ポリフェノールは植物に含まれている成分のひとつで、植物自身が生長過程で必要とし作り出される物質です。
ぶどうにはポリフェノールが豊富に含まれていますので、活性酸素を取り除く力が強く、生活習慣病やガン、老化の予防などに効果的です。
ぶどうの皮の色素成分であるアントシアニン、渋みの元であるタンニンやカテキンもポリフェノールの一種です。

ポリフェノールの一種であるリスベラトロールは、植物が菌に侵されると、自分を守るために作り出すもので、赤色の果皮に特に多く含まれています。
人間の体内でコレステロールなどの物質が酸化されるのを防ぐ効果や、発ガンを予防する効果があることが知られています。
また認知症やアルツハイマー病は、ワインを毎日飲んでいる人では発生率が低いといわれます。
これらの効果はぶどう飲料を適度に飲むことによって、活性酸素の生成を抑制するためと考えられています。

目に良いことで有名なブルーベリーに含まれる色素成分がアントシアニンです。
ポリフェノール・アントシアニンは色の濃いぶどうほど多量です。

ぶどうに含まれる糖質は、ほとんどがブドウ糖です。
ブドウ糖の特徴としては、吸収されるのが早いので、脳や体の疲労回復に効果的です。

いかがでしたか？
すまいるふぁーむ藤本では、お盆頃よりぶどうを販売しています。
パソコンやスマホの長時間使用などによる疲れ目や、夏の日差しによる体内の酸化防止脳や体の疲労回復のために、良質なポリフェノールを毎日摂取するのが理想的ですね。