Ristorante"Villa Sassi"(no vote)

Strada al Traforo di pino 47 , Torino tel.8980556

　クラブ風で、門から入り口まで５０ｍ以上あり、庭というよりは林と草原が敷地内にあります。

カノコソウのサラダエストラゴンオイル風味 スモークしたチョウザメの薄切り　ツナソースかけ 　 こちらのサラダには、しばしば肉や魚が入ります。 チョウザメはスモークサーモンに似た感じでした。 　

ヴェネト風アスパラガス 　

バジリコのクレープ　アニョロッティのｐｌｉｎ肉の焼き汁ローストソース 懐かしい味のする田舎風リゾット 　

子山羊のモモ肉のロースト 鶏ではよく見る場面ですが、子羊ではかわいそうな感じがします。 　

それぞれにサーブされます。 　

バニラアイスと小さなイチゴたち
小さな野イチゴは、栽培種と比べて甘みが少ないですが、 プチプチと種を噛む感じが魅力です。 このイチゴの存在はこのとき初めて知りましたが、数日後にミラノのお菓子屋さんのウィンドーでも見かけました。ものごとはある程度知らないと、見れども見えずだと思いました。 甘みに関しては、日本のイチゴの方がイタリアより上です。