玉レタス
この秋、初めて挑戦しました。
あまりレタスを食するのが、好きでなかったのですが、この夏スーパーで買ったレタスでサラダをすると、とてもおいしかったので、やる気がわいてきました。
種から苗をたて、植えつけたものです。
植えつけ後、なかなか大きくならず心配したのですが、ずいぶん成長してくれました。
ナスビ
６年前から畑作りに挑戦しているのですが、ナスビは丁寧に作っています。清水で子どものころから焼きナスが大好きだからです。
不思議なことに毎年菜園を通りかかる人が感心してくれるほどよくできます。それも当然かもしれません。肥料やりや夏のかん水、それに虫害に対する処置など怠け者の私にしてはめずらしく真面目にやっています。
ナタマメ
３年前に、元区長の田中さんから、苗をいただき、その後、種を保存し、毎年収穫しています。漢方薬として重宝されていますが、わが家では、さやがまだ柔らかいうちに、ゆでて食しています。味にくせがなくマヨネーズ等をつけると、とてもおいしいです。今年は、刻んでフライパンで炒めてみました。これもいけます。まだまだ料理法の可能性を秘めています。
とっても強い植物で虫害や病害がほとんで見られず作りやすい作物です。
