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歌川　豊広

江戸時代後期の浮世絵師。黄表紙「仇敵　手打新蕎麦」文化4年版（1807)南杣笑楚満人作のなかで、そば屋の店内風景の中に長短・複数の麺棒や重量感のある包丁、生舟（なまぶね）などを描いている。そばを打つ主は四つ出しをしているようにも見え、明らかにそばの打ち方に変化が表れていることがわかるが、打つ姿勢は中腰であり立っていない。

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