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うーめん

温麺（うーめん）は、宮城県白石市の特産品。白石温麺とも。製法は素麺と同じだが引き延ばしに油を使っていないのが特徴で９センチ程と短い。醤油や味噌で作った汁につけて食べるのが一般的である。

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