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| 蘿蔔（らふく → すずしろ） |
| 大根の漢名。大根の絞り汁は蘿蔔汁。早い時代の蕎麦切りを書いた文献に「大根」または大根の絞り汁が多く登場する。中世の文献には漢文体が多く大根に中国名の蘿蔔（ラフク）が使われ、日本名としては春の七草でお馴染みのスズシロ（清白）である。ダイコンの原産地は中央アジア、地中海沿岸などで、日本には中国を経由して渡来したとされる。古く古事記や日本書紀では「於朋泥」「於保爾」など「オホネ」と訓み、その後、大根（オオネからダイコン）になったといわれている。 |
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