Nama
Makanan |
Keterangan |
Catatan
: Semua link mengarah ke Wikipedia |
Sashimi
|
Daging atau Ikan mentah yang diiris tipis
dan disajikan tanpa nasi. |
Sushi
|
Irisan ikan mentah yang dihidangkan di
atas satu kepal nasi |
Sukiyaki
|
Daging sapi dan aneka sayur yang direbus
dalam satu wajan besar dan dimakan selagi panas bersama telor
mentah. |
Shabu
shabu
|
Irisan daging super tipis yang di masak
dengan hanya mencelupkannya selama beberapa detik pada air
panas. |
Yakiniku
|
Daging panggang. Umumnya dalah daging
sapi |
Toriyaki
|
Ayam yang ditusuk dan dipanggang, jadi
semacam sate. |
Takoyaki
|
Makanan berbentuk bulan sebesar bola pingpong
terbuat dari tepung isi cumi-cumi (tako) dan dipanggang (yaki)
diatas loyang. |
Tongkatsu
|
Daging babi yang dilapisi dengan tepung
roti dan digoreng. |
Tempura
|
Segala jenis makanan goreng dilapisi dengan
tepung dan digoreng dalam minyak sangat panas. Makanan ini
umumnya adalah udang atau sayur |
Korokke
|
Kentang yang dihaluskan, dibentuk bulat
pipih, dibalut tepung dan digoreng. |
Nama
Bumbu |
|
Wasabi
|
Sejenis umbi umbian berwarna hijau yang
diparut dan disajikan bersamaan dengan sushi atau sashimi. |
Sooosu
(ソース)
|
Terjemahan dari bahasa Inggris
: sauce |
| Shouyu |
Terjemahan untuk bahasa Inggrisnya
adalah Soy Souce, sedangkan di Indonesia dikenal dengan nama
kecap seperti kecap manis, kecap asin, kecap ikan dll. |
| Shio
koshō |
Campuran garam dan merica
|
Shichimi
|
Nama bumbu rasa pedas mirip
sambal dalam masakan Indonesia namun dalam bentuk kering.
Terdiri dari campuran beberapa bumbu lain seperti merica,
sansho pepper, roasted orange peel, black and white sesame
seeds, seaweed, and ginger |
Nama
Kue |
|
Dorayaki
|
Kue berbentuk bulat pipih mirip piring
terbang. Kue ini dikenal sebagai kue favorit dari Doraemon |
Mochi
|
Kue ketan yang biasanya umum dimakan pada
saat dan setelah tahun baru |
Manjū
|
Sebutan umum untuk kue basah semacam jajan
pasar |
Senbei
|
Sejenis krupuk terbuat dari
beras |
Nama
Buah |
|
| Kaki
|
Nama buah sebesar jeruk berwarna
merah atau orange. Bisanya dimakan setelah buah sedikit lembek.
Rasanya mungkin sedikit mirip dengan mangga. |
Nashi
|
Buah pear |
