ご紹介
播州室津港は兵庫県南部、姫路市から車で約30分西に位置しており、
新鮮な魚介類が水揚げされる、瀬戸内海でも屈指の漁港として知られています。
詳しい地図はこちら（Yahoo! JAPAN 地図情報）
当店は室津漁港沖合いにて、かき、ホタテ、あさりの養殖を行っています。
出荷作業場兼店舗では、かき、ホタテ、あさりの直売や、
１月〜３月の土・日・祝日には焼きかきの無料試食も行っています。
ぜひ一度、お立ち寄り下さいませ。
〜店内の様子〜
活きの良い、かき、ホタテ、あさり等を直売しています。
また、おいしい佃煮や干物も販売しています。
〜かきの水揚げの様子〜
室津漁港沖合いのイカダにて、かきの養殖を行っています。
〜かき（殻付き）について〜
殻付きかきは一度海からあげてきて、ひとつずつにバラして、ごみを取り除き、
もう一度、海に２週間つけて身を太らせます。
このひと手間かけることで、火を通しても縮みにくい、おいしいかきができあがります。
〜かき（剥き身）の出荷作業〜
ひとつひとつ手作業で剥き、紫外線殺菌海水による洗浄を行った後、袋詰めにしています。
当店の牡蠣は、以下のお宿でも食べることができます。
大阪屋 シーサイドみゆき 舞子館 潮里
 〒671-1332 兵庫県たつの市御津町室津1034-33番地 ＴＥＬ：079-324-0061 ＦＡＸ：079-324-0004 |
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