兵庫県たつの市御津町 播州室津港から、新鮮な生かきをお届けいたします。

 

お店について

 兵庫県たつの市御津町 播州室津港は兵庫県南部、姫路市から車で約30分西に位置しており、新鮮な魚介類が水揚げされる、瀬戸内海でも屈指の漁港として知られています。

 


詳しい地図はこちら(Yahoo! JAPAN 地図情報)

 

 当店は室津漁港沖合いにて、かき、ホタテ、あさりの養殖を行っています。出荷作業場兼店舗では、かき、ホタテ、あさりの直売や、1月〜3月の祝日には焼きかきの無料試食も行っています。ぜひ一度、お立ち寄り下さいませ。

 

 

 

店内の様子

 活きの良い、かき、ホタテ、あさり等を直売しています。また、おいしい佃煮や干物も販売しています。

 

 

 

 

 

 

 

かきの水揚げの様子

 室津漁港沖合いのイカダにて、かきの養殖を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

かき(殻付き)について

 殻付きかきは一度海からあげてきて、ひとつずつにバラして、ごみを取り除き、もう一度、海に2週間つけて身を太らせます。このひと手間かけることで、火を通しても縮みにくい、おいしいかきができあがります。

 

かき(むき身)の出荷作業

 ひとつひとつ手作業でむき、紫外線殺菌海水による洗浄を行った後、袋詰めにしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
貝屋マルホウ ご予約・お問い合わせは TEL:079-262-6325 まで

 

当店の牡蠣は、以下のお宿でも食べられます。

 

兵庫県たつの市御津町新舞子
 舞子館
 潮里
 シーサイドみゆき
 大阪屋

 

また、当店の牡蠣は、以下のお店でも食べられます。
兵庫県 JR姫路駅前
 貝屋 マルホウ

 

東京都渋谷区
 ビストロ ボルドー

 

東京都武蔵野市吉祥寺
 酒と肴 くじら山

 

神奈川県横浜市鶴見区
 ポルコ・ロッソ

 

群馬県高崎市通町
 Bar&Grill Oyster House

 

静岡県伊東市猪戸
 なんや