LE COLONNE DEL GRAND HOTEL DES BAINS (no vote)
Viale Gramsci 56, Riccione tel.(0541)60.16.50.
五つ星ホテルの立派でゴージャスなレストランです。L'ESPRESSOで、しかるべき評価を得ていないのが不思議です。
Filetti di triglia con
prosciutto, fave e
piselli ヒメジを生ハムで包んで焼いて空豆のソースを添えてあります。
Zuppa di ceci e
baccala 豌豆と塩漬け干し鱈のスープ
Timballo di gnocchi con
spinaci ホウレンソウのニョッキ
Scaloppa di branzino con
capperi スズキのソテー、ケッパー添え。下はポテトです。
Tavolozza di
dolci お菓子のパレット（直訳） ラズベリーも最高です。
piccola
pasticceria 小さなお菓子 イタリアはこれがだめ押しで出ます。
以下ワインリストです。 Trebbiano Dalbiere '93(Livion) Traminer
Aromatico '93(Livon)
これはデザートワイン。 Moscato d'Asti "Volo di
Farfalle"(Scagliola)
