そば用語辞典　　　< Mobile 辞典へ　　　< PC 辞典へ

救荒穀物

凶作飢饉に備えて貯蔵しうる穀物、または、気候不順にも耐えて生育し収穫し得る作物。稗、粟、蕎麦、黍、甘藷、馬鈴薯、大根（輪切の大根をゆでて乾燥する）などが主たるものであった。

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