滋賀県彦根市　彦根城下　「和菓子処さわ泉」へようこそ　■銘菓■

〒522-0075

滋賀県彦根市佐和町1-7

。■営業時間
　10：00～17：00
　■年中無休
　但し、12/24～1/4休業
臨時休業はインスタグラムfacebookで告知します

　
地方発送も承ります
まずはお電話にて
　

～甘さよりも旨味。素材、手づくりにこだわる「さわ泉」ならではの味～

ふっくら焼きあげた皮と、自家製あんが、笑顔の味。

◆べっぴんどら焼き

当店おすすめの人気商品。

濃い焼き色ですが旨みの濃い味です。皮は、かすてら用の最高級小麦粉に、たくさんの地元産こだわり卵をつかい強い火で焼き、餡は大粒小豆と刻み栗を氷砂糖で炊きました。

にっこりとほほえみかける、愛らしいパッケージで包みました。

300円

中はしっとり、表面はカリッと。鎧兜をイメージした羊羹。

◆赤備え(あかぞなえ)

表面を乾燥させて鎧と兜をイメージ。小豆こしあんを氷砂糖で炊き、中はしっとり表面はカリッと仕上げました。羊羹らしからぬ甘さです。

400円

「さわ泉」ならではの、こだわりの和菓子。

◆莚寿最中(えんじゅもなか)　200円

お多賀さんの御社紋（柏の葉）の形の皮にあっさり味のあん。
（氷砂糖使用）

◆多賀路(たがじ)　三種　2000円

店主が子供の頃から見た多賀の風景を
三種類のお菓子で表した棹菓子。
「お多賀詣で」「多賀の栗路」「多賀の林檎園」

◆名月彦根城>　200円

栗を月、小豆を石垣に見立て寒天で固めた錦玉です。

◆葛湯(くずゆ)　150円

良質の葛粉使用、白・抹茶・柚子の三種類。ほんのり甘く、優しい味わい。

季節の和菓子やお土産におすすめの商品を多彩に取り揃え、お待ちしております。