|
|
 ぶどうの生産・販売 |
 |
 |
 |
 |
| 神戸アグリマイスター藤本喜朗が生産しています |
ぶどうは、箱入り、パック入り、宅配用がございます
※販売期間が短いので、ネット注文は承っておりません
詳しくは 大沢ファーマーズマーケットへお問い合わせくださいませ
|
すまいるふぁーむ藤本のぶどうは、
根域制限栽培（こんいきせいげんさいばい）という方法で生産しています
根域制限栽培は近年広がりつつある方法ですが、兵庫県内では
すまいるふぁーむ藤本（当時は藤本園芸）が初めての試みでした
本来、木は地面に直接植えますが、この方法は鉢植えでの栽培です
根を張る面積が限られるために、おいしいぶどうが出来上がります
|
| ピオーネ |
ピオーネは濃いぶどう色で、しっかりした甘みと濃厚な味わいが特徴的なぶどうです
粒は丸くて、もちろん種なし、大粒です
 
|
| ゴルビー |
ゴルビーは、とにかく甘いのが特徴的な、赤ぶどうです
比較的新しい品種で、すまいるふぁーむ藤本では、2010年度より生産をはじめました
粒は丸くて、もちろん種なし、大粒です
 
|
| シャインマスカット |
シャインマスカットは、鮮やかなライトグリーンで、さわやかな甘さが特徴のぶどうです
「皮ごと食べられる」と一般的には言われていますが、
皮をとるのが難しいと言ったほうが正解でしょうか、丸ごと食べられます
粒はしずく型で、もちろん種なし、大粒です
 
|
| ブラックピート |
ピオーネよりも、ややあっさりめの甘さです
藤稔（ふじみのり）とピオーネの交配種なので
藤稔（ふじみのり）ファンだったお客様には、少しなつかしい味がするかもしれません
もちろん種なし、大粒で、とってもおいしいです
 
|
| ぶどうに含まれる主な成分と効果 |
①ポリフェノール
ポリフェノールは植物に含まれている成分のひとつで
植物自身が生長過程で必要とし作り出される物質です
ぶどうにはポリフェノールが豊富に含まれていますので
活性酸素を取り除く力が強く、生活習慣病やガン、老化の予防などに効果的です
ぶどうの皮の色素成分であるアントシアニン
渋みの元であるタンニンやカテキンもポリフェノールの一種です |
②リスベラトロール
ポリフェノールの一種であるリスベラトロールは、植物が菌に侵されると
自分を守るために作り出すもので、赤色の果皮に特に多く含まれています
人間の体内でコレステロールなどの物質が酸化されるのを防ぐ効果や
発ガンを予防する効果があることが知られています
また痴呆症やアルツハイマー病は、ワインを毎日飲んでいる人では
発生率が低いといわれます
これらの効果はぶどう飲料を適度に飲むことによって
活性酸素の生成を抑制するためと考えられています |
③アントシアニン
目に良いことで有名なブルーベリーに含まれる色素成分がアントシアニンです
ポリフェノール・アントシアニンは色の濃いぶどうほど多量です |
④ブドウ糖
ぶどうに含まれる糖質は、ほとんどがブドウ糖です
ブドウ糖の特徴としては、吸収されるのが早いので
脳や体の疲労回復に効果的です |
いかがでしたか？
すまいるふぁーむ藤本では、お盆頃よりぶどうを販売しています
パソコンやスマホの長時間使用などによる疲れ目や
夏の日差しによる体内の酸化防止脳や体の疲労回復のために
良質なポリフェノールを毎日摂取するのが理想的ですね |
|
|
|
|
すまいるふぁーむ藤本
農産物直売所 大沢ファーマーズマーケット
〒651-1525 兵庫県神戸市北区大沢町日西原1187
TEL ０７８-９５４-００８７
営業時間 ８：３０～１６：３０
定休日 毎週火曜日 |
 |
神戸市北区大沢町にて、農産物を生産・販売しています 
スマホサイトはこちら
