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守貞漫稿

江戸時代後期の京坂と江戸の風俗、事物を図解や挿絵をまじえて説明した一種の百科事典で、起稿は天保8年（1837）で、約30年間書き続けられた近世風俗史の基本文献である。著者は喜田川守貞で嘉永6年（1853）成立した近世風俗研究にとって重要な資料である。そば屋や麺類屋の看板、品書きなど食に関する記述も多い。

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