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フォンテガーラは,西宮市苦楽園にあるイタリアン・レストランです。。

ご予約・お問い合わせはTEL.0798-71-7750

〒662-0084 兵庫県西宮市樋之池町5-20

fontegara's PIZZAピッツァについて

ピッツァの特徴

ピッツァの発祥地であるナポリのピッツァは,生地が香ばしくコクがあり,中がパンのようにモチっとしているのが特徴です。
フォンテガーラでは,最強力小麦粉100%とイースト菌,水,塩だけで生地を練っています。ドゥー(ピッツァ生地)は,ひとつひとつ手で捏ね上げ,長時間発酵・熟成(最低24時間以上)させたあと,綿棒を使わず手で伸ばし,400度以上の高温で,オーブンに入れてから約2分で焼き上げます。
胃にもたれず,生地そのもののおいしさを味わっていただけるはずです。できたてのアツアツ生地にとろとろチーズのピッツァを,ぜひお召し上がりください。


 ピッツァのお持ち帰りメニューはこちらからどうぞ。
  ⇒takeoutmenu.pdf へのリンク

定番ピッツァ マルゲリータ

まずは定番のマルゲリータをお召し上がりください。
1889年マルゲリータ女王に献上されたピッツァとして名高いマルゲリータは,クリーミーなモッツァレッラチーズと,トマト,バジリコという最もシンプルな組み合わせが人々に永く愛されています。


デザートとして... リンゴのピッツァ

デザート感覚で召し上がっていただけるピッツァです。
ハチミツの上にリンゴを丸ごと一個敷き詰め,モッツァレッラチーズとシナモンをトッピング,焼き上げた後にバニラアイスを添えて出来上がり。カルバドスを添えて召し上がると風味が増し,大人のデザートに早変わりします。



フォンテガーラ

〒662-0084
兵庫県西宮市樋之池町5-20
TEL.0798-71-7750
FAX.0798-71-7750