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| カレー南蛮 |
| 国産のカレー粉は大阪の薬の街・道修町で薬用スパイスから考案された。カレーライスが一般に普及するようになったのは明治20年代後半で、それを大阪・谷町の「東京そば」の主人がそばに合うカレー粉に工夫して、カレー南蛮として大阪で売り出したのが明治42年だとされている。大阪ではたいそう人気が出て繁盛したが、その後、東京ではなかなか受け入れられなかったが、大正になってようやく普及するようになった。 |
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