（作り方）
1　マグロは適当に刻む（７〜８ミリぐらい）
２　１にオリーブオイル、塩、コショウを加えて混ぜる。
味を調えたらひとかたまりにまとめてお皿にのせて
真ん中をくぼませ、卵黄をのせる。
３　食べる時には　卵黄と混ぜてどうぞ！

（作り方）
　１　新キャベツはざく切りにして、リンゴは８つに割って　　　　　　　２〜３ミリの薄切りにする。
　２　ボウルにキャベツ、リンゴ、オリーブオイルを入れ　　　　　　　　軽く混ぜて、塩とレモン汁、コショウを加え、手で混　　　　　　　ぜる。水分を軽く絞ってクルミと混ぜ合わせる。

（作り方）
＜具の準備＞
　ジャガイモ： 縦半分にカットし、2mm厚にスライス
　タマネギ： 繊維に垂直にスライスし、1cm幅にカット
1. フライパンにオリーブオイルを入れ、ジャガイモ・タマネギ・塩大1を入れて煮ていく。
2. 油が沸いてきたら、中火にし、フタをして蒸し煮にする。
　　　★この間焦がさないようにこまめに具をひっくり返す。
3. ナイフがスッと刺さる柔らかさになったら、油を切っておく。
　　　（この油は後で使用）
4. 卵をボールに割り入れ、白身のコシを完全に切るように溶き　塩小1を加えて更に混ぜ合わせる。
５． 卵に具を加え、ボールを回しながら優しく混ぜ合わせる。
6. 味見をして、塩で味を調整する。
＜焼く＞
1. じゃがいもを煮たオリーブオイルを温め、手のひらで温度を確認する。
（フライパンに手をかざして3秒間熱さに耐えられる程度）
2. 卵を一気に流し込み、中心に寄せるようにかき混ぜ、スクランブルする。
3. フライパンを大胆にあおり、半熟状態になったら周りをきれいに成形し、　フタをして蒸し焼きにする。
4. フライパンを揺すってクルクル回る状態になったら、　皿を使ってひっくり返す。 大技です！（今回は３人がかりで大成功！）
5. ひっくり返す作業を繰り返し、　竹串を刺して卵が付いてこない状態になったら完成。

（作り方）
１　食パンに切り目を入れる→
２　バターを薄く切りパンの表面に並べる
３　蜂蜜を回しかけ２００度のオーブンで約１０分こんがり焼く
４　仕上げに小さく切ったバターをのせる
☆今日は食パン１／３斤ですが　たっぷり食べたいときは１斤近くで作るとダイナミックです。
育ち盛りBoysにいかがですか？

(作り方）
１　ホットケーキの粉をふるっておく。 　
２　バナナ＋牛乳＋レモン汁又は酢をミキサーにかけて、　ジュースにしておく。　
　バターは溶かしておく
３　卵＋砂糖を湯煎（４０度）にかけて、混ぜながら、砂糖を溶かす。　
　砂糖が溶けたら、クリーム状になるまで、泡立てる。　楊枝をさして倒れないのがベスト
４　２のバナナジュースと溶かしバターと１の粉を良く混ぜ 合わせ、更に３を入れ、大きく底から混ぜる
５　お釜にバターを塗り、４を流し入れ、炊飯のスイッチを押す。４０分保温にして、出来上がり。
　お釜に大皿で蓋をして、ひっくり返して、出す。
☆ 熱いときは、ふわふわ、冷めると、ドッシリ、お好みで・・・

炊飯器バナナケーキ
（材料）
　ホットケーキの粉 １００ｇ
　卵 ４個
　砂糖 ５０ｇ
　バター ５０ｇ
　バナナ ２本
　レモン汁又は酢 小さじ１

（作り方）
１　厚手の鍋にグラニュー糖（または上白糖）と水あめ、コンデスミルク、バターを入れる。　（こげつきを防ぐため　鍋は、部厚いものを選ぶこと）
2 　木しゃもじで、丹念に練り混ぜながら、ブツブツ煮立ってきたら、刷毛で鍋の回りにはねた砂糖を綺麗に洗う。（この作業をさぼるとは　砂糖が後で白い結晶になりなめらかなキャラメルにならない。）
３ 　全体が均一にキャラメル色になり、混ぜてる時鍋の底が見えるようになったら、煮詰まり具合を調べて見る。（ウ〜〜ン、甘い香り！）　水の中に塊を落として見て、柔らかく固まり、食べて見て歯にくっつかないくらいなら、OK!
煮詰め過ぎて、かりっと固まるような時は、牛乳か、生クリームを加えて、ゆるめる。
４　バット、ガラスの容器などにサラダ油をぬり、　　�Bが熱いうちに手早く流す。 （オーブンシートの上でもOK)
５　少しさめてきたらナイフで細かい格子模様をつけ　ほぼ固まったら、、好みの大きさにカットする。
６　コーンスターチにまぶしてセロハンで包む。またオブラートに包んで出来あがり。