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| 切野蕎麦 キーノゾマ |
| 「焼畑」という言葉は、日本の各地に存在したさまざまな呼び名を総称的に付けた「造語」であるが、九州に多く見られるのはコバ、アラマキ、カンノ、キーノ・・などである。佐賀県神埼郡には焼野をキーノ（切野）といって、そこで採れたソバやアワ、イモなどにはキーノゾマ（切野蕎麦）、キーノアワ（切野粟）、キーノイモ（切野芋）などといった。熊本県の八代郡坂本村市の俣では、ソマコバ（蕎麦木場）、カライモコバ（唐芋木場）などといった。＊コバ（木場、小場、古庭で焼畑） ＊ソマ（熊本や大分の一部でソバのこと：古くはソマムギ）＊カライモ＝薩摩芋。 |
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