かわらばん1999年 夏号のメニュー
食物のコゲと薬 旧盆
夏のウオーキングは、こんなに体にいい!! 肝臓・胆のう・膵臓の働き

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だけは知っておきたい

食物のコゲと薬

食物のコゲには薬の効き目を弱くする作用があるのをご存知ですか?
コゲが変質すると「活性炭」という物質になります。
ところで、冷蔵庫の脱臭剤に活性炭が使われますが、これは、活性炭には
物の臭いを吸収する働きがあるからです。
コゲを食べて胃の中に活性炭があるところに薬を飲んでも薬の一部が
その活性炭で吸収されてしまいます。
その分だけ胃の壁から吸収される薬の成分が少なくなるので、
効き目は悪くなります。ガンの予防のためにも、
コゲはなるべくさけましょう。

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先祖の霊を迎えるおごそかな行事
先祖の霊があの世から戻ってきて家族と一緒に楽しいひとときを過ごし、また天に帰っていくという、日本古来の信仰に基づく行事。
 本来のお盆は、旧暦の7月13日〜16日。明治以降、多くの行事が新暦に移行しても、盆の行事だけは月遅れの8月の同じ時期に行う地方が多いよう。これは、農村では7月15日前後はまだ農作業に忙しく、8月に入ると一段落することから。

迎え、おもてなし、送り出す

 13日の朝には先祖の霊を迎えるための盆棚をつくり、夕方には、家の門口で迎え火をたいて先祖の霊を迎えます。これは、霊が道に迷わないようにするためのもので、普通はおがら(麻の茎)が使われます。
 お盆の期間中は毎日盆棚や仏壇の水を取り替え、食事を供え、線香をあげて供養を。
 16日の夕方には、迎え火と同様に送り火をたき、先祖の霊が帰っていく道を照らして送り出します。
京都の有名な大文字焼きも、大がかりな送り火の一つです。

離れていてもコレで供養を
 キキョウ、萩、ほおずきなど、お盆につきものの花や、先祖の霊が乗るといわれるキュウリやナスで作った馬や牛を飾りましょう。これに毎日お水を供えて、遠く離れたご先祖様に霊に手を合わせてみて。そして、お線香もたきましょう。

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★弱った胃腸を回復させます。
 
胃腸に刺激を与え、消化活動を促進します。
★中性脂肪を燃やします。
 
歩きだして最初の約、15分間はブドウ糖が、その後脂肪が消費されます
★新陳代謝を活発にし夏バテを解消します。
 
血流がよくなり、脳が刺激されます。
★心肺機能を高め、持久力をつけます。
 
血流がよくなり、酸素が体の隅々まで運ばれます。
★足腰の筋肉を鍛えて形の良い足をつくります。
 
足先でけり上げて歩きましょう。

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肝臓・胆のう・膵臓の働き

胆のう
肝臓の下にあり、肝臓より分泌された胆汁を貯蔵し、排泄します。コレステロールを溶解しますが、コレステロールの量が、多すぎると解けきれずに析出してしまいコレステロール胆石になってしまいます。
膵臓
糖分や脂肪やタンパク質を消化するための消化液を分泌します。
肝臓
吸収された糖、アミノ酸、脂肪、ビタミンなどの栄養素を代謝し貯蔵します胆汁の成分・分泌有害物質の解毒、全身を流れる血液量の調節血液の凝固調節物質の生成、血液に侵入した細菌から身体を守るなど、大切な役割をはたしています。 
アルコール,ニコチン、薬は肝臓で代謝され、副作用が軽くなります。
お酒やタバコが次第に強くなるというのは、この解毒作用が強くなるためです。

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