LE COLONNE DEL GRAND HOTEL DES BAINS (no vote)

Viale Gramsci 56, Riccione tel.(0541)60.16.50.


五つ星ホテルの立派でゴージャスなレストランです。L'ESPRESSOで、しかるべき評価を得ていないのが不思議です。
 Filetti di triglia con prosciutto, fave e piselli ヒメジを生ハムで包んで焼いて空豆のソースを添えてあります。  

 Zuppa di ceci e baccala 豌豆と塩漬け干し鱈のスープ  

 Timballo di gnocchi con spinaci ホウレンソウのニョッキ  

 Scaloppa di branzino con capperi スズキのソテー、ケッパー添え。下はポテトです。  

 Tavolozza di dolci お菓子のパレット(直訳) ラズベリーも最高です。  

  piccola pasticceria 小さなお菓子 イタリアはこれがだめ押しで出ます。  以下ワインリストです。 Trebbiano Dalbiere '93(Livion) Traminer Aromatico '93(Livon)
 これはデザートワイン。 Moscato d'Asti "Volo di Farfalle"(Scagliola)