山菜・茸など

こうたけ
　　２０１０年　秋

　わが家では、松茸よりコウタケの方が喜ばれます。
　主に味噌汁に入れて、香りと食感を楽しんでいます。
　一度コウタケご飯に挑戦しようと思っています。
　(松茸は私の知っている場所の松が松くい虫が原因で枯れてしまい、もう５年以上も
採集できていません。)
　写真右のコウタケは、地上に出てから１～２日ぐらいのコウタケでしょうか、全体に
白っぽく新鮮そのものでした。虫にもほとんど食われた後がありませんでした。この日
息子が傘の直径が２５㎝近くもある大きなコウタケを採集したのですが、携帯でしか
も老眼で撮影したものですからぶれてしまい、掲載できないのが残念です。

タラの芽
　　２０１1年４月２２日

　初めての場所でしたが、タラの木はたくさんありました。但し、新芽はすでにとられた後であまり成果がありませんでした。１０数個採集して帰りました。
　標高７００ｍ付近では、まだこれからという感じでした。

　　　　　　　　　　タラの新芽

　木イチゴの花　　　　　　　　　　コブシの花（少し時期が遅い）　　クロモジの若木（高級つまようじの材料）