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弘法大根　　　　あざき大根

福島県大沼郡金山町のあざき大根のこと。金山町の在来種で、あざき大根の名は硬くて食べられないので人を欺く「あざむけ大根」とか、小さいみための割りに辛く人を欺くことからついた名前などといわれる。辛味が強くそばの薬味。元々は高遠の地大根が移入されたという説もある。

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