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美々卯

大正13年創業の大阪の麺類店。「うどんすき」は、美々卯の先代が戦後になって考案し、昭和35年に商標登録している。その後、「うどんすき」という呼称自体は普通名詞になってしまった感がある。この店が出した熱盛りの「うずらそば」は鶏卵ではなく、うずらの卵が付いている。＊「うどんすき」の項参照

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