そば用語辞典 <
Mobile
辞典へ
<
PC
辞典へ
日本の食風土記
著者:市川 健夫(1927年 〜 )は長野県上高井郡小布施町出身の地理学者。「信州蕎麦学のすすめ」など著書多数。「日本の食風土記 白水社」では、ワシントン大学の塚田松雄教授によると、島根県飯石郡頓原町から一万年前のソバの花粉が発見され、高知県高岡郡佐川町では九千三百年前、更に北海道でも五千年前のソバ花粉が出ているとある。
[PC掲載ページ]
9-1
[Mobileのページ]
9-1