき身が残っていたので持って帰って来ました。カキフライでもしよかなぁ... かきを洗うとき、数を数えてみたら1kgで98個ありました。 ということは、500gで49個、大きいやん！ここでポイント！塩、こしょうは溶き卵に入れましょう！そうすると、かきから水分が出にくいそうですよ！さぁ、頑張ってパン粉つけるぞー！ 小麦粉、溶き卵、パン粉、小麦粉、溶き卵、パン粉、..... あーあと何個つけるんやー.....もう、ホッとするわー 天ぷら粉を水で溶いて、それをつけてパン粉をつける人もいますが、 私はこだわって順番に付けてます。どちらが美味しいかは、わかりません。98個、完成です。 明日の、晩ご飯です。
2015年10月24日（土）
明日25日（日）から今シーズンのむき身の販売を開始します。 （殻付きはまだです） シーズン初めで不定休となりますのでご了承下さい。現在、むき身５００ｇで約６０粒あります。 初めにしては大きめのスタートで、これからが楽しみです。(^^) 今年もどうぞよろしくお願いします。
2015年9月18日（金）
透明標本作ってみました。ブルーで染まり過ぎて、レッドが染まらず失敗作です。でも、自分では、初めてにしては、上出来だと思います。 眺めては、ニヤニヤしています。 誰か、作れる方いたら教えて欲しいです。
2015年9月14日（月）
今日、香川県の琴平宮に参拝に行って来ました。私たちは こんぴらさんと言います。毎年牡蠣が始まる前に必ず行きます。 家内安全はもちろんですが、こんぴらさんと言えば海上安全と大漁祈願です。今年の牡蠣の大漁を願って従業員と家族でお祓いをしてもらって来ました。あの長ーい階段を上るのは大変ですがそれを上ってこその、金比羅参りだと思っています。750段上がったところが本殿でお祓いしたりしてくれるところですが、そこからまだ800段ぼど上がったところに奥の院があるのをご存知ですか？ よかったら挑戦してみてください。私は、1度上がりましたよ。すごく景色のいいところです。ま、山の上なので当たり前ですが、山側に天狗の彫り物があります。これを見つけると願い事が叶うそうですよ！ 私は見つけましたよ。なかなかわかりにくいです。まずは、800段、頑張ることです。写真は途中にある、こんぴら狗です。合格祈願です。
2015年9月8日（火）
先日、テレビを見ていたら見たことある人が出ていたんです。夢の扉+っていうドキュメンタリー番組です。その方は物理学者で いろんな研究をしているようです。ま、その内容はFacebookで見ていただくとして、その方、新竹さんは3、4年前まで室津に住んでいたんです。子供が一緒に小学校に通ってたこともあり、ここ室津は小さな村なので仲良くさせてもらってました。 村の行事とかにもいつもご夫婦で参加してくれて、村のみんなと仲良くしてました。 沖縄に行かれるって聞いた時は、本当にみんな残念がってたと思います。なのでテレビを見た時は本当にビックリ? あの新竹さんがーです。ま、何か研究をしていると言うのはみんな知ってはいましたが ものすごいことを研究して成功させていたなんて、全然知りませんでした。 室津では、一風変わった陽気なおじさんって感じ、ご夫婦仲良くいつも手を つないで歩いてた、そんな方なんです。偉ぶったところなんて微塵も見せたことのない人です。あらためて、ステキな人やなーって思いました。うれしくって奥さんに電話でテレビを見たことを伝え、会いたいなーと心から思いました。
2015年9月2日（水）
朝夕とめっきり秋らしくなり薄いお布団だと寒く感じるようになりましたが、さて、このまま涼しくなるんでしょうか？まさかねーまた暑い日もあるんでしょうね。 海水の温度もだいぶん下がってきているようですが、最近牡蠣が死んでるのが見つかっています。数は少ないようですが、もともと少ない種なので、少しでも死んでしまうと困ります。台風は嫌なものですが、海水を混ぜてもらうのも、必要なことなのです。今は、死ぬのがストップしてくれるのを願ってます。
2015年8月8日（土）
暑いですねー、人と会うと挨拶する前にこの一言です。暑さで心配なのは、海のことです。毎年のことですが、酸素不足になることです。今まさにその状態で、時々酸素量を測りに行ってます。少ないからといって海に酸素を入れることも出来ず、見ているだけなのが悔しいです。でも、少しでも手助けになればと、海底をまぜて耕す作業をやってます。 雨でも降ってくれればいいのですが…
2015年6月4日（木）
種付けも無事に終了しました。 終わり頃になってから種がないーって大騒ぎしましたが、なんとか手に入り、来年の牡蠣の用意が出来ました。あとは、死なずに大きくなってくれるのを祈るばかりです。でも、去年よりは収穫量は少なくなるんだろうなぁと思っています。 今年の種の写真です。 例年の種と比べると付いている種の数がすごく少ない…
2015年5月19日（火）
お久しぶりです～。知らぬ間にもう5月も半ばが過ぎようとしています。牡蠣の種付けも後少しとなりました。時が過ぎるのは、早いですねー。年がいくと1ヶ月、1年が束になって飛んでいくような感じです。皆さんも、ご存知のように、今年は牡蠣の種が少なく手に入りにくい状態です。同じ牡蠣業者の中には、全くと言っていいほど種がない所も あるぐらいです。私の所も去年より少ないです。でもなんとか去年並みに仕事が出来るぐらいにはなると思います。 後は牡蠣がよく育ってくれるのを祈るばかりです。
2015年3月14日（土）
前の日記から、はや、1ヶ月も経ってしまいました。あっという間に牡蠣の季節もあと残すとこ2週間となりました。早いですねー。 今年は、牡蠣が小さい小さいと言われ続け、クレームの電話にすいません、と謝り、情けない限りでした。申し訳ないと思いつつ、私のせいじゃないよー、と心の中でつぶやいていました。（＾＾； それでも、もう終わりかなぁと思うと淋しいものですね、今年はオンラインショッピングを始めて、注文しやすくなったね、っていう声をよく頂きました。みんなネットをよく利用してるんやなぁ…って驚きました。っていう自分もネットでよく買うんですよ♪ 思いきって、やってよかったなーと思います。ま、あと2週間牡蠣とアサリで頑張りまーす！
2015年2月19日（木）
この間のテレビ、ほんの一瞬やったなぁ… あんなに長いことおったのに、あれだけー？ってみんなでボヤキました。 牡蠣ももう２月の半ばだと言うのに、あんまり大きくなってないしー 来年に期待しますっ！！。その代わり、アサリがいい身が入ってますよ！21日からお店に出します。またアサリのカラをよるのが大変です。
2015年2月3日（火）
今日、スマイルが来ましたよー。う～ いぇーいっていう人です。（＾＾） せやねんの撮影です。放送は14日の土曜日12時から13時の間です。どれくらい放送されるかは分かりませんが、結構長く室津で撮影してた みたいです。よかったら見てくださいね～。
2015年1月18日（日）
来週の日曜日、25日は室津の牡蠣祭りです。会場は、新舞子です。 焼き牡蠣や、牡蠣の味噌汁などいろいろあります。お天気もいいみたいなので、ぜひ来てみて下さいね！もちろんですが、室津のお店でも同じ値段で出してます。 人混みの苦手な方は室津へお越しください。 注: 10時半まではマラソン大会のため通行止めです。気をつけて下さいね。
チラシはこちら
2015年1月15日（木）
長くご無沙汰してしまいました。 年末年始と皆さまには、たくさんご注文いただき、誠にありがとうございました。 牡蠣があまりよくないので心配してましたが、小さかったけど美味しかったよ、って言って、 また注文してくれた方もいてほっとしています。 今年の牡蠣は小さいねーと言いながら、2度3度と買いに来てくださる方もいます。とてもありがたく思います。お店をやっててよかったなーとつくづく思います。
2014年12月21日（日）
年末が近くなり、店舗の方がだいぶ忙しくなってきました。 特に休日は、店舗に来て下さるお客さんも多いため、手を離せず電話が掛かってきても、なかなか電話に出れないことがあります・・・。そんな場合は、大変ご面倒をおかけしますが、根気良く掛けなおして頂けたら、とても助かります。m(__)m
2014年12月10日（水）
12月ですね。 早々にお正月前の注文を頂いており、誠にありがとうございます。 今年も12月20日ぐらいで、お正月前の注文を締め切らせて頂く予定ですので、お早めにご予約頂ければと思います。m(__)m
2014年12月2日(火)
牡蠣が少しずつ大きくなってまーす。殻つき1kgで16個ぐらい、むき身500gで60粒くらいです。去年と比べるとまだ小さいですが、着実に大きくなってます。(^^)
2014年11月27日(木)
牡蠣の成長がありました。殻つき牡蠣1kgで16～17個ぐらい むき身500gで60～65粒くらいです。 やったー！！ ちょっと小さいのを剥いてみました。 殻の長さが7.5cmで身の長さが5.5cmでした。 （これはおまけであげる牡蠣です）。 結構大きくなってるー＼(^o^)／
2014年11月14日(金)
明日から、殻つき牡蠣を売る用意をしました。 数えてみると、1kgで18個ありました。 去年だと、15、6個だったと思います。わー小さっ！(^^;
2014年11月13日(木)
15日の土曜日より、殻つき牡蠣の販売を始めます。小さくって大きな声では言いにくいのですが、殻つきありますか？っていう お客さんが多いので、出すことにしました。早く大きくなってほしいです。
2014年11月8日(土)
明日9日は、室の津祭で牡蠣はみーんなお休みです。 販売もありません。気をつけて下さいね。でも明日は、雨やなぁ… 最悪やー寒いやろなぁ… ぬくーい格好して行こっと
2014年11月1日(土)
すみません！長くお休みしてました。牡蠣の仕事始まりました。でも、「むき身あります！」。なんて言えないくらい小さいんです。500gで70粒くらいあります。去年と比べると身入りが遅れているようです。もう少し身が入ってくるまで待った方がいいと思います。 殻つきの牡蠣は11月の末ぐらいになると思います。
2014年9月28日(日)
今日は、秋晴れの運動会日和でしたねー 魚釣りの人がたくさん訪れてました。夕暮れのワンショットです。
2014年9月21日(日)
船に乗せてもらって筏まで行きました。クレーンで牡蠣を吊り上げて写真を撮りました。 大きさはわかりにくいけどしっかりと大きくなっているようです。 養殖は、こんな感じで育てているんですよ♪
2014年9月15日(祝)
牡蠣情報 今、室津では大変なことがおきてます。それと言うのも、来年つける種牡蠣が無いかもしれないんです。 種牡蠣を毎年広島から買っているんですが、先日の災害で泥水が海に流れ込んだせいか 種牡蠣が出来てないそうなんです。このままいくと来年の春にいつもする種付けが出来ないことになります。わー、たいへーん (*_*) どうしよう (*_*) それで、今室津で種牡蠣を作ろうと挑戦しようと頑張ってます。 写真に写っているのを海に浸けて種を捕ります。 上手くいくといいのですが・・・
2014年9月14日(日)
やったー＼(^o^)／ 見て、見て、すごいでしょう！！ 5の時も 6の時も気がつけば過ぎてしまってて がっかり ばかりだったんです。でも、今回はやりました。もう運転しながらメーターをチラチラのぞいて きたーって道端に車を止めて写真を撮りました。 うふっ、うれしー(*^^*)(*^^*)
2014年9月3日(水)
牡蠣情報 今日、今年初めての牡蠣の試験むきがありました。まだまだ小さいですが、とりあえずは順調のようです。このまま、何事もなく大きくなってくれることを祈るばかりです。
2014年8月30日(土)
今日、久しぶりにアナゴを開きました。アナゴはにょろにょろしているものですが、なんと、開いても にょろにょろしている変なアナゴを発見しました。
2014年8月15日(金)
出来ましたよー 今年つけた梅酒がいい色になりました。昨夜だいぶん飲んじゃいました。 梅がしわしわなのが気になりますが、味は、少し酸味があり爽やかな梅酒に出来上がってます。（＾＾） コップに入れて氷を浮かべると、ほんのりピンク色になります。 南高梅でつけたやつは、まだ氷砂糖が底に残ってます。あと1ヶ月ぐらいかかるかな？ それも楽しみです！
2014年7月30日(水)
暑いですねー この季節 だれと会っても まずこの一言・・・ この暑さの中でも 波止には魚釣りの人がいます。 熱中症にならなければいいのですが、他人ながら心配します。 え～・・・ とっても言いにくいことなのですが、 今年から かき・・・値上げです。 から付 １ｋｇ ９００円 むき身 ５００ｇ １２００円 になります。 大変 大幅な値上げだと思います。しかし、消費税が上がって私たちもすべてにおいて、 経費がかさんでいるので、みなさんには、申し訳ないのですが、漁業組合での話し合いで、決定しました。 消費税が１０％になっても値上げはない・・ とのことです。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
2014年7月9日(水)
台風接近でとても蒸し暑いですね－ 今、室津の港にイルカが迷い込んでいます。 結構大きいらしいです。残念ながら まだ私はみていません。 船の横を一緒に泳いだりするそうです。 写真でも撮れればいいのですが・・・ 見てみた～い！！
2014年6月23日(月)
すっきりしないお天気ばかりで、なんか私もすっきりしません。 主人は、今中国へ行っています。６日間家にいないんです。だというのに、どこに行く予定もない私・・・ はぁ～ どこに行く気もしないんですよね～ 家でゴロゴロがわたしの幸せなんです。もう１日ゴロゴロしよっと
2014年6月6日(金)
あ～ぁ うっとうしい梅雨になりましたねー 先日、１０年ぶりに パーマをかけてみました。久しぶりのパーマなので家族に見せるのも ちょっと照れくさかったです。おばさんみたい・・・と自分では思うのですが、はっきり言って私はおばさんです。それなりに・・・と言うことでえんちゃうー (^^; もひとつ、おばさん、今年はじめて梅酒づくりに挑戦しました。もう気になって毎日眺めています。 上手くできるか、ワクワクしています。
2014年5月23日(金)
過ごしやすい陽気になりましたね～ かきの種付けも ようやく終わり あとは、本当に大きくなるのを待つばかりとなりました。今年の種はうすい・・・ （ほたての殻に牡蠣の種が付いているのですが、その数が少ない）
と言うことは、そのまま大きくなってくれれば、栄養をたくさん取りこんで大きく大きくなるはずなのですが、死んでしまうようなことが起きれば生き残る数も少ない・・ ということになります。種の数が多ければ みんなで栄養をとろうとするので牡蠣が小さくなることも・・・ いろいろと工夫しながら 主人や息子たちはがんばっています。すくすくと問題なく大きくなることを祈っています。先日から 室津の港ではさわら漁が、はじまっています。夕方４時すぎに船が港に帰ってきます。そしてトラックに積み替えて出荷されます。その時に買うことも出来ます。 自分で魚の料理ができるかたは 鮮度抜群！いかがですか。 室津港と 室津から西へ５分の津田宇水産で購入可能です。漁はお天気に左右されます。お電話で確認してくださいね。
2014年5月7日(水)
ＧＷも終わり、みなさんお疲れでは、ないですか？ 私は、すこぶる元気ですけど・・・ 行楽地だとか、お里帰りだとか、いいですねーみなさん行くとこがあって私なんて、もう実家とよべる家はないし、主人はパチンコに行ってしまうし娘は仕事、息子は友達とどこかへ遊びにいってしまうし・・・ でも、私には幸か不幸か、仕事があったので楽しく仕事をしてました。 家にじーっとしていてもしかたないし・・ どこかへ行けばお金を使うだけやし・・ それにどこへ行ってもすごい人らしいから もうちょっとしてから、夏物の買い物にでも行こっと！！(^^)
2014年4月24日(木)
今日は室津のかき業者みんなで海そうじでした。毎年かきの筏がカラになったら 筏の下やまわりを底引き網のようにして海の底をそうじしています。けっこう魚もかかるんですよ。すずきやチヌやあとタコもいました。まだまだ海には魚がいるんですね～ このそうじが終わるとすぐ次の日から来年のかきの種付けがはじまります。本当に休む間もなく・・という感じです。
2014年4月14日(月)
今シーズンのかきは完全終了となりました。みなさんのおかげでかきもたくさん売れたし、いろんな方との出会いというのもありました。かきをやりだしてからの 知り合いというのは このお店をしてなかったら会うこともなかった・・と考えると お店って大変なこともあるけど、いいもんだなーと思います。みなさんに 感謝！感謝！
2014年4月4日(金)
みなさん、半年間ありがとうございました。 長かったようで、あっという間に過ぎていきました。 あ～もう春なんだな～ あんなに多かったお客さんも 今日は２人、ちなみに昨日は１人、ひまでぼや～っとしてます。でるはあくびばかりなり・・・ 一応、この土日まで従業員と店番しています。 最後のかきを買いに いらっしゃ～い！！ （＾＾）
2014年3月18日(火)
もう３月も中頃をすぎるとかきも終わりだなーと思います。半年間、すごい凝縮されたような日々をおくります。 大変忙しい・・・の言葉に尽きます。自分でよく体壊さないもんだなー と、感心しています。とっても丈夫な体に産んでくれて母親にはいつも感謝しています。インフルエンザなんて小学生のときなったきり２度と、やってない。 熱なんて最近 ん～ １０年ぐらいは熱を出した記憶がない・・・ ほんと 母親に感謝 感謝 （＾＾）
2014年3月12日(水)
春ですね～ お客さんの服装が今日はすっかり春めいていました。 牡蠣も、この前の土曜日ぐらいからお客さんがぐーんと減りました。 試食に並んでくれる人はまだたくさんいますが、牡蠣を買いに店に入ってくれる人は、やっぱり減ってきましたねぇ。 （＾＾； 季節ものなので仕方ないのですが だんだん寂しくなってきます・・・。 まだまだおいしいですよー！ 今シーズンの営業は３月３１日で終わりにします。 試食は３月１６日が最終日となります。宅急便は３月３１日受付終了。４月６日発送分までです。
2014年3月10日(月)
なんて寒いんでしょうか？ もう最近 朝が起きにくくって・・毎日寝坊ばかりです。 娘にそれを相談すると、みんな 寝られへん・・寝られへん 言うて困って、睡眠薬飲んだりするのに目があかへんのは、ただ布団から出たないだけやろー・・・っていわれました。ハハ、確かにー かき食べたら目がよく覚めるのなら 毎日たべるのになー
2014年3月7日(金)
もう３月がスタートして１週間たちます。ああー かきのお店もあと３週間です。やっと終わり・・なのか もう終わりなのか・・・複雑ですが、でもお客さんも来なくなるし かきもなくなってくるし 終わらないと仕方がないんです。もう少しなので、がんばろうと思います。あさりもぼちぼちおいしくなってます。１週間前よりきのうのあさりの方が、う～んとよくなって甘味もあるしほんとおいしくなってます。かきと一緒にいかがですか～？
2014年3月4日(火)
昨日の夜カキの殻付きを家でレンジでチンして食べました。すごく大きかったので４個並べて６分しました。４分４０秒ぐらいで ちょっとした爆発音・・・あ！やっぱりやりすぎたー ２回目はちょっとひかえて、４個で４分３０秒・・・レンジがピッ、ピッ と同時にゥワッ！またやってしまったー。みなさんレンジのかけすぎには 注意しましょう。
2014年3月3日(月)
私は毎朝６時すぎに、仕事にきてくれてるおじさんを迎えに行きます。この間までは真っ暗の中、ライトをつけて家を出ていましたが昨日から ライトいらんかな～って感じです。 夜が明けるのが、はやくなりました。なんかアッというまに明るいので朝からせわしい感じです。
2014年2月22日(土)
寒さも今日、明日ぐらいですかね～ ちょっとお天気は、もひとつみたいだけどね～ でもまだまだかきは 人気ですよ だって おいしいんだもん （＾＾） 宅急便ですが、まだ北関東のほうはストップ状態が続いています。
2014年2月18日(火)
う～・・ 今日も寒い・・・ 宅急便に困っています。関東は届かないそうです。いつになったらトラックが走れるのか、全く未定だそうです。 今まで１０年以上、クロネコさんにお世話になっていますが こんなことは、はじめてです。早く開通してほしいけど、また明日から雪だそうです。
2014年2月16日(日)
今日は、いい天気・・ 早い時間から結構な人出でした。やっぱり人間気持ちがいいと、どこかへ出かけたくなるんですよねー かきもおいしいし絶好の試食日和でしたね。雨が降ると並んでられないですからね～ でも本当に今、かきが、すごく大きいですよ！なんか身がはちきれんばかり・・・ というか ぷりぷり・・ う～ん・・ ぶりぶり・・ う～ん なんせ、身がパンパンに入ってるかんじです。（＾＾）
2014年2月10日(月)
なんだかよくわからないけど、一部でホームページが見られなくなっていたようで ご迷惑おかけしてすみません。 もうだいじょうぶみたいですけど・・・ うちのパソコン担当のサタケがちゃーんとすぐに対処してくれたので よかったです。 どうしてなったのか・・・ 私にはムツカシイ・・・
2014年2月5日(水)
寒い、寒い、とテレビで言うので今日はジャンパーを着て その上からエプロンというみょうなスタイルで仕事をしています。 風にさえ当たらなければ、すっごい寒いということは、ないですねー。でも１度ドアが開くと風がぴゅ～っと吹き込んできます。もう一気に寒くなります。 春はまだまだ遠いみたいです。
2014年1月30日(木)
あ～、うっとおしい雨です。・・・ なまあたたか～い感じ なんかだら～っとして、ため息ばかり・・・ 雨降りはきらいです。ちょっとぐらい寒くても、パーと晴れているのがやっぱり気持ちいいですね。かき祭りも終わり、今が一番ゆっくりしているようです。ランチ帰りの奥様達・・ かきをおみやげに買って帰ってくれます。 今、かきを食べてきたばかりなのに、またかきを買ってくれます。すごい （＾＾） 毎度、誠にありがとうございます。
2014年1月27日(月)
昨日の室津かき祭りは、今までで一番の人出だったそうです。 確かに、会場でない、この店のまわりの道も今まで見たことないぐらい人がいっぱいで、わーびっくりー！っていう感じでした。 会場のかきも早くに完売したそうです。たくさんのご来場、誠にありがとうございました。
2014年1月24日(金)
今日は、春のようなお天気でしたねー 気持ちのいい日差しがまさにふりそそいでいる・・・ そんな感じがしました。 今年のＨＰ特別セットも好評で、たくさんの方に見て頂きとても嬉しいです。ちなみに皆さん、やっぱり殻付きがいいみたいで、むき身だけのセットはあまり売れません・・。むき身も美味しいですよ～。 ２６日は室津の牡蠣祭りです。会場は新舞子浜になります。どうぞ、お間違いのないように。牡蠣祭りの日はここ室津では、 焼き牡蠣の試食もないし、味噌汁も２月からを予定してます。よろしくお願いしま～す。！
2014年1月20日(月)
今日は今年１番の寒さ、冷たさだと思います。しんから冷えてる感じがします。こんな中でもお客さんが来てくれるのが、とってもありがたいです。そういえば今日は背広姿の方が多かったですね。営業の帰りかなーと言う感じ。昨日は相生の牡蠣祭りで大変な人出だったので今日はゆっくりできた感じです。
2014年1月16日(木)
毎年好評を頂いております、期間限定のホームページ特別セットを今年は１月17日～23日の一週間、販売させていただきます。 旬の中でも最高の旬を迎える１月～２月。ぜひ、ご賞味下さいませ。 （1月23日：HP特別セットの受付を終了させて頂きました。 たくさんのご注文を誠にありがとうございました。）
2014年1月15日(水)
ここ２、３日めっきり寒いですね～ ま！寒いと言うことはイコールかきがおいしいみたいなものですよー なんか最近、室津のかきがよくテレビにでているようで、 店に来たお客さんが教えてくれます。 今までなら、室津に取材に来てテレビに出るという感じだったけど、 最近良く聞くのは、築地に取材に行って、そこで室津のかきの登場みたいな感じですねー なんかその方が説得力ある感じやねー
2014年1月9日(木)
明けましておめでとうございます。ちょっともう遅いですかね～ （＾＾； もう、年末はなんか死に物狂いで働いたーっていう感じでした。 店の従業員も、あと３日・・あと２日・・もうあと１日・・っていう感じで働いていたように思います。 で、１月１日・・ まーたこれが忙しかったこと・・ ４人がずーとバタバタと仕事をしていました。そんな日が４日まで続きました。 でも５日は仕事モードへの切り替え日としてみなさん家でゆっくりされたようで。 店も結構ゆっくりしていました。 昨日６日は机の上にたまっていた請求書の山の整理におわれていました。なんかぞ～っとしたけれど なんとか片付けることができました。とは言ってもまだまだ机の上はなにかわからないＤＭでいっぱいです。今年の室津牡蠣祭りが１月２６日（日）に、例年と同じく、綾部山梅林入口 で開催されます。11時～13時です。ぜひぜひ会場へお越しくださ～い。 チラシはこちら
2013年12月28日(土)
年末年始の発送のご注文をたくさん頂きまして、誠にありがとうございます！ 大変申し訳ございませんが、２０１４年１月２日発送分までの受付を、さきほど終了させて頂きました。 （１月３日以降の発送は受付中です） 年末年始、頑張って発送します。どうぞ美味しく召し上がってください。（＾＾）
2013年11月29日(金)
明日から焼きかきの無料試食を始めます。たくさんの人が来てくれると嬉しいな～。（期待大！） かきも大きくなっています。明日もどうぞ室津にお越し下さい。（＾＾）
2013年11月18日(月)
昨日、お客さんにブログが更新されてないね～って指摘されました。（＾＾； これがなかなか できないんですよね～ バタバタして、落ち着いていすに座ることができません。そういう性分なのかなー まぁよく「あんたせっかちやなー」って言われます。まぁなんでも、しゃーないなぁですませてしまうので、あまり思い悩むことはありませんが・・・ 失敗も多々あります。かきですが、いい身ですねー 甘味もあり自信をもってお勧めできるかきです。 １１日を心待ちにしてくれてた方が多かったようで、１１日は大忙しでした。 １６日、１７日も結構人が多かったように思います。これからがかき本番って感じです。 がんばりま～す！
2013年11月9日(土)
11月10日（日）は室乃津祭が行われます。この日は、毎年かきのお店はお休みになります。気をつけてくださいね。あと１１日から、殻付きかきを販売します。 待ちに待った殻付きの登場です。楽しみにしていてください。（＾＾）
2013年10月26日(土)
長い雨でしたね～。またあちらこちらで台風の被害が出ています。 今回の台風も最初は来るかなーっていう進路だったのでみんな心配していました。でもだんだんと進路を東向きにかえてくれたのでよかったです。かきもとりあえず 今のところ順調です。 粒でいうと ５００ｇで４５粒前後です。 去年の同じ時期より断然大きいですよ。ちょっとひんやりしてきたし、お鍋なんて いかがですか－？
2013年10月18日(金)
今シーズンの牡蠣むき身の販売を、明日から開始しまーす！ 殻つきは１１月１１日から販売予定です。値段は去年と一緒です。何も変わったことはありません。ひとつ歳をとっただけです。（＾＾） 今シーズンもどうぞよろしくお願いします。
2013年9月28日(土)
気持ちのいいお天気が続いてますね～ かきの筏も今日ですべての沖出しが終了です。あとは神頼みのみですね。大きな災害もなく ここらへんは本当にありがたい地域だと思います。今窓から外を眺めても、おだやかで静かな海、紅葉にはまだ早い緑の山々、澄んだ青い空、気持ちよさそうに羽を思い切り広げて空を飛ぶ鳥たち・・・ そしてその下で魚釣りを楽しんでいる人たち・・・ みんな気持ちよさそうです。海の中のかきもそんな感じなのかな～ このストレスのない感じが何事にもいいんだと思います。話はかわりますが スッポンだれかいりませんか？
2013年9月7日(土)
だれか スッポンいりませんか？１ケ月ぐらい前から スッポン飼ってます。と言うのも、息子の友達が、食べるやろーってもってきたんです。え～！！ってみんなびっくり！！ 食べるのもかわいそうな・・きもちわるいような・・ で、ずーと水の中に入れてはいるんだけど エサを食べてくれません。どうもメスらしく 自分で卵を産んで食べているみたいです。どなたか スッポンをよく知りかわいがってくれる方いませんか？ 体長 約２０センチ 性格 ちょっと危険 よろしく
2013年8月25日(日)
恵みの雨ですねー 島根県や東北の方は大変な被害がでていますが、ここら辺は被害がなく暑さをさましてくれる雨でした。また、明日から暑さが戻ってくるのかと思うとうんざりします。海の方も、どうやらやばくなってきているようです。海中の酸素濃度が低くなってきて、かきの生育には危険なところまできているようです。月曜日から筏の沖出しをします。沖にだしてしまうと、今度は台風が問題になってきます。台風もきて海をまぜてもらった方が潮がかわっていいとかいいます。でも被害がでるようじゃ困ります。難しいですね。昨日から室津で八朔のひなまつりが開催されています。いろんなお雛さんが町のあちらこちらで観ることができます。１０日ほどで終わってしまいます。よかったら観に来てください。
2013年8月17日(土)
口を開くと 暑いな～ 暑いな～ 私は、今 お店でパソコンをしていますが、さすがに暑い サウナか岩盤浴にでも入っているような、それぐらい 首から腕からと汗が流れています。かきは、大丈夫なんでしょうか？ まわりのみんなが 何もいわないので 大丈夫なんだろうと のんきにしています。暑いので 主人も筏にはあまり行こうとしません。 私は、あなごの仕事もないので今は結構ひましています。 先日、スマホにかえました。 わからん・・・ どうにか電話がかけられるようにはなりましたが使いこなせるかどうか、心配しています。
2013年7月3日(土)
久しぶりにパソコンの前にすわります。ずーとかき小屋に置いたままで ほったらかしてました。 毎年 今の時期は、家に持って帰るのですが、今は、家に持って帰っても置くところが ないんです。え～・・・赤ちゃんの物がいっぱいで・・・ ７月１２日にかわいい赤ちゃんが産まれました。母子共に健康でよかったです。私じゃないですよ！ 息子の子供です。それで、私の パソコンは、かき小屋に置かれたままになってます。それも 荷物の下敷きになってるような状態です。今年はあなごもさっぱり獲れず あまりかき小屋に来ていません。もう、だいぶん長いこと荷物にうもれていたので、ちゃんと動くかどうか不安です。赤ちゃん かわいいです。
2013年6月12日(水)
梅雨はどこへ行ったやら・・・ 暑い～ かきもきれいに片付きあとは大きくなるのを待つだけとなりました。 私も暇になる・・と思っていたけどそう簡単には」お暇をもらえそうもありません。いま主人と息子（兄）はアナゴ漁に行っています。私は捕ってきたアナゴを開いて朝市にだしています。今年のは 細いです。だめですねー もっと太くて大きいのでないと 売れません。 開くのは もうやめようと思います。もう少しアナゴが大きくなるのを待とうと思います。
2013年6月9日(日)
梅雨だというのに 過ごしやすい日が続いていますね。 サラリーマンの家庭だと旅行とかアウトドアとかみんな忙しいんでしょうね？！ 最近のお父さんも大変ですね！ 自分が子育てしている時を思い出すと 今のお父さんはえらいです。子供はだっこするし 荷物は持ってくれるし買い物は一緒に行くし・・・ あげるときりがない・・・ほぼ 母子家庭のような生活をしていた私から見ればうらやましい限りです。と、いうのも 来月息子に赤ちゃんが産まれます。これがまた 子供がこどもを産むような・・・ままごと・・とても心配です。手を出しすぎてもだめだろうし・・ほったらかしするのもかわいそうだし・・ ひとり やきもきしています。
2013年6月1日(土)
な～んか梅雨らしいお天気が続いてますね 種付けも終わり少しは片付いたかと思えば６月１日 アナゴ漁の解禁です。今年はどうですかね～ 去年は結構多かったと思うのですが・・・細かったですねー アナゴを開く作業は大きくても 小さくても同じことをするので小さくて細いアナゴは・・・嫌いです。
2013年5月19日(日)
今日は、昨日までとうってかわって 冷たい雨の１日ですね。かきの種つけも昨日で終わり あとは大きく育ってくれるのを待つだけとなりました。台風や海の酸素不足など心配なことがないことを祈るばかりです。・・・・海に向かって手を合わせています。
2013年5月3日(金)
５月だというのに 寒い日が続いていますね～ ゴールデンウイークといえばよく潮干がりにいったものです。家であさりの養殖をやりはじめてからは行っていません。そりゃーあほらしくって貝堀りなんてやってられないですよー（＾＾； いかだに行けば箱の中にはいってるんだもん。それでも貝堀りの好きな主人は行くんですよー 毎日箱からあさりをあげているのにねーー ま！確かに貝堀り上手です。わたしがバケツに半分もはいってなくても主人はバケツいっぱい掘ってます。くやしいのでわたしは貝堀りにはいきません。
2013年4月26日(金)
昨日 やっと録画したテレビ見ました。ちょっとはずかしい・・・立ってるだけだけど・・・ テレビの放送があってから あさりの注文が３件ありました。やっぱりテレビの力ってすごいですね～。いいことも、悪いことも・・・ 昨日からかきの筏があったところの海の底を そうじしています。風がふいたり 波にゆさぶられたりして かきが海の底へ落ちたりしたのを掃除するのと あと畑のように耕す役目もあるようです。
2013年4月13日(土)
昨日 トミーズのけんちゃんが室津にきていました。８チャンネルの１０時からのよ～いどん・・だったかな・・ あさり料理の撮影で漁師さんの家と漁業組合の女性部が作る あさり料理を食べにきていました。テレビで観るのと全く同じなんだけど カメラが回っているときと回っていないときとでは、声のはりが全く違う。ここらへんがやっぱりスターなんでしょうねぇ・・・ よかったら見てください。 すこーしだけ わたし映ります。立ってるだけなんだけどね
2013年4月1日(月)
みなさん 半年間ありがとうございました。今シーズンもとうとう終わりとなりました。あ～忙しい、忙しい と言っている間に、いつも４月がすぐきます。 毎年それの繰り返しですね。これからもずーっと毎年死ぬまで続くんですね。ぅわぉ～・・ 家出したくなっちゃった。 （＾＾；
2013年3月26日(火)
ね～知ってますぅ？ 吉田水産のかきが築地市場にならんでるってー ３月初めから送っています。 なーんてかっこいいけど、本当は他の人が送ってたんだけど、もうかきがなくなったというのでかわりに送ることになったんです でも、あの築地に吉田水産のかきが並んでるなんて すごーい！！
2013年3月22日(金)
ここ一週間ぐらい ラストスパートって言う感じの注文を結構頂いています。それも１ｋｇとか２ｋｇとかではなく、７ｋｇ！とか８ｋｇ！とか量が多いのです。皆さん、最後に張りきってますねーーー （＾＾）
2013年3月19日(火)
寒いかと思えば暖かいし、小春日和やなーと思えば、嵐もやってくる。なんともまー落ち着きのないお天気です。先日の風で残っていたかきが、揺さぶられて筏から、海の底へたくさん落ちて行ったとおもいます。 あ～あ・・・
かきが大きいから重みで、よけいに落ちやすいみたい・・・ まだまだかきもおいしいけど あさりがよくでてます。とーてもおいしいです。実を言うと、かきよりあさりのほうが、私は好きです。毎日のように食べても飽きません。今日も食べます。 （＾＾）
2013年3月12日(火)
今日も朝は寒かったですね。昼すぎから少し暖かくなってきたように思います。そのせいか、午前中は人も少なかったけど昼まわった時分からぽつぽつと、お客さんがありました。ご年配のご夫婦が多かったですねー。中には、そう見えるだけのカップルもあるんですよ。恋愛を楽しんでる方もけっこういるみたいですよ。お金をもらったりするときに あっ・・違うんやー・・って思うことよくあります。ちょっと うらやましいーー （＾＾）
2013年3月9日(土)
今日はほんとに春の陽気でしたね 初夏と言ってもいいくらいのいいお天気でした。もうそろそろかきも終わりに近づいてきたかなー・・ と言わんばかりに お客さんが先週に比べてぐーんと減りました。 （まだまだかきはおいしいのにね～） そうそう、今、あさりもとっても、おいしいですよ～！ ぜひ一度ご賞味下さいませ！ （＾＾）
2013年3月7日(木)
昨日の天気予報だと今日は４月下旬並みの暖かさということだったので前の日より２枚も服を減らしたんです。 そしたら まあ今日の寒かったこと もう私には 天気予報 大はずれですよ。 う～さぶ～ いかなご漁に行っている息子が魚をもって帰ってきたので なにかなーとのぞくと 気持ち悪いけど なにかデザインの本の表紙にでも ありそうな魚の顔が見えました。変だけど なにかおしゃれ って感じ。
2013年2月28日(木)
今日は暖かったですね～ ほんと春みたいな陽気です。 明日からはもう３月ですよ！早いですねー あと１ケ月もすれば かきのお店もお休みになります。うれしいような さみしいような 複雑な気持ちです。でもまだまだ３０日も仕事をせなあかんのやから がんばらなー
2013年2月25日(月)
う～ん・・ 今日は手足がものすごく冷たいです。なんか外は春のような日差しなのに、なぜかしんしんと底冷えのする１日でした。でも今日はお客さんが結構来てくれました。梅を観に来られてるようですね。マダムのグループをみると・・ みんなでランチしてきたんだな～・・ ってうらやましくて、いいな～って思います。私はあまりそんなことがないので・・ 友達がいないのかも・・・ そうかもしれない・・・ （＾＾；
2013年2月19日(火)
最近疲れているせいか ねむくてしかたありません。ねむくなる病気かなぁ・・と思うぐらいねむたいです。ただの睡眠不足なんだろうけど・・・あ～ねむた～ そうそう・・確定申告もあったんですよ ふだんからこまめにやっていれば問題なく楽に申告できるのに どうしても まだまだ・・と後回しにしてしまうんです。だめですねー私おおざっぱなＯ型ですから・・・ 今月入ってからの土・日は すっごい人でしたよ。 （ありがとうございます！） 今までで一番多かったと思います。かきも大きくなってるし。今年の牡蠣は甘味があるねーとよく言われます。おいしいんですよね。だからほんと よく売れます。お客様は正直です。かきが小さいときは本当にあまりうれないんですよ。
2013年2月12日(火)
久しぶりにパソコンの前に座ることができました。特別セットをやってから、おかげさまで、もう、ず～っとその忙しさが続いています。土・日なんて 店の従業員の子らは、恐怖・・・ とか言ってます。（＾＾； それぐらい すごい人でごったがえしています。２・３年ぶりに室津へ来てくれた人なんかは人の多さにびっくりしています。わたしも毎年増えていく人の数に驚いています。
2013年1月26日(土)
あ～なんか久しぶりって感じ～ ホームページ特別セットをしてからすっごい忙しくって年末がもどってきたみたいです。去年注文してくれた方がまた、今年も注文してくれて すっごく喜んでもらっています。きっと来年もしてくれるだろうと思います。待っててください、来年もやりますよ～ （＾＾） そして、明日は牡蠣祭りです。会場が新舞子なので 室津は人も少ないだろうと思ってます。 試食もないし かきの味噌汁は２月からだし・・・ 甘いかしら・・・ （＾＾； ホームページ特別セットは1月25日で終了しました。たくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございました！
2013年1月18日(金)
年に１度のホームページ特別セット、今年も始めました。早々のご注文、誠にありがとうございます！ 早々といえば、そうそう！（＾＾； 牡蠣祭りの案内がまだでした。今年は1/27（日）に、いつもと同じ綾部山梅林入り口駐車場にて開催されます。 皆さんぜひ、お越し下さいませ。 （＾＾）
2013年1月13日(日)
今日はすごい人でしたよー かきを買いに来てくれた人も多かったけど試食だけの方も多かったみたいで、試食に行列ができているわりには店の中にお客さんはいない時がよくありました。（＾＾； 明日はお天気がくずれるみたいですね・・ だから今日出かけてきた・・ という人も多かったと思います。 明日は大荒れのお天気だそうです。明日は成人式なんですよねー 我が家の長男も成人式に出席です。ずーっと楽しみにしていたんです。 成人式が楽しみなんじゃなくて大きな顔して仕事が休める・・ あさ４時半に起きなくてもいい・・ ただそれが楽しみのようでした。１年中早起きしないといけないので大変です。遅くて６時半 早いときは３時半ですね。わたしはその子らにお弁当を作るので３０分は早く起きます。まあそんな生活なので早起きしなくていい・・ というのは一番の楽しみなのだと思います。今年もHP特別セットやります。１月１８日から。お楽しみに～。（＾＾）
2013年1月7日(月)
今日はいいお天気でしたね。風もなく春を思わせるようなお天気でした。お正月の間は本当に忙しかったですよ。平清盛 ゆかりの地ということでけっこうテレビや雑誌で取り上げられているせいもあり いつもは人の少ない室津の賀茂神社も今年はちょっと賑わっていたようです。その帰りの人が ちょっとかきをみせてねー という感じでのぞいてくれて人が途切れる間もなくにぎやかでした。
2013年1月6日(日)
遅くなりましたが・・・ あけましておめでとうございます。私は、ずーーーと仕事なので、お正月なんて気分はぜんぜんないけど かきを買いに来てくれるお客さんは、いろんな面で あー正月なんやなーと思わせてくれます。いろいろありますよー またそれは おいおいにご紹介することにします。まあ・・１日から３日まで忙しかったこと・・・ 従業員が休みというのもあって どたばた どたばた は～～忙しかった。疲れました・・。（＾＾；
2012年12月23日(日)
なんだか久しぶりに日記書いてます。最近、毎日がすごく忙しいんです。たいへんうれしい悲鳴なのですが、なんせ忙しい・・・ でも今の時期だけのこと・・だと思いがんばってます。みなさん、ぜひ平日にお越し下さいませ。（＾＾；
2012年12月4日(水)
今日は風の冷たい一日でした。しばらく忙しくてパソコンをゆっくり見る間もありませんでした。 昨日から新しくお店を手伝ってくれる子が入ってくれてだいぶん楽になりました。少しの間にかきも大きくなりましたよ。から付１㎏：１４個ぐらい。むき身５００g：３０粒ぐらいです。今日はあなごのみりん干しを干そうと思っていたのですが、あまりにも風が強く干した途端に あなごがめくれあがって乾く前に飛んでいってしまいそうなので、干すのは明日にしました。いいお天気になるといんだけどなー
2012年11月27日(火)
今日は寒かったですね。外の風がとっても冷たかったです。おかげでかきもすくすくと大きくなっています。今日のむき身は５００ｇで３５粒でした。例年なら１月ぐらいのかきの大きさです。いいかきです。
2012年11月23日(金)
今日から、焼きかきの試食はじまりましたよ～ 主人が急に「焼こか～」って言い出して・・・ 今年のかきは、はやくから美味しいです。
2012年11月22日(木)
なんと今日、ホタテが入ってきました。少し室津の海で生かしこんでから店にだそうと思います。今年はホタテが食べられるぞー （＾＾）/
2012年11月14日(水)
日曜日あたりから めっきり寒くなりましたね。風がぴゅーぴゅーと音をたてて吹いています。空気もよく澄んでいて夕焼けがとてもきれいです。ここ室津から四国の山々が見えています。夏はボヤーとしか見えないんですよ。この寒さで お鍋が恋しくなりましたねー。でも我が家では鍋はもひとつ人気がない・・・ なので・・バター焼きにしよっと！！
2012年11月7日(水)
今年始まって一番のかきです。大きさ、身の入り まさに牡蠣っていう申し分のないかきです。何と大きさを比べたらわかりやすいのか考えたのですが いいものがなく携帯にしました。ガラケーですがわかりますか？（＾＾；
2012年11月6日(火)
10日から、今シーズンの殻つきの販売を始めます。待ちに待った殻つきの登場です。でも、やっぱりまだまだ小さいですね。
もう少し待って 20日過ぎた頃からが良いと思います。
身の入り自体はとってもいいですよ。（＾＾）
2012年11月1日(木)
だんだん大きくなっていますよ～ 今日のむき身で５００ｇ・・４５粒でした。今の時期にしては大変大きいですねー と言うことは、から付も中身がしっかりしていると言うことだから結構早くからおいしいから付のかきが食べれると言うことになりますねー 楽しみにしていてくださいね、早ければ１２日から出すことができるかもしれないですね！ 遅くても１７日には出します。言っておきますが、まだまだ殻の大きさは小さいですよ。あくまで中身です。いいかきになっていますよ！ （＾＾）
2012年10月24日(水)
むき身が少しずつ大きくなっています。今日のむき身で５００ｇで５０粒ほどです。と、言うことは１粒１０ｇですね。私たちはいつもむき身の作業をする時、６ｇ以上を「大」としてよりわけながら 作業をしています。もちろん、ひとつずつはかっているのではありません。だいたいです。またかきが大きくなってくると この基準もかわってきます。やっぱり去年より大きいですね。まだ殻つきができてないので、店の水槽には、魚釣りに行って釣ってきた「かわはぎ」が泳いでいます。かわいいですよ。よくなついて私が水槽のそばまで来ると必ず寄ってきます。エサもわたしの手から受け取ってくれるんですよ。ま！そのエサをみてください。どうですか～ピラニアみたいでしょう？！ （＾＾）
2012年10月23日(火)
ばたばたと忙しくかきの様子を お知らせできずにすみません。今はむき身だけですが、そこそこいい感じです。はじめは、小さいうえに少し水っぽい感じで海水で洗うと縮んでしまうようなかきだったけど いまはそういうことも少しずつなくなって白っぽい身になってきています。去年の今頃と比べると今年のほうが、いいと思います。殻つき今つくっています。今から２・３週間先にはなると思います。毎年恒例の 室乃津祭りが１１月１１日に開催されます。おそらく、そのあとからの販売になると思います。どうぞ、楽しみにしていてください。でも最初は小さいですよ！！
2012年10月20日(土)
実を言いますと かきの仕事はじめていました。ちょっと内緒にしてました。（＾＾； １３日からしていたんだけど、もうぜんぜん身が小さくて「むき身ありますよ！」ってえらそうにいえるようなものではなかったです。で、こっそりむき身の仕事を していたのですが だんだん身も成長してきて ちょっと大きくなりかけてきたので販売することにしました。 ５００ｇで６０粒近くあります。ちなみに３月頃のかきは５００ｇで２０粒でした。こんなに小さくてもよければ・・・ですけど・・・
2012年10月9日(火)
あ！そうそう かきのこと忘れてました。すべて、沖出し完了しました。あとは大きくなるのを待つだけとなりました。かきが、たくさん死んでいるような様子は、今のところありません。 今年の冬は、暖かいと天気予報で言ってました。はずれればいいのになー
2012年10月8日(月)
きれいでしょ？美しいと思いませんか？透明標本なんです。写真では、わかりにくいかなー？ 硬骨を赤で、軟骨を青で染色しています。身は透明になっています。不思議でしょう。うわ～きれい！と言ってくれる人が少ないので、ちょっとショックなんですけど私は、大変気にいってます。本当は自分の手で作りたいのですが、なかなか薬品を手に入れることができなくて断念していたのですが、娘が大学の教授に聞いてみる・・・って言ってくれてインターネットで見つけた作り方を持って行ってくれたんです。それで教授の協力のおかげで、完成しました。魚もえびも名前はわかりません。両方とも全長５センチほどの大きさです。私は、これを眺めているだけですごく癒されるのですが・・・ わたしだけでしょうか？
2012年10月3日(水)
気持ちのいい朝です。台風が行ってしまって港の中にいれておいた筏を沖のほうに出しています。９月にはいってから、台風がくるたび筏は、港の中を出たり入ったりしています。かきも落ち着かないですよね。これがかきの成長に影響を及ぼすのか、どうか、こればっかりはあとにならないと わかりません。よかったらいいのにね！ 我が家の軒下にスズメバチの巣を発見！！ 今、これをどうするか家族会議中です。
2012年9月29日(土)
みなさん 片平なぎさの赤い霊柩車シリーズって知ってますか？ 昨日、９時から８チャンネルで放送がありました。室津での撮影が２日あったんですよ。それに、我が家の息子２人が、エキストラで映っていたんです。それは、それは、室津での撮影のときは大変でしたよ。もう、室津中の人が集まってきたんです。夏の暑いときなのに放送が秋なので、長そででお願いします・・・と言われてました。 朝６時からお昼ぐらいまで撮影してましたが、映ったのは ほんの数秒でしたね！
2012年9月28日(金)
台風もいってしまったと思ったらまた次がやってきます。主人の腰の調子もすっきりしてないし、なんとなく憂鬱です。牡蠣の成長も 沖出しが遅かったせいか、まだ大きくなっていません。ま、そのせいだけではないと思うのですが、３月に種付けをした筏も大きくなっていなくて５月に種付けをしたのと変わりないそうです。２ケ月も早く種付けをしたんだから大きくなっても当たり前と思うのですが、これがそう簡単には大きくならないのが、自然相手の難しさですかね～。どうぞこれから大きくなってくれますように。
2012年9月15日(土)
前にも書きましたが、うちの主人腰の調子が悪くて いろんな整体とか病院とかマッサージなどなど５件ほど行ったのですが、今回友人のすすめでなんと別府まで行って来ました。以前から聞いてはいたのですが、九州までというとなかなか行く勇気がないというか、きっかけがないというか のびのびになっていたんです。でもとうとう行く決心がついたみたいで・・・ 「ついて行ってー」と言われました。 つらかったんだと思います。月曜日の朝に出発して昼過ぎにはつきました。１回目の施術をしてもらいその日は旅館でゆっくりお風呂につかりました。２日目、朝一でしてもらってからレンタカーを借りて湯布院、九重の大吊り橋を観光しました。帰ってきてから３回目の施術をしてもらい夜ごはんを食べに出たのですが、１日よく歩いたせいか 足がしびれて痛い・・・と道端ですわりこんでしまい どうしよう・・・結局、私が杖代わりになり 手を引いて旅館まで帰りました。本当はゆっくりしておかないとダメなんだろうけど、私がいるので どこか連れて行ってあげないと、とがんばったみたいです。で、わたしは水曜日に帰ることにしました。あとは、ひとりで土曜日までと予定してたんですが、ハハ・・ひとりは寂しいと金曜日の夜に帰ってきました。 ５日間で ボキッ、グキッ、バキッ、と結構やられたみたいです。それより痛いのが、吸い玉だそうです。 「あれは 痛いわー」とぼやいていました。少しはよくなったのか今日、土曜日の朝６時には何も言わず 仕事に行きました。・・・よかったのかどうか・・・しばらく観察です。
2012年9月14日(金)
あまりよくない情報がはいりました。室津ではなく、相生なんだけど、かきの大嫌いなヘテロカプサ と言うプランクトンが少しだけ確認されたそうです。 ３、４年前に大量発生してかきが大きくならなくて仕事が止まってしまったことがあります。同じようにならないことを 祈るばかりです。
2012年8月29日(水)
今朝は過ごしやすかったですね～とはいっても お日様があがるとまた いっぺんに暑くなって やっぱり暑いんや～って・・・ でもいつもより汗の量が少し減ったように思うけど・・気のせいかな？ 日曜日に道の駅「御津」で、たつの市主催の婚活がありました。 地曳網をすると言うことで 室津の漁業組合もお手伝いをさせていただきました。ちょっとおばちゃん根性をだして「はよ、話しておいで」 とか 「もっと前へいかなあかんで～」とか、ついつい言ってしまいます。 結構たくさん参加していたみたいで、全部で８０人ほどいたみたいです。 ３０歳前後の人が多かったように思います。４６歳の男性が一番年上だったかな？ ある女性は、「もう少し歳のいった人がよかったなぁ・・」って言ってました。７組成立したそうです。さあこの中で結婚までいける人がでてくるのでしょうか？ な～んか 楽しみです。（＾＾）
2012年8月29日(水)
いつまでも暑いですね～ 台風も来たかと思うと２つも続けて来るし・・あ！もうひとつ南の方に３つ目がひかえていますよ。なかなか台風が行ってしまわないと、かきの筏の沖出しができません。例年だとお盆が過ぎると 沖出しをするのですが、今年は遅れています。ま！そんなに問題はないと思います。台風がこちらへこないことを祈るばかりです。うちの主人のことなのですが、３月頃から腰の調子が悪く・・とは言っても腰が痛いのではなく太もものはりと、足のしびれに困っているのです。かきの種付けが５月に終わってから整体だの あんまだの 整形外科だの今行っているのが五軒目です。なかなか自分に合う所がないようで いろいろ人に聞いては行っています。「いっぺんに治らへんでー」
とは言うのですが、まぁ私にその痛みはわからないので、本人にまかせています。ただ、朝起きた時が一番痛いらしく つらそうにしているのを見ていると なが～く通える所、自分に合った所が、早く見つかればいいなぁっと思っています。どっかいいとこないですかねぇ～
2012年8月18日(土)
ただ今朝5時５４分。もう洗濯2回まわして干し終わり、3回目を今まわしています。6月から息子２人がちりめん漁に行っているので、朝３時起きなんです。いつも２人を出した後、もう一度寝たりするんだけど盆休みの間ねてばかりいたので、がんばって起きています。主人は、あなごをとりにいっています。今年は ちりめんがよく獲れていますね。ここ５年ぐらいでは一番よく獲れているようです。５月に行くさわら漁も、今年は最近にはない豊漁だったんですよ。でも、あなごはだめですねぇ・・・今年はさっぱりダメです。さっ掃除機でもかけて、９時から漁業組合のお手伝いに行かないと・・・ 漁業組合がしている 魚魚市（とといち）といって土曜日だけしているお店があるんです。もちろん魚屋さんですよ。 魚を料理したりするのが私の仕事です。組合女性部のみなさんが作るお寿司や日替わり弁当なんかも人気です。今日も一日がんばりましょう。オリンピックも終わってテレビ見るものがないなーと
2012年8月16日(木)
オリンピックも終わってテレビ見るものがないなーと言っていた主人も高校野球がおもしろなってきた！とテレビの番をしています。オリンピックを見て感動して さんざん泣いた私は、また高校野球を見て感動するんだろうなぁと、今から泣く覚悟をしています。どの種目の選手もみんなドラマをもっていますね。それを見るたび涙がとまりません。 一番の感動は、水泳の「こうすけさんを手ぶらで帰すわけにはいかない。」 これを聞いた北島選手・・ うれしいです。と口では言っていましたが、きっと心の中では泣いていたと思います。人を思いやる心に感動・感動です。一生懸命汗を流している選手を見ると、私は何をやっているんだろうと思ってしまいます。みんなえらいなーと言うだけで、ゴロっとねっころがってテレビをみています。申し訳ないけどそれが私の幸せです。（＾＾；
2012年8月11日(土)
暑いですね～毎日 人に会えば必ず言ってしまいます。みんな暑さのせいで、食欲がないとかよく耳にしますが、私の食欲は、一向にへらない。何を食べてもおいしいし、なんでも食べたい。特に甘いものには目がありません。今、はまっているものがあります。塩見まんじゅうのきなこバージョンです。赤穂の三島屋さんの塩見まんじゅうです。塩見まんじゅうはいろいろあるけど特許をとっているらしく、三島屋さんにしかないんです。製造しているところに買いに行くと「どうぞ」って1個だしてくれるんですよ。作り立てらしくて普通のよりやわらかいのが食べられます。塩見まんじゅうきなこバージョン ぜひおすすめです。場所は、赤穂御崎の温泉街のすぐ手前の道沿いにあります。普通の家のような入口で見逃しやすいので、気を付けて！！（＾＾）
2012年8月4日(土)
毎日、毎日暑いですね～ 今日タコを湯がいて食べようと思い水槽から出しているとなんか情けない顔をしたタコが・・・う～んちょっと変！ 見てください。笑っちゃいます。
2012年7月31日(火)
暑いですねー 牡蠣が終わってからもう3か月がたつんですね！ 店は、閉まっているんだけど6月の中頃までは出荷する牡蠣があったので そこそこ仕事はしていたんですよ！あなごもあったし・・ あ！そうそう、新しい船を造ったのでここでお披露目します。
2012年4月13日(金)
今シーズンも、だんだんと終わりが近づいてきました。日に日に宅急便は減り、とっても寂しい感じです。片付けをしながら店番をしています。でも、少しづつですが、牡蠣が売れてます。今年は、寒いせいか、牡蠣がいつまでも、おいしいのです。不思議ですね～。その年によって、違うものなんですね～。今年もみなさんにかわいがってもらって、みなさんに牡蠣を買ってもらって、みなさんに喜んでもらって・・・ とてもうれしく思います。また、失敗したり 忘れたり 怒られたり、頭を下げることもあります。それもしっかり忘れずに反省をして、また同じことを繰り返さないように、 努力をしていきたいとおもいます。５月からは種付けがはじまります。次のシーズンに向けて、いい牡蠣ができるよう
みんなで力をあわせて、がんばりたいとおもいます。ありがとうございました。なかなか日記も書けないんだけど、また種付けの様子など報告したいと思います。 では
2012年4月4日(水)
昨日はすごかったですね～恐ろしい風と波でした。外においていた物は飛ばされてるし、それを拾いに行っては自分が飛ばされてこけるし、そのあと牡蠣小屋に入ろうと、戸を開けたとたん、風に押されて戸が外れるし、大変でした。 牡蠣も大変なことになってます。いかだがメチャクチャです。まだ少し残っていた牡蠣がもうほとんどありません。他の牡蠣業者さんたちも含めて大変な被害だと思います。風がおさまったら片付けが大変です・・・。
2012年4月1日(日)
とうとう牡蠣のお店も、今シーズンは今日で終わりました～。（宅配便の発送は4月10日が最終です） だけど今年は牡蠣がまだ残っているんです。お店は閉めましたが、 ４月の中頃までは仕事です。まだまだ私のお休みはなさそうです。（＾＾；
2012年3月22日(木)
日差しから、春の気配を感じられるようになってきました。風にさえあたらなければ、とっても暖かく、なんとなくぼや～っとしたくなる・・・ そんな陽気です。お客さんもだんだんと少なくなって、ぼや～っとしてる時間が多くなりました。うれしいような、悲しいような、もうすぐ牡蠣が終わってしまうのです。まだまだ４月の２０日頃のことですけど・・・ 今からちょっと楽しみです。私の休みは１年のうちで、牡蠣が終わってから５月の末までなんです。６月からはアナゴ漁が始まります。６月からはそのアナゴを開く仕事をするので ぼや～っとはしてられないのです。私、結構、働き者ですよ。（＾＾）
2012年3月19日(月)
今年は綾部山梅林の梅が咲くのが遅れて、客足が伸びなかったそうです。それで、２０日閉園を２５日まで伸ばすそうです。私は朝６時半に従業員を迎えに行く時に、毎日のように梅林を見て、「まだ白くならないなぁ」と言っていたのですが、やっと山が白くなって、梅が満開になっているのが遠目にも分かるようになりました。暖かくなるにつれて、牡蠣のお店もお客さんがだんだん減ってきましたが、去年に比べると、まだまだ多く来てくれています。牡蠣がおいしい証拠ですね。（＾＾） そして、アサリをリピートしてくれるお客さんが多いです。これまた、美味しさの証ですね。（＾＾） とても嬉しく思っています。
2012年3月15日(木)
ハートに見えませんか？ バレンタインデーに間に合えば良かったけど、ホワイトデーになってしまいました。ちょっと細長い感じだけどな～んとなく ハートに見えますよね？ 中身ももちろんハートなんです！あっ！中身の写真撮るの忘れてました・・・。
ぎょえ～！こちらはサメです。ネコザメっていうのと思います。ほんと、サメ肌です。でも、顔は情けない顔してますよね？かわいそうになっちゃいます。この写真撮ってから逃がしてあげました。大きくなっても、帰ってこなくていいよ～。
2012年3月3日(土)
寒い、寒い、といいながらもなーんとなく春めいてきましたねー 来週には春一番がやってくるそうですよ！お店でやってるかきのみそ汁も好評ながら日曜日で終わりです。これが正直もので暖かくなるとぜんぜん売れないんです。なのでまた来年までおあずけです。 牡蠣はまだまだ美味しいですよ～
2012年2月29日(水)
今朝も寒かったですねー雨も降ってたし、いつまでも寒いなぁと思ってたら雨があがった途端にあったかくなってきて、一枚服を脱ぎました。あ！そうそう 27日からイカナゴ漁が始まりました。この時期になるとイカナゴありますか？っていうお客さんが、たくさんきてくれます。やっぱり皆さん旬に敏感ですね。 まだまだ牡蠣も美味しいですよ～ （＾＾）
2012年2月21日(火)
長らく日記を書けてませんでした。（＾＾； 実は確定申告の帳面を付けていたんです。今日やっと済ませました。 一日あればできてしまうんですが、２月に入ってから期間限定セットとかしたもんだから、年末かっ！て思うくらい毎日忙しくて、帳面に手を付けられませんでした。土日とかは、梅林の開園と重なって大変な人出でした。どちらにしてもありがたい悲鳴です。m(__)m それはそうと、牡蠣もおいしいけど、あさりが大きな身になっています。昨日、今年初めて食べました。おいしかったです。身がふわっと、盛り上がっているって感じです。今日も食べよ～っと。
2012年2月11日(土)
期間限定HP特別セットのご注文を昨日締め切らせて頂きました。たくさんのご注文、誠にありがとうございました。来年も、室津牡蠣祭りの時期に合わせて企画すると思いますので、どうぞ、よろしくお願いします。牡蠣は、まだまだ旬！真っ盛り。 とってもおいしいです！この旬の味をぜひ一度、ご賞味下さいませ。
2012年2月2日(木)
すっごく寒いですね～！ストーブの前でまーるくなってます。ご注文もぞくぞくと頂いています。 ありがとうございます！m(__)m
2012年1月29日(日)
室津のかき祭へのたくさんのご来場、誠にありがとうございました～。
2012年1月27日(金)
1月29日は室津のかき祭です。会場は新舞子（綾部山梅林入り口）です。当日、室津漁港のお店では焼きかきの試食も、かきのみそ汁もやっていませんのでご了承下さい。でも、かきは、かき祭会場と同じ値段で販売しています。人の多いのが苦手な方は、室津漁港のお店に来ていただいても良いかもしれません。
2012年1月22日(日)
今日は相生のかき祭で、なぜか室津も大にぎわいでした。皆さん、相生の帰りに寄ってくれたようでした。来週は室津のかき祭だけど、今日ほどの人出はあるでしょうかねぇ。
どうでしょう。 楽しみにお待ちしています。（＾＾） （かき祭りの会場は、綾部山梅林入り口駐車場で す）
2012年1月18日(水)
寒いですね～ とっても辛い季節です。でも牡蠣は、美味しくなるんですよねぇ～ 最近すっごく大きくなってます。500gで25粒なんて日もあるんですよ。 ビックリです！
2012年1月7日(土)
みなさん3連休ですね！どこかへ出かけられますか？ 私は今日、久しぶりにイオンに行ってきました。10月25日に買い物に行ってからそれ以来なんですよ。 私たちはいったい何を食べていたんでしょうか？不思議です。まぁ子供たちはあまり家にいないし 主人とおばあちゃんだけなので なんでもいいんだけど、なんか、もらいものだけで済ましてる感じです。お金使ってないでしょ！いやいや、しっかり子供たちが使ってくれてます。長く買い物に行ってないと 何を買っていいのかわからなくって結局たいしたもの買わずに帰ってきました。あー疲れた。（＾＾；
2012年1月3日(火)
あけましておめでとうございます。新年のご挨拶が遅くなってしまいました。１日の朝９時に１番のお客さんで来てくれて、それからずーっと、３日の夕方まで続いていたという感じです。大変忙しかったですが、うれしい悲鳴です。大漁旗がキレイからと、港へおりてきて、牡蠣を見つけて、店に来てくれた方もいらっしゃいました。お昼ご飯を食べる暇もなくて、私はちょっとお疲れで～す。本年もどうぞ、よろしくお願いします。m(__)m
2011年12月21日(水)
今日、久しぶりに家で牡蠣を食べました。レンジでチンして何もかけずに食べました。 美味しいやん！まだ少し縮む感じはあるけど美味しかったよ！ 焼くよりレンジのほうが、塩辛くなく食べられるみたいです。
2011年12月18日(日)
今年の牡蠣も良い感じになってきました！ 日に日にお客さんも増えてきました。2回目、3回目と来てくれる方も増えています。牡蠣が美味しくなってきている一番の証拠ですね。（＾＾） ありがとうございます。
2011年12月2日(金)
なんか、寒くなる寒くなると言いながらいっこうに寒くなりませんねぇ。明日は雨らしいし、店も暇かも・・。焼き牡蠣の試食に皆さんが集まってくれるけど、もうひとつ牡蠣が大きくないから、感動が少ない・・。でも、「あっちの試食よりこっちの方が大きかったからここで買うわー」 と言ってくれた方が数人。ありがとうございます！
2011年11月28日(月)
26日から焼き牡蠣の試食 はじめました。まだ小さいし、ちょっとショッパかった。中には立派な身をしたものもあるけどやっぱりちょっと早かったかなぁ・・・ていう感じ・・・ でも、私は今の小さくて塩からーいかきが好きです。なぜかしら、あの大きな牡蠣を食べるとおいしんだけど胸焼けがして、あとが困るんです。小さいとなんてことないんだけど。ま！次の日曜日には、もう少し大きくなっていると思います。
2011年11月24日(木)
う～さぶ～ なんかいっぺんにさぶなってもたなー まぁ寒いのは牡蠣がおいしくなるっていうことやから喜ばなあかんことなんやけど・・・ ほんでもさぶいわー でもおかげでぼちぼちお客さんが 増えてきだしたわー 鍋がおいしくなる季節やし、どて鍋でもいかがですか？
2011年11月23日(水)
今日からむき身の販売を再開できました。４日間は、とっても長い休みでした。風の強い日だったので、赤いプランクトンは１日ほどでいなくなったようですが、大事をとって昨日までお休みしてました。なんだか４日程の間に、すっごく牡蠣が大きくなったみたい。大好きな赤いプランクトンを食べたおかげかなぁ。５日前までは５００ｇで５０粒あったのに、今日は４０粒しかなかったです。大きくなったじゃん！ （＾0＾）/
2011年11月20日(日)
今、仕事ができない状態になっています。いかだの周りの海水に、赤い色のプランクトンが大発生です。このプランクトンは牡蠣の大好物で、これを牡蠣が食べると、身がグンと大きくなるんです。とってもいいプランクトンなんだけど、牡蠣の周りにいる間は、牡蠣をむき身にすると、赤いお汁が出てくるんです。それで商品にならないんです。土曜から火曜まで牡蠣のむき身はストップです。その後のむき身はたぶん、大きくなっていると思います。少しだけお待ちください。
2011年11月12日(土)
今日は姫路でB1グランプリなんですねー 行きたかったなー 夏にしてくれたらよかったのに・・・ 人もB1に行ってしまったのか お客さん少なかったなー ま！かきもまだ小さいし・・・しゃーないか 今日の夕焼けの色が とってもキレかったので、思わず写真を撮りました。
2011年11月10日(木)
今シーズンの殻付き牡蠣の販売を始めました。今は1kgで16個くらいです。まだまだ小さいです。去年と同じくらいです。日に日に、「殻付きありますか～？」って、来てくれるお客さんが増えています。「まだ小さいね～、また来るわ～」って人が半分くらいいます。近くの人はまたすぐ来れるけど、遠くに人は「せっかく来たから」と言って、買って帰ってくれます。
2011年11月2日(水)
昨日、テレビ撮影が来ました。作業場が映ります。わたしが映ったかどうかは、わからないけど、牡蠣を剥いているところを重点的に撮っていたようです。みんなちょっと緊張しているようでした。金曜日の夕方NHK ６時１０分からのニュースで放送されます。撮影に来ていた娘がまたかわいい娘で、みんなに声をかけられていました。どんなのが放送されるか・・楽しみだなぁ(^^)
2011年10月30日(日)
やっと牡蠣の仕事が、始まりました。いつも一番に大きくなる宮城県の種が今年は手に入らなかったので いつもの年より２週間ばかり仕事始めが、遅くなりました。なのに、私の仕事はあまりすすんでないのです。なんせ、切羽詰まらないと何もできない性格なので みんなが牡蠣を剥いているそばで、ごそごそと片付けをしている始末です。
また、みんなにおたよりを書いたりしないと・・・・ あ～まだまだすることいっぱいやわ～
2011年5月8日(日)
牡蠣の種付けが始まりました。私は、今年は船の上でする仕事は遠慮させていただきました。いつも２回ぐらい船に酔ってつれて帰ってもらうことがあるので、みんなに申し訳なくって・・・でも、内心喜んでます。いつもすっごい日に焼けるんです。長袖、帽子、日焼け止め とはするものの、肌はごわごわ、髪はばりばり、悩まされていたので、今年はちょっと気分的に楽な感じがします。種付けした牡蠣が大きく育つことを祈ってます。
2011年5月4日(水)
先日とても珍しいものを見つけました。白いナマコなんです。今まで見たことも聞いたこともない・・そんなナマコちゃんです。突然変異なんでしょうね。 なんかかわいそうな感じがするのは、私だけでしょうか？
2011年4月13日(水)
やっと今日、牡蠣が全部片付きました。明日からは次の牡蠣の用意に入ります。休む間も無いんです。（ＴｏＴ） 主人と 「牡蠣が終わったら温泉でも行こうね！」 な～んて毎年言っていますが、一度も行ったことはありません。今年こそ・・・ 行けたらいいなぁ・・・。
2011年3月4日(金)
お久しぶりです。梅見のシーズンになり、な～んとなく、人がゴソゴソ動いている感じです。土日になればすっごい人です。最近ふと思う事があります。それはエコな人が増えてきてるってことです。去年までは殻つき牡蠣を買ってくれたお客さんが発砲スチロールに入れて、持って帰られることが多かったのですが、今年は「ナイロン袋でいいです」とか、「クーラーBOXがあります」とか、さらには、エコバッグを手に持って来てくださる。そんなお客さんが見られます。良い事ですねぇ～。 （＾＾）
2011年2月12日(土)
皆さん、1/31～2/10までのHP特別セットのご注文、大変ありがとうございました！予想を上回る注文で喜んでいます。来年する時は、殻つきだけのセットもいいかなぁなんて、今から考えています。来年もやりますヨー 昨日も今日も寒いですね。雪混じりの雨なのでとても冷たいです。それにもかかわらず、多くの方が試食の列に並んで下さっています。雨が降ったりで、待ってくださる方には申し訳ない気持ちになりますが、タダのものには皆さん強～いみたいです。マナーもとても良いですよ。試食食べておいしかったらぜひ買って下さいねー （＾＾）
2011年2月2日(水)
今日は久しぶりに冷た～い寒さから遠ざかった感じでしたね。人の顔を見るたび、「さぶいなぁ」、「さぶいなぁ」、と言っていたのに、今日は言いませんでした。少し仕事も楽になった気がします。でもまぁ、このまま春というわけではないですよね。私にとって春が来るというのは、牡蠣の季節が終わるということだから、いつまでも冬のままがいいんだけど・・・。
2011年1月23日(日)
お蔭様で今日はすごい人出でした。もう目がまわりそうでした。焼き牡蠣の試食に３０人ぐらいの行列。牡蠣の味噌汁にも１０人ぐらい並んで頂きました。来週３０日（日曜日）は、いよいよ室津の牡蠣祭りです。当日、室津のお店では牡蠣の試食も味噌汁もお休みなので皆さん、ぜひ、牡蠣祭りの会場（新舞子）へ行ってくださいね。室津のお店には、何もないですよ～。 （牡蠣は祭り会場と同じ値段で売っています。）
2011年1月21日(金)
寒さのあまり、日記もお休みしてました。先週の土日は雪が降ったりで、牡蠣の仕事もみんなが家から出ることができず少人数でひっそりしてました。今年の冬はとても寒いと思います。しんしんと冷えるのが良く分かります。２３日（日曜日）は相生の牡蠣祭りです。また今年も会場に入りきれなかった人が、隣りの室津へ来てくれると思います。
忙しくなりそう～。 （＾＾； お待ちしております。 ［予告］ １月３０日（日曜日）は室津の牡蠣祭りです。 遠くて来れない人のために、ちょっとしたイベントを考えています。 ３１日のホームページをお楽しみに！ （＾o＾）/
2011年1月8日(土)
新年になって、５、６、７日と結構暇でした。「あぁ、ちょっとゆっくりできるかなぁ」っていう感じでした。それもつかの間、３連休がやってきました。３連休があると、なか日がとっても忙しくなります。なぜでしょうか？ みんなが暇な日なんでしょうねぇ・・・。（＾＾； 明日も忙しくなりそうです。牡蠣の味噌汁は来週までお預けみたいです。
2011年1月2日(日)
明けましておめでとうございます。日記を書くのが久しぶりです。年末はお蔭様で大変忙しく、とても座って日記を書く時間も無く、睡眠時間４時間で４日間頑張りました。
いまだに疲れが取れず、今朝は寝坊してしまいました・・・。やっぱり宅急便には気を使います。ちゃんと発送していたとしても、年末の寒波で荷物が届かないという電話もありました。クロネコさんも大変だと思います。でもなんとか大きな間違いも無く、年を越せたようです。良かった。良かった。３日目くらいから気持ちがちょっと落ち着きます。みんな、おいしく食べてくれたかな～。
2010年12月25日(土)
今日はすっごく寒いですね。牡蠣は寒くなると、う～んとおいしくなるんですよ。でも店に居るのはとても寒いです・・・・。今日は寒すぎて、お客さんも少なかったように思います。でも、今年は牡蠣がおいしいせいか、２回、３回と買いに来てくれる人が多いです。私自身も例年に比べて、食べてる回数が多いです。（＾＾）
2010年12月16日(木)
悲しいお知らせですが、今年はホタテが入ってきそうにありません。いつも青森から送ってもらって、それを室津の海で育てるのですが、今年は青森で９０％ほど死んでしまったそうで、ダメみたいです。毎年人気があって、待ってくれている人も多いと思いますが、今年は諦めるしかないようです・・・。 あ～ぁ 残念。
2010年12月14日(火)
店で売っている なまこストラップ 紹介します。結構、若い女の子に人気です。 かわいいっ～って言ってもらいます。でも男の子には、いまひとつウケないみたい。ちょっとマニアック過ぎたかしら・・・・。（＾＾； 写真は黒ですが、いろんな色で売っています。
2010年12月10日(金)
お待たせしました。11日（土）から焼き牡蠣の無料試食を開始します。みそ汁は年明けからです。先日、テレビで育毛剤に亜鉛が含まれているとか。一般の育毛剤には亜鉛が2ppmまでしか入れられないそうです。が、牡蠣にはその60倍もの亜鉛が入っているらしいです。ちょっと気になりだしたら、牡蠣ですね。(^^)
2010年12月1日(水)
お客さんが教えてくれたのですが、かんたん牡蠣ごはんの作り方です。用意するもの：お米２合 と 牡蠣の佃煮１袋 お米はいつものように洗って、いつもの水加減でＯＫです。そこへ牡蠣の佃煮を全部きれいに入れちゃいます。そしてスイッチＯＮ！！ 炊き上がったらまぜて、とりあえず味見・・・ う～ん、ちょっと味が薄いかな・・と思ったら塩を少しふりかけてできあがり！みつばがあれば最高 結構、色もしっかりついた炊き込みご飯ができます。砂糖が入っているので甘い好きの人にはいいと思います。
2010年11月24日(水)
お店でメダカを飼っています。もらいものなんですが、飼いだすと結構かわいいものですね。わざわざ水盤を買ってきてそれに入れてます。でも水が循環しないので フンと苔で汚くなっていたんです。そんなころ・・・ お客さんが、熱帯魚の水槽に入れるので、牡蠣の殻が欲しいって・・・ ん！？ これはメダカにもいけるのでは・・・ そう思って牡蠣の殻を入れて今で２週間ぐらいになります。ピッカピカとまではいかないけど 苔も少なくなり水盤がとってもきれいです。やってみる価値あると思います。
ここまでです。