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すまいるふぁーむ藤本のぶどうは、根域制限栽培（こんいきせいげんさいばい）という方法で生産しています。
本来、木は地面に直接植えますが、この方法は鉢植えでの栽培です。
根を張る面積が限られるために、おいしいぶどうが出来上がります。

神戸アグリマイスター
藤本喜郎が生産しています

お箱入り、パック入り、宅配用がございます。
※販売期間が短いのでネット注文は承っておりません
詳しくは 大沢ファーマーズマーケットへお問い合わせくださいませ。

ピオーネは濃いぶどう色で、しっかりした甘みと濃厚な味わいが特徴的なぶどうです。
粒は丸くて、もちろん種なし、大粒です。
個人的にはぶどうの王様だと思っています。

ゴルビーは、甘いのが特徴的な赤ぶどうです。
すまいるふぁーむ藤本では、２０１０年度より生産をはじめました。
粒は丸くて、もちろん種なし、大粒です。

シャインマスカットは、鮮やかなライトグリーンで、さわやかな甘さが特徴のぶどうです。
「皮ごと食べられる」と一般的には言われていますが、皮をとるのが難しいと言ったほうが正解でしょうか。丸ごと食べられます。
粒はしずく型で、もちろん種なし、大粒です。

ピオーネよりも、ややあっさりめの甘さです。
藤稔（ふじみのり）とピオーネの交配種なので、藤稔（ふじみのり）ファンだったお客様には、懐かしい味がするかもしれません。
もちろん種なし、ピオーネよりも小粒ですが、おいしいです。

�@ポリフェノール

ポリフェノールは、植物に含まれている成分のひとつで、植物自身が生長過程で必要とし作り出される物質です。
ぶどうにはポリフェノールが豊富に含まれており、活性酸素を取り除く力が強いため、生活習慣病やガン、老化の予防などに効果的です。
ぶどうの皮の色素成分であるアントシアニンや、渋みの元であるタンニンやカテキンも、ポリフェノールの一種です。

�Aリスベラトロール

ポリフェノールの一種であるリスベラトロールは、植物が菌に侵されると、自分を守るために作り出すもので、赤色の果皮に特に多く含まれています。
人間の体内でコレステロールなどの物質が酸化されるのを防ぐ効果や、発ガンを予防する効果があることが知られています。
また認知症やアルツハイマー病は、ワインを毎日飲んでいる人では発生率が低いといわれます。
これらの効果は、ぶどう飲料を適度に飲むことによって、活性酸素の生成を抑制するためと考えられています。

�Bアントシアニン

目に良いことで有名なブルーベリーに含まれる色素成分がアントシアニン。
ポリフェノール・アントシアニンは
色の濃いぶどうほど多量です。

�Cブドウ糖

ぶどうに含まれる糖質は、ほとんどがブドウ糖です。
ブドウ糖は吸収されるのが早いので、脳や体の疲労回復に効果的です。

いかがでしたか？
すまいるふぁーむ藤本では、お盆頃よりぶどうを販売しています。
パソコンやスマホの長時間使用などによる疲れ目や、夏の日差しによる体内の酸化防止、脳や体の疲労回復のためにも、良質なポリフェノールを毎日摂取するのが理想的ですね。

すまいるふぁーむ藤本 大沢ファーマーズマーケット 　〒651-1525　　　　　　　　　　　 　兵庫県神戸市北区大沢町日西原1187 　TEL：０７８-９５４-００８７ 　営業時間　８：３０〜１６：３０ 　定休日　毎週火曜日

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