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| そば祭り |
| 近年、地域振興策の一環としてそばをテーマにした活動が各地で見られるようになった。ソバの開花期や新そばの収穫期にあわせて行われる「そば祭り」や「新そば祭り」、「そばイベント」や「そばフェスタ」さらに年間を通して、「そば喰い大会」「そば打ち大会」「そば振舞い」「そばパーティー」など実に多くのそばに関するイベントが、全国各地で行われるようになった。日本列島は長く、ソバの品種による違いもあって北海道では7月に花が始まり9月に収穫期を迎える。関西では、花は9月で、地場産新そばの収穫は11月のそれぞれ中旬前後、さらに、南の九州になると9月に花が咲き始め10月まで花を見ることが出来る。 |
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