セロリ編
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セロリの持つ栄養素(100mg中)とその効果を紹介

+ セロリ +
 セロリは「セリ」の仲間で「オランダみつば」ともいいます。地中海沿岸、中近東に野性種が広く分布されています。
古代ローマ・ギリシャで整腸剤、強精剤などの薬用として用いられていました。明治初年に栽培を始めましたが、独特のにおいが好まれませんでした。

・不足しがちなビタミンCや鉄が補える。
・食物繊維が豊富で、古代ギリシアでは整腸剤として利用されていた。
・ストレスのあるときは多めに必要なビタミンCやカルシウムのほか、香り成分のもとで精神安定に有効なセンダノリッドとセネリンが多く含まれる。






【栄養成分(生100mg中)】
カルシウム     39mg
          0.2mg
ビタミンA       4μg
ビタミンC       7mg
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