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うどんすき

うどんのすき焼きの意。「うどんすき」は、大阪の老舗・美々卯の先代が戦後になって考案した。昭和35年には商標登録をしているので他の麺類店ではわざわざ別の名前にしている例もある。しかし「うどんすき」という呼称は普通名詞になってしまっていることを考えるとこれもなんだかおかしな感じがする。（実際にはその後、平成9年に「杵屋うどんすき事件」という係争事件があって、すでに普通名称であるとする東京高裁の判決が下っている。）

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