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| 円爾弁円 聖一国師 |
| 鎌倉時代の高僧。東福寺によると、円爾弁円（えんにべんえん 1202〜80）は嘉禎元年〜仁治2年（1235〜1241）宋に渡航して「中国から多くの典籍を持ち帰り、文教の興隆に寄与。また水力を用いて製粉する器機の構造図を伝えて製麺を興す」と伝えていて、今も素麺を供える行事が残っているという。円爾弁円の聖一国師という号は勅謚（天皇から贈られた最初のおくりな）である。 |
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