Ristorante Minosse (16/20)

このレストランは、まさにシラクサの旧市街の路地裏にあります。

ガイドブックには名物と書いてある生ウニのスパゲッティは残念ながら食べそこないましたが、４日くらい前からの予約が必要とのことです。

　イワシのフライと、なんでしたったけ。キャビアが乗ってます。渦巻きは、パイ生地（薄焼き卵のこともあるそうです）と生ハムとリコッタチーズを丸めてオーブンに入れたものです。イタリアでは生ハムを調理に使います。　

　ラザーニャです。パスタをナスで包んで焼いたのもあります。　

ミックスグリルです。カジキマグロとイカ、エビ、ヒメジ？、黒い魚は不明。新鮮でおいしいです。　

　これまたシシリー名物のお菓子、カンノーリ。外の皮はカリカリしていて、中はクリームです。皮は、金属の筒に甘い生地を巻いて、そのまま揚げて作るみたいです。帰国後調べました。