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戎橋丸萬　　　　うどん○万

幕末から明治、昭和の初期にかけて、大阪の道頓堀を中心にうどん屋が軒を並べるようになった。道頓堀川にかかる戎橋北詰西角にあった「戎橋丸萬」めんるい所うどん○万など、当時を代表したうどんの大店である。 他に、北の新地と堺には幕末から明治にかけて「うん六」といううどん屋があって、うどんではめずらしい「うどんの熱盛り」を扱って繁盛したという記録が残る。

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