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親田辛味大根
 
長野・下伊那郡下條村親田地区の地大根。正徳年間(1713〜)尾張家に献上された記録があるという。蕪のような扁平の球形、甘みの中に辛味があるので「あまからぴん」とも。白と赤があり、白い方を「ごくらくがらみ」、赤い方を「とやねがらみ」として品種登録されている。
 
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