酒米づくりRICe farming

平成27年度

今年も、近くの農家の方にお願いし、酒米作りが始まりました。

5月26日火曜日　晴天 朝夕は、寒く感じますが、雨が少なく、日中は、30度近い暑い日が続いています。 当酒造場横の赤米を植える田んぼの代かきをしました。 5月下旬から6月上旬に、田植えになります。

5月31日日曜日　晴天 暑い日が続いています。 当酒造場横の赤米の田植えが終わりました。

6月29日月曜日　晴天 雨が降ったり、やんだりの梅雨の季節になりました。  酒造好適米山田錦の田植えも終わりました。 梅雨が明ければ、じりじりと暑い日が続きます…。

7月16日木曜日　晴れ/くもり/雨　台風前のなんとも言えない天気。。。 台風が近づいているせいか、雨が降ったり、やんだり、風が強く吹いたり、晴れ間が見えたりの変な天気です。  何事もなく夜の間に台風が通りすぎてくれるといいのですが…。 酒造好適米山田錦の田んぼの様子です。今年は、五百万石ではなく山田錦のみを作っています。

8月10日月曜日　晴れ 8月に入ってから、じりじりと暑い日が続いています。 最近は、急に雷が鳴りだし、夕立が降る日があります。 下は、酒造場横の赤米の様子です。

9月11日金曜日　晴れ 9月に入って、朝夕涼しく感じられるようになりました。 雨が多いですが、今日は晴れのいい天気に恵まれ、赤米と山田錦の稲穂が出始めました。

赤米 　 山田錦

9月18日金曜日　晴れ 今日は、晴天のいい天気です。 蔵の中では、仕込みに向けて準備が始まりました。 赤米の稲穂がきれいに染まっています。

10月21日水曜日　晴れ 今日も、もうすぐ11月とは思えないほど暖かい晴天です。 赤米の稲刈りが終わりました。 1週間ほど稲木にかけて干した後、10月30日金曜日に脱穀をします。

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shop info.店舗情報

岡村酒造場

販売業者　岡村酒造店
代表責任者　岡村理恵
〒669-1412
兵庫県三田市木器340
TEL.079-569-0004
FAX.079-569-0238
e-mail：
kozuki@ares.eonet.ne.jp
営業時間：8：30〜19：00
休業日：
月曜日（12月は無休）

20歳未満の者への酒類の
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妊娠・授乳期の飲酒は
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