兵庫県たつの市御津町　播州室津港から、新鮮な生かきをお届けいたします。

2022年6月14日（火）

　お久しぶりです。いろいろと忙しくしてるとあっと言う前に1ヶ月、2ヶ月が過ぎていきますね。12日にやっと残ってた牡蠣がきれいに片付きました。来年の牡蠣の種付けも終わり、後は大きく育ってくれるのを待つだけです。休みなく9ヶ月ほど働いたので少しゆっくりしたいと思います。が、これから夏の間は岩牡蠣、スペシャル牡蠣とこれから美味しい牡蠣もありますので、なかなかゆっくりとはいきません。年々、岩牡蠣、スペシャルな牡蠣、共にファンが増えてます。両方とも手間がすごくかかる牡蠣でして、手を抜くとすぐに味に差がでます。大変な牡蠣ですが、その分作りがいがある牡蠣です。知っている人の中での密かなブームですね。誠にありがとうございます。　よしだブログ

　スペシャルな牡蠣「Specials yoshida」を販売中です。冬の牡蠣と同じタイプの真牡蠣になります。身は小ぶりですが、小ささを感じさせないほど味がしっかりし、後味はサッパリで食べやすい牡蠣です。丹精込めて育てられた「Specials yoshida」を、ぜひご賞味下さい。断然、生がオススメです。