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越前屋

中山道の木曽郡上松町の寝覚め（寿命）そばは寛永元年創業という。一説に、元禄の頃とも。江戸時代からの木曽路名物で、当時の賑わいを浮世絵師・歌麿は「寝覚蕎麦越前屋の図」で店の賑わう様子を描き、十辺舎一九は「木曾街道続膝栗毛」で白い蕎麦であったと書き記している。＊[画像]は、現在の（寿命そば）越前屋　　寝覚の蕎麦屋

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