そば用語辞典   < Mobile 辞典へ   < PC 辞典へ

玄そば  玄ソバ
 
ソバの実の果皮(殻)を付けたままの実のこと。玄は黒色の意。
 
[PC掲載ページ]  9-1  9-2  12-1  nikkei* 

[Mobileのページ]  9-1  9-2  12-1