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ぶどうの生産・販売

神戸アグリマイスター藤本喜朗が生産しています ぶどうは、箱入り、パック入り、宅配用がございます ※販売期間が短いので、ネット注文は承っておりません 詳しくは 大沢ファーマーズマーケットへお問い合わせくださいませ すまいるふぁーむ藤本のぶどうは、 根域制限栽培（こんいきせいげんさいばい）という方法で生産しています 根域制限栽培は近年広がりつつある方法ですが、兵庫県内では すまいるふぁーむ藤本（当時は藤本園芸）が初めての試みでした 本来、木は地面に直接植えますが、この方法は鉢植えでの栽培です 根を張る面積が限られるために、おいしいぶどうが出来上がります

ピオーネ

ピオーネは濃いぶどう色で、しっかりした甘みと濃厚な味わいが特徴的なぶどうです 粒は丸くて、もちろん種なし、大粒です

ゴルビー

ゴルビーは、とにかく甘いのが特徴的な、赤ぶどうです 比較的新しい品種で、すまいるふぁーむ藤本では、2010年度より生産をはじめました 粒は丸くて、もちろん種なし、大粒です

シャインマスカット

シャインマスカットは、鮮やかなライトグリーンで、さわやかな甘さが特徴のぶどうです 「皮ごと食べられる」と一般的には言われていますが、 皮をとるのが難しいと言ったほうが正解でしょうか、丸ごと食べられます 粒はしずく型で、もちろん種なし、大粒です

ブラックピート

ピオーネよりも、ややあっさりめの甘さです 藤稔（ふじみのり）とピオーネの交配種なので 藤稔（ふじみのり）ファンだったお客様には、少しなつかしい味がするかもしれません もちろん種なし、大粒で、とってもおいしいです

ぶどうに含まれる主な成分と効果

�@ポリフェノール ポリフェノールは植物に含まれている成分のひとつで 植物自身が生長過程で必要とし作り出される物質です ぶどうにはポリフェノールが豊富に含まれていますので 活性酸素を取り除く力が強く、生活習慣病やガン、老化の予防などに効果的です ぶどうの皮の色素成分であるアントシアニン 渋みの元であるタンニンやカテキンもポリフェノールの一種です �Aリスベラトロール ポリフェノールの一種であるリスベラトロールは、植物が菌に侵されると 自分を守るために作り出すもので、赤色の果皮に特に多く含まれています 人間の体内でコレステロールなどの物質が酸化されるのを防ぐ効果や 発ガンを予防する効果があることが知られています また痴呆症やアルツハイマー病は、ワインを毎日飲んでいる人では 発生率が低いといわれます これらの効果はぶどう飲料を適度に飲むことによって 活性酸素の生成を抑制するためと考えられています �Bアントシアニン 目に良いことで有名なブルーベリーに含まれる色素成分がアントシアニンです ポリフェノール・アントシアニンは色の濃いぶどうほど多量です �Cブドウ糖 ぶどうに含まれる糖質は、ほとんどがブドウ糖です ブドウ糖の特徴としては、吸収されるのが早いので 脳や体の疲労回復に効果的です いかがでしたか？ すまいるふぁーむ藤本では、お盆頃よりぶどうを販売しています パソコンやスマホの長時間使用などによる疲れ目や 夏の日差しによる体内の酸化防止脳や体の疲労回復のために 良質なポリフェノールを毎日摂取するのが理想的ですね

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すまいるふぁーむ藤本 　農産物直売所　大沢ファーマーズマーケット 　　〒651-1525　兵庫県神戸市北区大沢町日西原1187 　　TEL　　　０７８-９５４-００８７ 　　営業時間　８：３０〜１７：００（夏季） 　　　　　　　　　　　〜１６：３０（冬季） 　　定休日　　毎週火曜日