そば用語辞典 <
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生舟
(なまぶね)
「なまぶね」は聞き慣れない言葉だが、切った麺を入れておく蓋付きの長方形の箱のこと。元々は木製の箱であったが、名前の由来は「生
(なま)
そば」を入れて保存するための平たい箱
(ふね)
のこと。杉板を使うことが多い。
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